האם זה בריא להקפיד על תזונה טבעונית?
לאחרונה, התזונה הטבעונית הפכה לפופולרית מאוד. מסיבות אתיות, אנשים רבים החליטו להפסיק לצרוך מוצרים מן החי. כמובן, בשל האופי המגביל שלהם, לסוג זה של דיאטה יכולה להיות השלכות מסוימות על הבריאות שלך. כאן, נספר לכם אילו רכיבים תזונתיים חסרים לו, ואם זה בריא להקפיד על דיאטה מסוג זה.
התזונה הטבעונית ועודף משקל
מחקרים מראים כי מדענים תומכים בשימוש בתזונה טבעונית כדי לשפר את הרכב הגוף אצל אנשים הסובלים מעודף משקל או השמנת יתר. הסיבה העיקרית לכך היא הצלחתו היא שאכילת יותר ירקות ומוצרים טריים מפחיתה את הצפיפות הקלורית של התזונה. לכן, זה לא קשה לקבל מספיק אנרגיה ולרדת במשקל.
שמירה על משקל גוף נאות מועילה בבירור להגנה מפני מחלות מורכבות רבות. הסיכון לסוכרת, מחלות לב וסוגים מסוימים של סרטן יורד בתנאי משקל תקין.
מסיבה זו, התזונה הטבעונית היא חלק מתזונה בריאה. בנוסף, צריכת הרבה מוצרים מהצומח עוזרת לך לקבל יותר נוגדי חמצון. למעשה, זה עוזר למנוע מחלות ובסך הכל עוזר לתפקוד הגוף שלך.
חסרים של סוג זה של דיאטה
עם זאת, כל מה שמנצנץ אינו זהב. דיאטה זו, בשל אופייה המגביל, חסרה בחומרי תזונה מסוימים. לדוגמה, אין בו מספיק ויטמין b12, ויטמין D או ברזל. בנוסף, אתה גם צריך לוודא שאתה מקבל מספיק חלבון.
בנסיבות אלה, מומחים ממליצים בדרך כלל על נטילת תוסף כלשהו אם אתה מקפיד על תזונה טבעונית. על ידי נטילת ויטמין B12 ותוספי ברזל, אתה יכול למנוע אנמיה. עם ויטמין D מונעים בעיות בצפיפות העצם ועם חלבון לא תאבד מסת שריר.
חשוב שהתזונה הטבעונית תהיה מאוזנת מבחינת מיקרו ומקרו-נוטריינטים. בשביל זה, כדאי לדעת על הגבלת חומצות אמינו חיוניות בכל קבוצת מזון מהצומח, כך שתוכל לשלב ביניהן. עם זאת בחשבון, תמיד כדאי ללכת לרופא או לדבר עם תזונאי.
תרומה של סיבים בתזונה טבעונית
נקודה חיובית נוספת בצריכת ירקות בלבד היא כמויות הסיבים הגבוהות שיש להם. מוצרים מהקבוצה הצמחית הם מקורות מצוינים לסיבים. בתורו, המשמעות היא ירידה בסיכון לסרטן המעי הגס, כפי שמראה מחקר זה.
כאילו זה לא מספיק, אכילת סיבים תדיר מגרה צמיחה של מיקרוביוטה מסוימת. למעשה, לאורגניזמים במעיים שלך יש השלכות בריאותיות חשובות.
עם זאת, תוספי מזון עם פרוביוטיקה ופרה-ביוטיקה יכולים גם לעזור לשפר את המיקרוביוטה של המעיים שלך. אחת הבעיות של התזונה הטבעונית היא שהיא אינה מכילה מוצרי חלב מותססים.
חוסר קבוצת המזון הזה אומר שאתה לא צורך הרבה אורגניזמים חיים שעוזרים למערכת העיכול שלך. בלי קשר, אתה יכול לעזור לזה על ידי נטילת פרוביוטיקה כל יום.
התזונה הטבעונית וספורטאים
אפשר להקפיד על תזונה טבעונית ועדיין להתאמן כרגיל. עם זאת, אם אתה ספורטאי, תוספי מזון הופכים חשובים עוד יותר.
לספורטאים נוטים להיות דרישות חלבון גבוהות יותר, שאולי תזונה מבוססת צמחים לא תעמוד בהן. למרבה המזל, קיימים בשוק תוספי חלבון ידידותיים לטבעונים שיכולים לענות על צרכים אלו, מה שמונע בזבוז שרירים.
כמו כן, ישנם ספורטאים טבעוניים עילית בהמון ענפים שונים, מה שמראה שדיאטה מסוג זה מתאימה לספורט עתיר ביצועים. עם זאת, זה דורש ידע תזונתי מעמיק, במיוחד כדי למקסם את השפעת הדיאטה על תקופות ההתאוששות לאחר פעילות גופנית אינטנסיבית.
סיכום
התזונה הטבעונית יכולה להועיל לבריאות כל עוד מדובר בתזונה מובנית ומאוזנת. ברגע שמטפלים בחוסרים כלשהם, זה יכול למנוע הופעת מחלות מורכבות ולשפר את הרכב הגוף.
אפילו בספורט ביצועים גבוהים, אפשר לבצע דיאטה מסוג זה. לכן, בריאות עשויה להיות סיבה להתחיל לאכול דיאטה ללא מוצרים מן החי.
