האם עלינו להוציא פחמימות מהתזונה שלנו?
אחד הצעדים הראשונים שאנשים רבים נוקטים בדרך כלל כשהם מתחילים להתאמן ולשלב תזונה נכונה בחייהם, הוא ביטול הפחמימות. יש הרבה מיתוסים על הנושא הזה, אבל היום אנחנו הולכים לחשוף את העובדות. בוא נראה אם באמת כדאי להעלים אותם מהתזונה שלנו.
האם יש צורך בפחמימות?
כן! פחמימות נחוצות לגופנו. הם מבצעים מספר תפקידים עיקריים:
- אנרגיה. כאשר אנו צורכים פחמימות, הן משמשות כמאגר אנרגיה וייצרו את הגלוקוז שאנו עשויים להזדקק לו בכל זמן נתון. המשמעות היא שאם נצרוך את הכמות הנכונה של פחמימות, הן יישרפו בקלות.
- הם אוגרים חלבונים. פחמימות פועלות כדלק לגופנו, אך כאשר הגוף שלנו דורש יותר אנרגיה, הפחמימות עוזרות לאגור חלבונים כדי להזין את השרירים.
- הם נחוצים להתפתחות הרקמה שלנו. פחמימות משמשות ליצירת הרקמות בגופנו הקשורות למערכת העצבים.
- זה עוזר למנוע גופי קטון. כאשר אנו לא צורכים פחמימות, הגוף משתמש בשומן לאנרגיה וזה מוביל ליצירת חומרי פסולת, המכונים קטונים. אלה עלולים בסופו של דבר לייצר הפרעות קצב לב ואוסטיאופורוזיס, בין שאר סיבוכים. אי אפשר לחסל את גופי הקטון הללו בעצמם.
- התאית המצוי בפחמימות מווסתת את מעבר המעי, דבר המועיל לתפקודים רבים אחרים, כמו למשל הימנעות מסרטן המעי הגס.
מה קורה כשאנחנו "כמעט" מוציאים פחמימות מהתזונה שלנו?
עלינו לזכור שלא כל הפחמימות זהות. חלקם עלולים להזיק לבריאותנו יותר מאחרים, במיוחד בצריכה מוגזמת, שכן היא עלולה להוביל להשמנה.
כדאי להימנע מעודפים, ולאכול רק פחמימות במידה. אנחנו יכולים לעשות זאת על ידי החלפת פחמימות, כמו לחם, אורז, פסטה וקמח, לקטניות, דגנים מלאים ואגוזים. זה האחרון יעניק לגופנו את החומרים המזינים הדרושים ונשיג את היתרונות הבאים:
נשרוף שומן
כאמור, אחסון פחמימות יוצר מאגר אנרגיה. עם זאת, כאשר אנו צורכים פחות כמויות מהם, גם הגוף שלנו יתחיל לשרוף שומן, דבר שיורגש במבנה הגוף שלנו.
זו יכולה להיות חרב פיפיות מכיוון שגופי קטון מופיעים רק אם אנו שורפים שומן. מסיבה זו, עלינו למצוא את האיזון בין השומנים שאנו שורפים לבין הפחמימות שאנו צורכים.
אתה תהיה שבע יותר
למרות שאנשים רבים מאמינים שצריך להיות רעבים כדי לרדת במשקל, זהו מיתוס. הרעיון הוא להרגיש שובע, תוך כדי אכילה פחות. אחת הסיבות שאנו רוצים לאכול יותר היא בגלל שרמות הסוכר שלנו יורדות בגלל מזונות שמייצרים אינסולין. זה מה שקורה עם פחמימות.
לכן, הגבלת צריכת הפחמימות והעלאת השומנים הבריאים יכולים לעזור לנו להיות פחות בתיאבון, ואנחנו לא אוכלים כל כך הרבה. אגוזים מספקים את שניהם, ולכן הם אלטרנטיבה טובה להשגת מטרה זו ומהווים בחירה מצוינת לנשנוש.
אתה תזין את השרירים שלך
אין ספק שזה אחד היתרונות שהכי תאהבו! הפחתת כמות הפחמימות שאתה צורך ואכילת יותר חלבונים תזין את השרירים שלך. בפחמימות אין חלבון, ולכן הן לא יעזרו לך להעלות מסת שריר.
בכל פעם שאנו מדברים על הימנעות או סילוק פחמימות, הכוונה היא לפחמימות מזוקקות שנמצאות בקמח, בסוכר או בעמילן. כפי שראינו, פחמימות נחוצות לגופנו, ולכן עלינו להפחית את צריכת המזון המעודן שלנו ולהקפיד לאכול יותר מהפחמימות הטובות, המצויות בדגנים, אגוזים, ירקות ופירות.
אם תפעל לפי העצות האלה, הגוף שלך יתפקד כמו שעון, תוך כדי ירידה במשקל! זו המטרה הסופית שלך.
