האם ממתיקים מלאכותיים רעים לבריאות שלך?
החברה של היום עוסקת בגישה קלה למזון. כתוצאה מכך, בעשורים האחרונים נרשמה עלייה בצריכת סוכר, מה שגרם לרמות של השמנת יתר ובעיות משקל בציבור הרחב. אבל האם ממתיקים מלאכותיים יכולים להיות פתרון?
מחלות לב וכלי דם נפוצות יותר כיום, בהיותן אחת מגורמי המוות העיקריים. מחלות אלו קשורות ישירות להשמנה. כפתרון אפשרי הוצגו תחליפי סוכר, שמחליפים איתם סוכר לאפשרות דלת קלוריות.
ממתיקים מלאכותיים
ממתיקים מלאכותיים הם חומרים כימיים שאנשים משתמשים בהם כדי להמתיק מזון או שתייה. בעיקר, הם מאפשרים לצרכנים להמתיק מזון בקלות על ידי שימוש בכמויות קטנות של ממתיק. בנוסף, הם גם מתהדרים בערך קלורי נמוך. הודות ליתרונות אלה, הם נמצאים בשימוש נרחב במשקאות דיאטטיים ובמשקאות קלים דלי קלוריות.
בעוד שממתיקים מלאכותיים מצוינים להפחתת צריכת הסוכר, הם אינם נקיים לחלוטין ממחלוקות. מחקרים מסוימים טוענים כי לחומרים אלו עלולות להיות תופעות לוואי מזיקות.
היתרונות של ממתיקים מלאכותיים
צריכת הסוכר המופחתת שהחומרים הללו מרמזים היא היתרון הגדול ביותר שהם מציעים. מזון ומשקאות שמחליפים את הסוכר בממתיקים אלו עוזרים לנו להפחית את צריכת הסוכר היומית שלנו.
דיאטה דלת סוכר קשורה לאינדקס שומן נמוך יותר בגוף וכן לרמות טריגליצרידים וכולסטרול. בנוסף, זה בדרך כלל מקדם רווחה טובה יותר. כל זה מפחית את הסבירות לסבול ממחלות כלילית או סוכרת מסוג II.
החיסרון של ממתיקים מלאכותיים
כעת, עלינו להדגיש שכל היתרונות שיש לממתיקים הללו להציע מסתכמים בסופו של דבר בהפחתת צריכת הסוכר. יתר על כן, הם מועילים רק במידה.
בגיבוי הספקות, מחקר שנערך לאחרונה חקר את ההשפעות ארוכות הטווח של צריכת כמויות גבוהות של ממתיקים מלאכותיים בעכברים באמצעות זנים פופולריים כמו סכרין ואספרטיים. התוצאות הראו כמות משמעותית של שינויים בפלורת המעיים.
פלורת המעיים
פלורת המעיים היא מערכת אקולוגית שלמה של חיידקים שחיים בגופנו. חיידקים אלו חיים בדופן המעי הגס שלנו ואינם מזיקים כמעט. למעשה, הם עוזרים לנו לעכל מזונות רבים.
מיום ליום, מדענים מגלים יתרונות נוספים שהחיידקים הללו מציעים. למעשה, רבים אפילו מאמינים שהם חיוניים בדיוק כמו האיברים שלנו.
מה קורה כאשר פלורת המעיים סובלת משינויים?
אבל האמת היא שמדענים לא לגמרי בטוחים כיצד שינויים בפלורת המעיים משפיעים בדיוק על בני אדם. בנוסף, הם גם לא יכולים לאשר שלשינויים כאלה תהיה השפעה גדולה כמו שיש בעכברים.
עם זאת, הם יכולים לאשר ששינויים במערכת האקולוגית של המיקרואורגניזם הזה מובילים לירידה בסבילות לגלוקוז. יתר על כן, סובלנות נמוכה יותר קשורה לתסמונת מטבולית וטרום סוכרת.
תסמונת מטבולית היא מצב שבו הגוף יכול לסבול מרמות גבוהות של סוכר בדם, יתר לחץ דם ורמות גבוהות של טריגליצרידים וכולסטרול LDL בזרם הדם. בנוסף לשינויים הביוכימיים הללו, ישנה סבילות נמוכה לפעילות גופנית והשמנה מרכזית - שומן באזור הבטן ובירכיים - נפוצה אף היא. תסמונת זו עלולה להוביל לסוכרת מסוג II ולהגביר את הסיכון ללקות במחלת לב.
לסיכום, ההשלכות שאנו מנסים להימנע מהן על ידי הפחתת צריכת הסוכר שלנו עדיין יכולות להוות סיכון אם אנו צורכים כמויות גבוהות של ממתיקים מלאכותיים. נסה להימנע או להגביל את הצריכה שלך ככל שאתה יכול עד שהמחקר יוכל להסיק מסקנות ברורות יותר.
