אי סבילות ללקטוז: תסמינים וחלופות
אי סבילות ללקטוז היא כאשר הגוף אינו יכול להטמיע לקטוז, שהוא סוכר המופיע באופן טבעי, המצוי בחלב. המחסור באנזים הנקרא לקטאז הוא הגורם לאי סבילות זו. אנזים זה אחראי על הפרדת הלקטוז לשני סוכרים פשוטים במהלך העיכול.
תסמינים של אי סבילות ללקטוז
להלן רשימה של התסמינים שאתה עלול לחוות (לאחר בליעת לקטוז) אם אתה לא סובלני. תבחין בתסמינים אלה בין שלושים דקות לשעתיים לאחר צריכת מזונות המכילים לקטוז.
-בחילה. תחושת אי הנוחות בבטן המופיעה לפני ההקאות.
- נפיחות בבטן
-כאב בטן
-התנפחות הבטן: עלייה בנפח הבטן.
-borborygmus (צלילי בטן): הם הצלילים הנוצרים על ידי תנועת גזים דרך המעיים.
-גזים: אוויר במערכת העיכול.
-שלשול: שינוי במעיים המאופיין בעלייה בתדירות, בנזילות ובנפח של יציאות.
-צואה עם ריח רע.
-ירידה במשקל.
במקרים מסוימים עלולה להופיע גם עצירות. הדבר נובע מירידה ביציאות כתוצאה מחיידקים המייצרים מתאן.
גורמים למחסור בלקטאז
מחסור בלקטאז יכול להיות ראשוני כאשר האדם נולד עם נטייה לחלות בו, או משני כאשר אנשים מפתחים אי סבילות ללקטוז במהלך חייהם עקב בעיית מעיים.
במקרים נדירים, אי סבילות ללקטוז עשויה להיות קיימת כבר בחודשי החיים הראשונים. הדבר נובע מפגם גנטי שגורם למטופל לא לייצר לקטאז כלשהו. לכן, התינוק אינו סובלני לחלב וצריך להאכיל מפורמולות מיוחדות ללא לקטוז.
אי סבילות ללקטוז משנית מתרחשת כאשר קיימות מחלות לפני או אחרי ניתוח מעיים. דוגמאות למחלות הגורמות למחסור בלקטאז הן:
- מחלת צליאק
- מחלת קרוהן
- שלשול הנגרם על ידי גסטרואנטריטיס ויראלית
- ג'יארדאזיס
- סוכרת מתקדמת _
- כימותרפיה
- איידס
אבחון אי סבילות ללקטוז
באופן כללי, האבחנה של אי סבילות ללקטוז נעשית באופן קליני ומתבססת אך ורק על ההיסטוריה הקלינית והתסמינים של המטופל. עם זאת, אם הרופא סבור שיש צורך לאשר את האבחנה באמצעות בדיקות משלימות, שתי בדיקות הן הנפוצות ביותר:
1- בדיקת נשימה לבדיקת סילוק המימן
חולים עם אי סבילות לרכיב זה מייצרים כמויות גדולות של מימן במעי הגס ובדרך כלל אנו מסלקים כמויות קטנות שלו דרך הריאות. מסיבה זו, הבדיקה שלו מורכבת מחקירת מימן באוויר שנושף לאחר צריכת לקטוז.
2- בדיקת סבילות ללקטוז
לאחר בליעת רכיב זה, נוכל למדוד את רמות הגלוקוז כדי לוודא אם יש עלייה ברמות הדם. אצל אנשים בריאים, הלקטוז מתפרק לגלוקוז וגלקטוז; לאחר מכן, המעי סופג אותם מחדש ומשחרר אותם לזרם הדם.
עם זאת, בחולים עם מחסור בלקטאז, מרכיב זה אינו מתעכל והגלוקוז הכלול בתוכו אינו נספג. לפיכך, עליית הגלוקוז בדם היא בדידה בחולים אלו.
חלופות חוסר סובלנות
האלטרנטיבות האידיאליות צריכות להיות חלב נטול לקטוז עם ערך תזונתי מספיק, ואלרגניות נמוכה, בטעם טוב.
הידרוליזטים של חלבון
זה נוצר באמצעות חום או הידרוליזה של החלבון המקורי בחלב פרה. הערך התזונתי מספק והטעם טוב, אידיאלי לאי סבילות ושלשולים כרוניים.
- חלב עם הידרוליזטים גבוהים:
קזאין
סרום
סויה + קולגן חזיר -
סרום חלב עם הידרוליזה נמוכה
+ קזאין
אפשרויות סויה
אלה מורכבים מחלבוני סויה המכילים שמנים צמחיים ופחמימות.
אפשרויות הסויה האידיאליות עבור אנשים שאלרגיים לחלבונים בחלב פרה הן:
- תירס
- עמילן
- סכרוז
- דקסטרינומלטוזה
- פולימרים של גלוקוז
לבסוף, אם אתה סובל מאחד מהתסמינים שדיברנו עליהם בעבר, אל תהסס להתייעץ עם הרופא שלך. בחר חלופות חלב אחרות אם יש לך אי סבילות. כמו כן, זכור שככל שעובר הזמן, אתה יכול לנסות שוב בהדרגה לבלוע לקטוז עד שהוא נסבל.
