צרכים תזונתיים מיוחדים אצל ילדים ובני נוער
לילדים ובני נוער יש צרכים תזונתיים ספציפיים בהשוואה למבוגרים. מכיוון שהם גדלים ומתפתחים, ישנם חומרים מזינים מסוימים שהם צריכים יותר מהם. לכן, כדאי לשנות את התזונה שלהם כדי להבטיח שצרכים אלו ייענו וכדי לסייע במניעת מחלות עתידיות.
בנוסף, בשלבי התפתחות אלו הם לומדים את היסודות לתזונה בריאה. כתוצאה מכך, חשוב להציב בסיס טוב כדי למנוע בעיות או הרגלים רעים בעתיד.
צרכי אנרגיה
לילדים ובני נוער יש צרכי אנרגיה מעט גבוהים יותר. כדי להתמודד עם ההוצאה האנרגטית של צמיחה, הם צריכים יותר קלוריות. למעשה, ילדים בגילאי שנה עד שלוש צריכים 1300 קק"ל ליום. ילדים בגילאי ארבע עד שש דורשים 1800.
דרישות האנרגיה הללו עולות בהדרגה עד לבגרות, שם הן זקוקות לכ-2000 קק"ל ליום. עם זאת, כמובן, זה תלוי במאפיינים הפיזיים של כל אדם.
בעיקר, פחמימות מייצרות את מירב האנרגיה. ארגון הבריאות העולמי ממליץ ש-50 אחוז מהאנרגיה בדיאטות אלו מגיעות מפחמימות.
במובן זה, פחמימות מורכבות חשובות יותר מאשר פשוטות. ככל האפשר, אנו ממליצים לא לאכול יותר מדי סוכר או מזון מעובד.
צרכים תזונתיים מיוחדים: חלבון
גם הדרישות לחלבון גדלות בשלב זה. בדרך כלל, הם צריכים לצרוך 0.5 גרם עבור כל קילו שהם שוקלים. עבור מבוגרים בישיבה, זה בערך 0.4 גרם לקילוגרם.
מקרו- נוטריינט זה חיוני לבניית רקמות ולוויסות הומאוסטזיס ומטבוליזם. כמו כן, חשוב שלפחות מחצית מהחלבון מורכב מחלבונים מן החי.
לכן, דיאטות מגבילות כמו התזונה הטבעונית אינן טובות לשלב זה של החיים. סוג זה של משטר מספק בדרך כלל כמות נמוכה של חלבון. אצל ילדים ובני נוער, חשוב שיצרכו מספיק חלב ומוצרי חלב.
מצד שני, מוצרי חלב גם עוזרים לשמור על בריאות המיקרוביוטה של המעיים. למעשה, יש מתאם בין מיקרוביוטה בריאה בילדים לבין סיכון נמוך יותר למחלות מורכבות בשלב מאוחר יותר בחיים.
כתוצאה מכך, חשוב לכלול מוצרי חלב מפוסטרים בתזונה של ילדים ובני נוער. עם זאת, היזהר עם האופן שבו הם מעובדים. בדרך כלל, יוגורט מכיל יותר סוכר ממה שהיינו ממליצים.
צרכי ויטמין
ככלל, מולטי ויטמינים אינם נחוצים בשלב זה של החיים. למרות שמומחים מדברים על מולטי ויטמינים במבוגרים כיום, ילדים לא צריכים לקחת אותם.
עם זאת, אם לילדך יש מחסור בוויטמין, תצטרך להשלים אותו. בדרך כלל, הקפדה על תזונה מאוזנת תעניק לילדכם את כל הויטמינים שהוא צריך.
בבני נוער, לפעמים הם עשויים להזדקק ליותר ברזל, סידן או אבץ. עם זאת, ניתן לכלול אותם בדרך כלל כחלק מתזונה בריאה ללא צורך בתוספי מזון.
בנוסף, היזהר עם ויטמין D. במדינות רבות, אנשים סובלים ממחסור בגלל חשיפה נמוכה לשמש וצריכה נמוכה של דג כחול. מקרו-נוטריינט זה קשור לגדילה, לבריאות העצם ולאיזון הומיאוסטטי. לכן, חשוב לצרוך מספיק כדי למנוע בעיות.
באופן ספציפי, בני נוער המשתמשים באמצעי מניעה אוראליים, טבק, אלכוהול וסמים עשויים להזדקק ליותר מהוויטמינים הללו.
מחשבות אחרונות על צרכים תזונתיים מיוחדים
בקיצור, לילדים ובני נוער יש צרכים תזונתיים מיוחדים יותר מאשר למבוגרים. למרות שאין הרבה הבדל כשמדובר במיקרו-נוטריינטים, הם זקוקים לתזונה עתירת חלבון וקלוריות. כפי שציינו, דיאטות מגבילות לא צריכות להגביל קבוצות מזון.
