ממתקים: מתכוני קינוחים מותאמים לכושר
עבור חובבי כושר, אורח חיים בריא ותזונה מאוזנת חיוניים כדי לעמוד ביעדים שלך. עם זאת, לכולנו מגיע פינוק מדי פעם, במיוחד כשחושקים למתוקים. מסיבה זו, החלטנו להראות לכם כמה מתכונים לממתקים המאפשרים לכם ליהנות ללא רגשות אשם.
מדוע ממתקים גורמים לעלייה במשקל?
הסכנה באכילת ממתקים היא לא רק שהם גורמים לעלייה במשקל, אלא שהם גם מעכבים את בריאות הלב וכלי הדם שלנו ומצמצמים את האנרגיה שלנו. מזונות מוכנים אלה משמינים מכיוון שהם מכילים הרבה פחמימות מעובדות, כמו קמח, כמו גם שומנים רוויים וסוכר.
בין אם ממתקים מעובדים או תוצרת בית, הם מכילים את השומן מהשמן והחמאה (או היוגורט), את הפחמימות מהקמח, הסוכר ומרכיבים אפשריים רבים אחרים. על מנת להבטיח שהקינוח לא יהיה חוויה לא בריאה ומשמינה לחלוטין, עלינו להימנע משימוש במרכיבים מהסוג שעלול להזיק.
שמן זית או קוקוס הם האפשרויות המועדפות להוספת נגיעה של שומנים בריאים. בינתיים, אתה יכול להחליף פחמימות מעובדות בדגנים, כגון סובין שיבולת שועל ופשתן. בננות מהוות תחליף ביצה נהדר, וסירופ אגבה יכול להחליף סוכר. יש אנשים שמעדיפים להשתמש בממתיקים, אבל אנחנו מעדיפים לבחור באפשרויות הכי בריאות והכי טבעיות שאפשר.
מתכונים בריאים למתוקים
האפשרויות הטובות ביותר לפינוק מתוק מדי פעם הן כאלו המכילות חלבון רב ככל האפשר. הנה כמה מתכונים:
עוגיות שיבולת שועל וקקאו
העוגיות האלה הן חטיף נהדר בין הארוחות. הנה מה שתצטרך:
- שתי בננות
- כוס פתיתי שיבולת שועל או סובין שיבולת שועל, או שניהם
- שתי כפות סירופ אגבה
- כף אבקת קקאו טהור (ללא סוכר)
- חלבון ביצה
- שתי כפות שמן קוקוס
מתחילים במעיכה של הבננות. לאחר מכן, הוסיפו את שיבולת השועל, סירופ אגבה ושמן הקוקוס. מערבבים הכל היטב לפני הוספת חלבון הביצה, מה שיהפוך את העוגיות לפריכות יותר. מערבבים היטב ומוסיפים את אבקת הקקאו. אם תרצו להוסיף מגע אישי, תוכלו להוסיף אגוזים, צימוקים, קוקוס מגורר או כל מרכיב בריא אחר שתבחרו.
מעצבים את העוגיות איך שרוצים, אם כי אנחנו ממליצים לא לעשות אותן עבות מדי. הכניסו אותם לתנור בחום של 180 מעלות, למשך כ-20 דקות. ברגע שהם מוכנים, מוציאים אותם מהמגש ונותנים להם להתקרר על גריל כדי שלא יתרככו.
בראוניז חלבון
עכשיו שגלידת חלבון זמינה בחנויות, למה לא ללוות אותה בבראוניז חלבון? אתה תצטרך:
- חצי כוס חלב נטול לקטוז או שיבולת שועל, או כל זן אחר שאוהבים
- ארבעה חלבוני ביצה
- שלוש כפות שמן קוקוס
- שלוש כפות אבקת קקאו טהור
- בננה
- שלוש כפות סירופ אגבה
- כוס קמח שיבולת שועל או קמח כוסמין
- ארבע כפות אבקת חלבון; וניל הוא הטוב ביותר, אבל גם שוקולד וחסר טעם עובדים
- חבילת שמרים
- אגוזים ופיזורי שוקולד מריר
התחל במעוך את הבננה. לאחר מכן, ערבבו אותו עם החלב, השמן וסירופ האגבה. מקציפים את החלבונים ומקציפים לקצף יציב. שימו אותם בצד אחד לרגע כשאתם מוסיפים את הקמח, אבקת החלבון והשמרים לתערובת. לבסוף מוסיפים את החלבונים לאט ויוצרים תערובת אחידה. אם יש יותר מדי גושים לפני הוספת החלבונים, אפשר להשתמש במטרפה לפני הוספת החלבונים הנוקשים.
לאחר מכן, יוצקים את הבלילה לתבנית ומקשטים אותה באגוזים קצוצים ובזרי שוקולד. מכניסים לתנור שחומם מראש ל-150 מעלות, למשך חצי שעה. אתה תאהב את התוצאה!
רפרפת
לשם כך, השתמשו בחלמונים שהופרדו בהכנת הבראוניז, ערבבו אותם עם שתי כוסות חלב (רזה, ללא לקטוז, שיבולת שועל, קוקוס או אחר). מוסיפים חצי חבילה של קמח תירס ושתי כפות חלבון מי גבינה בטעם וניל. זורקים פנימה נוצה של קינמון אם רוצים. נותנים לו לרתוח שתי דקות לפני שמסירים אותו מהאש.
יוצקים את התערובת לתבניות, מצננים ומכניסים למקפיא. זה עתה הכנתם קינוח קליל טעים עם חלבון בונוס.
עכשיו, לאחר שלמדת איך להכין את הפינוקים האלה, אתה יכול לפנק את השן המתוקה שלך בצורה בריאה, מבלי להגזים במונחים של קלוריות. נשמע טוב?
