מתכוני פיצה בריאים להכנה בבית
פיצה היא הקלאסיקה האיטלקית האהובה שאוכלים בכל העולם. אבל תכולת הקלוריות הגבוהה שלו מכניסה אותו לרשימת המזונות ה"לא בריאים". לאור זאת, אנו רוצים להראות לכם היום מתכוני פיצה בריאים, כדי שתוכלו להוסיף אותה וליהנות ממנה בדיאטה שלכם.
לפיצה יש בסיס בצק עגול המכוסה ברוטב עגבניות, גבינה ואורגנו. עם הזמן, אנשים המציאו סוגים שונים של פיצה באמצעות מרכיבים אחרים. כמה דוגמאות כוללות פיצה הוואית, ארגנטינאית, מקסיקנית ועוד הרבה הרבה יותר.
פיצה בריאה לכולם!
בכל העולם אנשים נהנים מהפיצות שלהם. למעשה, יחד עם ההמבורגר, הפופולריות של הפיצה די התפשטה לכל קצוות תבל.
לרוע המזל עבור אוכלים בריאים, פיצה מכילה בעיקר פחמימות, שומנים רוויים ומלח. כתוצאה מכך, לרבים לא נותרה ברירה אלא לסלק אותו מהתזונה שלהם או להגביל אותו. אבל איך אתה יכול להסתפק רק בפרוסת פיצה - או גרוע מכך, אף אחת?
למרבה המזל, זו לא תהיה בעיה יותר. הפתרון לכך הוא להכין לבד בבית. ברוב המקרים, רשתות פיצה ממלאות את המתכונים שלהן במוצרי מזון מעובדים בנוסף למילוי קרום ומעלים פשטידות במרכיבים עתירי קלוריות.
מתכוני פיצה בריאים
אם אתה מכין בעצמך, יש לך שליטה על המרכיבים ואתה יכול להכין מנה בריאה יותר. המתכונים שלנו הם אפשרות בריאה ליהנות מפיצה טעימה בבית מתי שתרצו:
קרום כרובית: פיצה בריאה
בדרך כלל, הבסיס של פיצה הוא בצק, המורכב מקמח. לכן, המתכון הראשון שלנו לא רק יעזור לכם להפחית את השומן, אלא הוא גם יחסל את הפחמימות. החלק החשוב ביותר הוא שהוא שומר על כל טעמי הפיצה הטעימים האלה ללא פגע. בדוק את השלבים:
רכיבים:
- 17 גרם כרובית
- ביצה 1
- גבינת צ'דר דלת שומן
- 2 כפות רסק עגבניות
- חופן בזיליקום טרי חתוך
- 2 גרם חלבון אורז או אפונה
- 2 פרוסות בשר חזיר
- 1.7 גרם גבינת מוצרלה דלת שומן
- שתי כפיות עשבי תיבול איטלקיים או אורגנו
הכנה:
טוחנים את הכרובית במעבד מזון עד שהמרקם דומה לקוסקוס. מרוקן אותו לתוך קערה ומכניסים למיקרוגל שבע דקות. לאחר מכן, הניחו אותו על מטלית מטבח. תן לזה להתקרר. כשהוא מתקרר, סוחטים אותו עד שאין עודפי נוזלים.
מערבבים בקערה את הכרובית, הביצה, חלבון האורז/אפונה, עשבי התיבול או האורגנו וגבינת הצ'דר יחד. השתמש בידיים כדי לערבב עד שנוצר בצק. לאחר מכן, מצפים תבנית אפייה בספריי בישול נון-סטיק. מעצבים את הבצק בזהירות לעיגול.
לאחר שבסיס הפיצה שלך מוכן, אופים במשך 15 דקות ב-200 מעלות צלזיוס. מוציאים מהתנור ונותנים לו לנוח חמש דקות לפני שמוסיפים את רסק העגבניות, המוצרלה והבזיליקום. לאחר שסיימתם להוסיף את התוספות, אופים עוד 10 דקות וזה מוכן להנאה!
בשר חזיר ספרדי
המתכון הבא שלנו פשוט, מהנה ומהיר. בנוסף, הבשר הספרדי מוסיף נופך טעים. פיצה זו היא מתכון נהדר להפתיע את חבריך עם כישורי הבישול שלך.
מכינים את הבצק:
- 6.5 גרם קמח מלא תופח
- 1 מיכל יוגורט יווני
- שמן זית
- קורט מלח
תוספות:
- בשר חזיר ספרדי
- בצל אדום פרוס
- ריחן
- רסק עגבניות
הכנה
מערבבים את הקמח, המלח והיוגורט יחד ליצירת בצק. לאחר מכן, ללוש את הבצק 10 דקות על משטח מקומח (מוסיפים עוד קמח לבצק אם הוא דביק). מרדדים אותו לעובי הרצוי.
מחממים את התנור ל-200 מעלות ומכניסים (רק) את תבנית האפייה לתנור לחמש דקות. מסירים את תבנית האפייה ומטפטפים אותה בשמן זית. מניחים את הבצק מעל. אופים במשך חמש דקות. לאחר חמש דקות מוציאים מהתנור ומוסיפים את התוספות כרצונכם. כעת, אופים 10 דקות אחרונות וסיימתם.
תוספות
עכשיו, כשיש לך שני מתכוני פיצה בריאים מתחת לחגורה, אתה רק צריך לשחק עם תוספות אפשריות. אל תהסס להשתמש במרכיבים האהובים עליך ותוכל אפילו לבשל אותם מראש לקבלת טעמים עמוקים יותר. הנה כמה רעיונות:
- ארוגולה: מעל הפיצה גבינת שמנת, זיתים, שמן זית וארוגולה.
- עוף: לחתוך ולבשל חזה עוף עם שום, מלח, פלפלים. לאחר מכן, הוסיפו את הבצק עם העוף, רסק העגבניות והפסטו.
- פסטו: מכינים את הפסטו עם בזיליקום, שמן זית, מלח וגבינת פרמזן. מעל הפיצה גבינת ריקוטה והפסטו הטרי.
מתכוני פיצה לא חייבים להיות עמוסי שומן ומזיקים. במקום זאת, הם יכולים להיות בריאים, טעימים וקלים להכנה בבית. נסה להכין אותם בעצמך!
