דיאטה לאנשים עם מחלות מעי דלקתיות
בתוך מחלות מעי דלקתיות, אנו יכולים להבדיל בין שני סוגים עם תסמינים וטיפולים נפרדים: קוליטיס כיבית ומחלת קרוהן. לתזונה תפקיד חשוב מאוד במאבק בסימפטומים של מחלות מעי דלקתיות.
חשיבות התזונה למחלות מעי דלקתיות
זה בסיסי לדעת שאין דיאטה ספציפית לפתולוגיות אלה; זה משהו שחייב להתאים לשלב המחלה שהמטופל חווה כעת. עם זאת בחשבון, אנו יכולים להצביע על שלושה מצבים שונים:
שלב הפוגה
בשלב זה, הפעילות הדלקתית מזערית. בגלל זה, אין צורך לשנות את התזונה שלך, אם כי אתה חייב לוודא שאתה אוכל מאוזן ובריא. נוח להימנע מהגבלות מיותרות, למעט מי שסובל מאלרגיות או אי סבילות כלשהי.
התפרצות חריפה קלה
במהלך שלב זה, חשוב מאוד להתאים את התזונה שלך ולהשתמש בה כדרך לשלוט בתסמינים. האפשרות האידיאלית ברוב המקרים היא לעקוב אחר דיאטה קלה לעיכול ובעלת תכונות עפיצות. הימנעו משומנים ככל האפשר.
התפרצות בינונית או קשה
בשלב זה, יש הרבה יותר תסמינים. חולים שנפגעו מאושפזים בדרך כלל בבית החולים. כל עוד מערכת העיכול מאפשרת זאת, יש לשמור על אכילה.
חולים עם קוליטיס כיבית שומרים בדרך כלל על תפקודי מערכת העיכול שלהם, אך אכילה עלולה להגביר את הדלקת אצל ילדים הסובלים ממחלת קרוהן. במקרים אלה, הרופאים בדרך כלל פונים להאכלה אנטרלית.
האכלה אנטרלית מורכבת ממתן חומרי הזנה דרך צינור. המשמעות היא שבמקום לתת למטופל מזון מוצק, הם מקבלים בדרך כלל את חומרי ההזנה שלו בצורה של פורמולות מסחריות שעוברות דרך צינורית המחברת את הפה עם מערכת העיכול.
כאשר הסיבוכים חמורים אף יותר - מגה-קולון רעיל, מורסות או פיסטולות חמורות - מומחים פונים להאכלה פרנטרלית. מערכת האכלה זו מורכבת ממתן חומרי הזנה דרך קו IV. זהו המוצא האחרון כאשר מערכת העיכול אינה פועלת כראוי.
המלצות כלליות במהלך התפרצות מחלת מעי דלקתית
שיתוף הפעולה בין המטופל לתזונאי הוא מהותי שכן לתסמינים של מחלות מעי דלקתיות יכול להיות קשר הדוק מאוד עם סוגי מזון מסוימים. בהקשר זה, חשוב מאוד למטופל לשמור תיעוד של כל דבר שהוא אוכל במהלך כל יום.
- תוכנית הדיאטה חייבת לפעול לפי דפוס מאוזן ובריא ככל האפשר.
- פיצול הדיאטה הוא בדרך כלל אסטרטגיה טובה בכל פעם שחלק ממערכת העיכול סובל. המשמעות היא, לאכול את אותה כמות מזון, אך לחלק אותו למנות קטנות על מנת לא להגביר את עומס העבודה של מערכת העיכול.
- אכילה איטית ולעיסה נכונה, בסביבה רגועה כדי להימנע מפחד מאוכל.
- מנוחה לאחר כל ארוחה.
- הפרדת צריכת נוזלים מצריכת מזון מוצק, וגם אז, צרוך נוזלים בכמויות קטנות. זוהי גם אסטרטגיה נפוצה כאשר מתמודדים עם שלשולים, על מנת לא להעמיס על הגוף. תמיסות ריידציה דרך הפה -משקאות איזוטוניים- מקדמים את ספיגת המים והמומסים.
- אכלו את האוכל שלכם בטמפרטורות בינוניות. מזון חם או קר מדי יכול לעורר מעבר מעיים.
- אכלו תכשירים פשוטים המכילים מלח כדי לפצות על אובדן יונים עקב שלשול. עבור חולי יתר לחץ דם, אובדן מתמשך של מים ומלחים עלול לגרום לירידות בלחץ הדם שלהם.
- הימנע משתיית קפה, חומרים ממריצים ומשקאות מוגזים.
מאפייני תזונה
לקטוז לאנשים עם מחלות מעי דלקתיות
במהלך התפרצות מחלות מעי דלקתיות, עלינו לסלק את הלקטוז מהתזונה שלנו. זה זהה לכל מצב אחר הגורם לשלשול. במהלך התפרצות, נפוץ שאנשים מפתחים אי סבילות כלשהי ללקטוז עקב מחסור זמני של לקטאז; לקטאז הוא האנזים שמפרק את הלקטוז.
מחוץ להתפרצות, לא מומלץ לחסל לקטוז אלא אם החולה כבר אינו סובלני. אנשים עם קוליטיס כיבית רגישים יותר לסבול מאי סבילות ללקטוז - נרכשת בעיקר - באופן כללי, לא רק במהלך התפרצות.
שומנים
אם המטופל חווה שלשול או כאבי בטן, עליו להגביל את צריכת השומן שלו, במיוחד של שומן באיכות נמוכה יותר. במקרים מסוימים, החולים הסובלים ממחלת קרוהן נוטלים תזונה אנטרלית בצורה של שייק המכיל הרבה שומנים רב בלתי רוויים אומגה 3, והם לא צריכים להגביל אותם. למשקאות אלו יש השפעה אנטי דלקתית, והם משפרים את מצב הדלקת של ריר המעי.
סיב
מומחים ממליצים להגביל את צריכת הסיבים, במיוחד סיבים בלתי מסיסים. חולים עם קוליטיס כיבית יכולים לכלול סיבים בלתי מסיסים כדי להאט את מעבר המעיים שלהם, אבל זה שיקול חשוב שיש להימנע ממנו עבור אנשים עם מחלת קרוהן. במקום זאת, עליהם לנסות לאכול כמה שפחות סיבים.
ככל שמצבם משתפר, חולי קרוהן יכולים להתחיל לשלב סיבים בהדרגה בחזרה לתזונה שלהם עד שהתזונה שלהם תהיה תקינה שוב. עם זאת, חשוב להתחיל עם סיבים מסיסים תחילה.
בקרה אנליטית
אנשים עם מחלות מעי דלקתיות רגישים למחסור במיקרו-נוטריינטים. שליטה נכונה של המיקרו-נוטריינטים שלהם היא חיונית, שכן במקרים מסוימים, לחולים אלה יש תזונה מגבילה מאוד.
הפרמטרים האנליטיים שהם צריכים לשים לב אליהם הם ויטמין B12, חומצה פולית, ויטמינים D, E ו-A וכמה מינרלים כמו סידן, מגנזיום וזרחן.
מזון פונקציונלי
השימוש בפרה-ביוטיקה -מיקרואורגניזמים חיים המקדמים את שיפור פלורת המעיים- הוא נושא שנוי במחלוקת עבור חולי קרוהן. לא מאוד ברור אם יש להם השפעה חיובית או לא.
מצד שני, פרה-ביוטיקה יכולה להועיל לשיפור הדלקת של המאגר עבור אנשים עם קוליטיס כיבית. כאשר חולה במחלה זו מסירים את המעי הגס, הם בדרך כלל מקבלים חיבור בין המעי הדק לבין מה שנשאר מהחלחולת שלהם. הרופאים ייצרו מאגר באמצעות חלק מהמעי הדק.
אומגה 3
אין מספיק נתונים עבור אנשים עם מחלות מעי דלקתיות כדי להשלים באופן שיטתי את הרכיב התזונתי הזה. מזונות בעלי תכולה גבוהה של אומגה 3 הם בסדר לצרוך כל עוד המטופל יכול לסבול שומן.
נוגדי חמצון ומחלות מעי דלקתיות
למעשה אין בהם צורך, ומומחים אינם ממליצים על תוספת שיטתית שלהם. עם זאת, מטופלים יכולים לכוון את תוכנית התזונה שלהם להגברת הצריכה של נוגדי חמצון טבעיים עם מזונות המכילים אותם.
ברור שהמלצות אלו יכולות להשתנות בהתאם למאפיינים של כל מקרה ומקרה. אם אתה סובל ממחלת מעי דלקתית, אתה בהחלט צריך לעקוב אחר ההנחיות המדויקות של הרופא שלך.
