3 מתכוני המבורגר בריאים וטעימים

אכילה בריאה לא אומרת שאתה צריך לוותר על כל המאכלים האהובים עליך. נסה להכין את מתכוני ההמבורגרים הבריאים האלה, שבמקרה גם הם טעימים מדי!

המבורגרים הם סוג של כריך המורכב מלחם, בשר בקר טחון וירקות כמו חסה ועגבנייה. ככל שחלף הזמן, הופיעו וריאציות חדשות על הכריך הקלאסי הזה. גם היום מופיעים בכל מקום מתכוני המבורגרים חדשים עם מרכיבים שונים.

ברחבי העולם, אנשים אוכלים סוגים רבים ושונים של המבורגרים. עם זאת, לפעמים אופן הכנתו או המרכיבים שהוא מכיל עלולים להזיק למדי, במיוחד אם אתם אוכלים במסעדת מזון מהיר.

לכן, הפתרון לא למלא את גופך בחומרים לא רצויים אינו הוצאתו מהתזונה שלך. במקום זאת, כדאי לבחור במתכוני המבורגר בריאים, כמו אלה שאנו עומדים לחלוק איתכם.

מתכוני ההמבורגרים הבריאים הטובים ביותר

1. סלמון ושרימפס: אחד ממתכוני ההמבורגרים הטעימים

זו האפשרות הטובה ביותר אם תרצו לנסות לאכול משהו אחר, ובו בזמן להרשים את חבריכם בכישורי הקולינריה שלכם! בנוסף, למתכון זה יש תכולה גבוהה של אומגה 3 וויטמין D.

רכיבים

• 6.5 גרם שרימפס נא, קלופים וקצוצים.
• 4 פילה סלמון ללא עור, קצוץ לחתיכות קטנות.
• 1 לימון.
• 3 בצלים, חתוכים לקוביות.
• 0.35 גרם כוסברה.
• 2 גרם מיונז.
• 1 פלפל חריף, חתוך לקוביות
• מלח ופלפל.
• 2 עלי חסה, מגוררים.
• 1 מלפפון, מחוספס.
• שמן זית.
• 4 לחמניות המבורגר קלויות.

הוראות:

• מערבבים מחצית מכמות השרימפס, הסלמון, הבצל והכוסברה במעבד מזון עד לקבלת עיסה אחידה.
• שלבו את העיסה הזו עם שאר הסלמון והשרימפס, והוסיפו את גרידת הלימון, עם מלח ופלפל לפי הטעם.

• מחלקים את התערובת לארבעה חלקים ומעצבים כל אחד לקציצת המבורגר.
• בקערה מערבבים בעדינות את המיונז, הפלפל, מעט מיץ הלימון והמלח לפי הטעם. ממשיכים עד לתערובת אחידה.
• במיכל נפרד מוסיפים את החסה, המלפפון ושמן הזית. תן לזה לשבת.
• יוצקים מעט שמן זית במחבת ומבשלים כל קציצת דג במשך 3 עד 4 דקות מכל צד.
• לאחר שהקציצות מוכנות, מניחים אותן בתוך לחמניות ההמבורגר יחד עם הסלט והמיונז. מגישים ונהנים!

2. אורז יפני: עוד אחד ממתכוני ההמבורגרים הגדולים

המבורגר אורז טעים ובריאים במיוחד. יחד עם זאת, הם מאוד פשוטים ומהירים להכנה, אידיאליים להכנה ביום ראשון בערב.

רכיבים:

• 7.5 גרם אורז מאודה.
• 1 כף עמילן תפוחי אדמה.
• שמן שומשום.
• רוטב סויה.
• 3.5 גרם בשר חזיר פרוס דק.
• גרם אחד של גזר, קצוץ ז'וליאן.
• 1.4 גרם בצל קצוץ.
• שמן זית.
• 2 כפות רוטב טריאקי.

• 0.5 כף סאקה.
• 1 עלה קטן של חסה סגולה.
• 2 גיליונות של נייר שעווה.
• מלח ופלפל.

הוראות:

• מערבבים את עמילן תפוחי האדמה עם האורז החם. זה יעזור לה להיווצר ביתר קלות ולהישאר ביחד.
• מניחים מנה אחת של אורז על גבי דף נייר שעווה ומניחים דף נוסף מעליו. לוחצים עליו כלפי מטה עד לעובי של כסנטימטר ואז לוחצים תבנית עגולה לתוך האורז ליצירת קציצה עגולה. מסירים את האורז מנייר השעווה ומניחים בצד. חזור על תהליך זה.
• שמים מעט שמן זית במחבת ומטגנים במחבת את קציצות האורז עד להזהבה. כשהופכים אותם מוסיפים מעט רוטב סויה. לאחר שהם מזהיבים משני הצדדים, מסירים מהאש.
• מתבלים את החזיר במלח, פלפל וסאקה.
• באותה מחבת שהכנתם את קציצות האורז, מוסיפים עוד מעט שמן ומבשלים את הגזר והבצל. כשהם מתרככים מוסיפים את רוטב החזיר והטריאקי. מבשלים על אש נמוכה.
• כעת, על צלחת, מניחים קציצת אורז ומעל השכבה הזו קצת חזיר, ירקות, חסה סגולה ושמן שומשום. לאחר מכן, מניחים מעל קציצת אורז נוספת. הגישו ותיהנו מההמבורגר הבריא בסגנון היפני שלכם!

3. מתכון להמבורגר עוף קריבי

בהמבורגר עוף קריבי יש הרבה סיבים וחלבונים, והם גם דלים מאוד בשומן. יחד עם זאת, הם מאוד עסיסיים ושילוב הטעמים ייחודי ומעודן.

רכיבים

• 2 כוסות אננס, חתוך לקוביות.
• 1 מנגו קטן חתוך לקוביות דקות.
• 1 בצל אדום, חתוך לקוביות.
• 2 כפות כוסברה קצוצה.
• 1 כף מיץ לימון.
• 1 כפית שמן זית.
• 17 גרם עוף טחון.
• 4 פרוסות גבינת מוצרלה.
• 0.25 כוס פירורי לחם.
• 4 עלי חסה.
• 1 תפוח ירוק, קלוף ומגורר.
• 4 לחמניות המבורגר.

הוראות

• ראשית, ערבבו יחד את האננס, המנגו, הבצל, מיץ הלימון, השמן והכוסברה ושמרו בצד אחד: זו תהיה סלסת הפירות שתלווה את ההמבורגר שלכם.

• לאחר מכן, בקערה גדולה, מערבבים יחד את העוף, התפוח ופירורי הלחם עד שהכל דחוס.
• כעת, חלקו את התערובת לארבעה חלקים והשתמשו בידיים שלכם כדי לעצב אותם לצורת קציצות. תנו להם להתקרר במקרר למשך 20 דקות.
• לאחר מכן, הוציאו את קציצות העוף מהמקרר.
• לאחר מכן, מחממים מחבת ומבשלים את קציצות העוף מצד אחד עד שהן מזהיבות. כשהופכים אותם, מניחים פרוסת גבינת מוצרלה על כל קציצה ונותנים לה להימס.
• לאחר שהעוף מוכן, מגישים אותו על הלחמנייה עם חסה ומנת סלסת הפירות.

אתה לא צריך להזיק לגוף שלך כדי ליהנות מאוכל טעים. יש כל כך הרבה אפשרויות עשירות בויטמינים, חלבון וסיבים. אז, הניעו את עצמכם לבשל ולנסות את מתכוני ההמבורגרים הסופר טעימים והבריאים האלה!