מתכוני ביצים טעימים

ביצים עומדות לבד בין כל ההצעות של הטבע. הם מקור לחלבונים איכותיים והם בעלי איכויות בישול שלא ניתן להשתוות לשום מזון אחר. כשחושבים על הערך התזונתי, הנוחות והעלות הנמוכה שלהן, ביצים הן מזון מושלם. לכן היום, אנו מתמקדים במתכוני ביצים.

מתכוני ביצים קלים

ניתן להכין את מתכוני הביצים הללו במהירות ובקלות. נסה אותם היום!

ביצי בולונז

רכיבים:

• 1 ביצה קשה (לאדם)
• כף אחת של רוטב בולונז, על כל חצי ביצה
• 1 פרוסת גבינה או גבינה מגוררת
• מלח
• אורגנו

הוראות הגעה:

1. מרתיחים את הביצים בין 10 ל-12 דקות.
2. מניחים את הביצים חתוכות לשניים, בתבנית תנור.
3. הוסף קורט מלח.
4. מכסים כל אחד מהם בכף נדיבה של רוטב בולונז.
5. מניחים פרוסת גבינה על כל חצי ביצה.
6. אופים בתנור בחום של 200 מעלות, עם פונקציית הגריל, עד שהגבינה נמסה.
7. מתבלים בקצת אורגנו טרי.

ביצים ממולאות עוף

רכיבים:

• 8 ביצים
• חזה עוף
• בצל
• שמן זית כתית
• מלח
• פלפל שחור
• 4 כפות רוטב עגבניות
• 16 גרם נוזלים של רוטב בשמל

הוראות הגעה:

1. מבשלים את הביצים במים רותחים במשך 10 דקות.
2. מסירים את הקליפה ומפרידים את החלמון מהחלבונים, ואז שמים אותם בצד אחד.
3. מטגנים את קוביות הבצל במחבת עם שמן זית.
4. מוסיפים את העוף החתוך והמתובל.
5. לאחר שהעוף התבשל, הכניסו אותו למעבד או לבלנדר. מערבבים אותו לחתיכות קטנות ומוסיפים את העגבנייה והחלמונים. מתבלים את זה במעט מלח ופלפל.
6. ממלאים את החלבונים בתערובת העוף.
7. מניחים את הביצים הממולאות בתבנית תנור.
8. מכסים את זה ברוטב הבשאמל, ואז אופים בתנור בחום של 200 מעלות, במשך 15 דקות או עד להזהבה.

סלט תרד וביצים פושר

הנה אחד ממתכוני הביצים שלנו לאוהבי הסלטים.

רכיבים:

• 1 ק"ג תרד
• 6 ביצים
• 2 כפות חומץ יין
• 2 כפות שמן זית
• 1 כף צנוברים קצוצים
• כף אחת של חרדל
• 6 בצל ירוק רך

הוראות הגעה:

1. שוטפים את התרד, מסננים אותו ומקפיצים אותו ב-2 כפות שמן זית.
2. מסננים את השמן וקוצצים את התרד לחתיכות קטנות.
3. מחממים מעט מים עם חומץ.
4. כשהיא מתחילה לרתוח, לשפוך את הביצים אחת אחת.
5. קולפים את הבצלים, מטגנים אותם בשמן ואז מניחים אותם בצד.

איך מכינים את הוויניגרט:

1. מערבבים בקערה את החומץ, הפלפל והחרדל.
2. מוסיפים לאט את השמן, מערבבים את כולו במיקסר ידני ומוסיפים את הצנוברים.
3. השתמש בזה כדי להלביש את התרד. מערבבים אותו היטב עם הוויניגרט עד שכל הטעמים מתערבבים יחד. מוסיפים מלח לפי הטעם.
4. מגישים את זה על צלחת שטוחה, מניחים עליה את התרד בצורת קן ומניחים על זה את הביצים העלומות יחד עם הבצלים.

תפוחי אדמה, פטריות וביצים אפויות מערבבים

רכיבים:

• 6 תפוחי אדמה גדולים קלופים: 4 חתוכים לקוביות ו-2 חתוכים לפרוסות
• 4 ביצים
• רוזמרין וטימין
• שמן זית
• שמן חמניות
• מלח

הוראות הגעה:

1. מחממים את התנור ל-180 מעלות.
2. שוקו את קוביות תפוחי האדמה בשמן חמניות על אש נמוכה למשך 10 דקות.
3. בתבנית תנור משומנת מניחים את פרוסות תפוחי האדמה ספוגות בשמן זית ומכסות את התחתית.
4. מוסיפים את עשבי התיבול, מלח ופלפל.
5. אופים בתנור ב-190 מעלות צלזיוס למשך 10 דקות, מוציאים כשהם חצי אפויים והופכים אותם כך ששני הצדדים יהיו אפויים.
6. מוסיפים את הפטריות חתוכות לחתיכות. לאחר מכן מתבלים במלח ופלפל ואופים עוד 10 דקות.
7. קורצים עליו את הביצים ומפזרים אותן באופן שווה על תערובת הפטריות ותפוחי האדמה.
8. מחזירים את המגש לתנור ואופים את הביצים בין ארבע לחמש דקות.
9. מגישים ומקשטים אותו בכוסברה טרייה קצוצה.

כריך ביצה וגבינה

זהו אחד ממתכוני הביצים שלנו שלא דורש זמן תנור, אז זה מאוד נוח.

רכיבים:

• ביצים מקושקשות
• גבינה אירופאית
• בייקון
• לחם
• שמן זית

הוראות הגעה:

1. מרססים את המחבת בשמן זית, ואז מבשלים את הביצים עם קורט מלח ומערבבים אותן ברציפות. הם צריכים להסתיים במרקם עסיסי והם לא צריכים להתייבש מהחום. ואז הניחו אותם בצד.
2. מניחים את פרוסות הלחם על הגריל עד שהן משחימות מעט.
3. מבשלים את הבייקון במחבת ומניחים לו לשבת על מגבת נייר סופג על מנת להסיר עודפי שומן. באופן אידיאלי, יש לבשל את פרוסות הבייקון עד שהם פריכים.
4. הגש חם