ויטמינים הם נדבך בסיסי בתזונה
ויטמינים הם נדבך בסיסי בתזונה שלנו על מנת לתת לגוף את אבות המזון הדרושים לתפקוד תקין. המאקרו-נוטריינטים בתזונה שלנו הם חלבונים, פחמימות ושומנים. מתוך אלה, אנו מנתחים את המיקרו-נוטריינטים כגון ויטמינים ומינרלים.
עבור חלק מחומרי המזון הללו, הגוף דורש רק כמויות קטנות מכיוון שהוא יכול לאחסן אותם. עם זאת, למחסור בכל אחד מהם יכול להיות השפעות הרסניות על הבריאות שלך. ויטמינים אינם מספקים ישירות לגוף אנרגיה, אך ויטמינים הם נדבך בסיסי בגופנו.
ויטמינים הם נדבך בסיסי בתזונה
חומרים מזינים חיוניים אלו עוזרים לגוף לתפקד כראוי. הגוף אינו מסוגל לסנתז אותם, ולכן עלינו לצרוך אותם בתזונה שלנו כדי שהגוף ישתמש בהם. הם אחראים לשליטה בחילוף החומרים של חלבון, שומן ופחמימות. בעצם, עוזר להמיר כל מה שאנו אוכלים לאנרגיה.
ויטמינים הם נדבך בסיסי בבריאותנו מכיוון שהם גם לוקחים חלק בתפקוד התקין של מערכת העצבים, ההורמונים ותאי הדם האדומים. בנוסף, הם גם אחראים על ויסות חילוף החומרים.
בפירות ובירקות יש את רוב הויטמינים שאנו זקוקים להם כדי לתפקד כראוי. עם זאת, אף מזון לא מכיל את כל הויטמינים הדרושים. לכן, עלינו להקפיד על תזונה מגוונת כדי לוודא שאנו צורכים את כל אבות המזון הנדרשים.
ויטמין
ויטמין זה ממלא תפקיד גדול במלחמה בזיהום, בריאות העור והרירית. זה עשוי גם לסייע במניעת עיוורון לילה.
המינונים המומלצים של ויטמין A הם 0,8 עד 1,0 מיקרוגרם ליום. וכך, ייתכן שתוכל למצוא אותו באופן טבעי ולבלוע אותו ישירות מגזר, תרד, קייל ודלעת. אתה יכול למצוא אותו גם בעקיפין ממוצרים מן החי כמו חלמונים ודגים.
ויטמין B
ישנם ויטמינים רבים בקבוצה זו. בליעת כל הויטמינים הללו היא נדבך בסיסי המסייע בהפיכת מזון לאנרגיה, שמירה על רווחת מערכות העצבים והלב וכלי הדם.
- B1 נמצא בעיקר באגוזים, דגנים, בוטנים, חומוס, עדשים. גם בבשרים וביצים.
- B2 עוזר לבריאות העיניים והעור. מקורות טובים לויטמין זה הם פטריות, קוקוס, עדשים ושקדים. מקורות אחרים כוללים בשר, חלב וביצים.
- מחסור ב-B3 הוא בעיה גדולה לבריאות העור ולמערכת העצבים. אתה יכול לבלוע אותו בחיטה, שמרים, בשר ומקורות אחרים.
- ויטמינים B6 הם נדבך בסיסי במערכת העצבים המרכזית. המקורות הבריאים ביותר של ויטמין זה הם עדשים, חומוס, בננה, אבוקדו ופירות וירקות אחרים. עם זאת, מקורות מסוננים אחרים כוללים גם עוף, ביצים ובשר חזיר.
- ויטמין b9 מסייע ביצירת תאים, ולכן הוא אחד החיוניים ביותר. אתה יכול למצוא אותו גם בחסה, עגבניות, תרד ואגוזים.
- ויטמין b12 ממלא תפקיד גדול במניעת אנמיה ובריאות מערכת העצבים. זה מגיע מחיידק שאתה יכול למצוא ברוב מוצרי החקלאות האורגנית כגון גזר, עגבניות ואגוזים. בנוסף, כפי שאנו עושים, בעלי חיים אוגרים ויטמין זה באיברים ובשרירים שלהם.
ויטמינים C, D ו-E
לוויטמינים C יש תכונות נוגדות חמצון ומסייעים בספיגת סידן וברזל. אתה יכול למצוא אותו בעיקר בפירות כמו קיווי, תפוז, ליים, פטל שחור וירקות כמו תרד וברוקולי.
כעת, המקור העיקרי לויטמין D הוא קרני השמש שאנו מקבלים על בסיס יומי. עם זאת, אנו עשויים למצוא אותו גם במזון שלנו ממקורות כמו פטריות ואצות. אתה עשוי למצוא אותו גם במוצרים המבוססים על בעלי חיים כגון דגים, ביצים, כבד וחלב.
לבסוף, ויטמין E מגן על ממברנות התא. אנחנו יכולים למצוא אותו בין היתר גם בירקות, שמנים, אגוזים, דגנים מלאים.
ויטמינים אלו הם נדבך בסיסי בתזונה מכיוון שהם ממלאים תפקיד גדול ברווחת גופנו. אתה יכול למצוא אותו ישירות ברוב המזונות ואתה יכול גם לקחת תוספים מסוימים אם אין מקור טבעי זמין עבורך.
