האתגרים של תזונה בריאה
איכות המזון שאנו אוכלים קובעת במידה רבה את מצב הבריאות שלנו. כולנו חייבים להזין את עצמנו ולהתגבר על האתגרים הכרוכים באכילה בריאה.
יש עדיין הרבה מחלוקת בנושא האוכל, עם זאת, יותר ויותר אנשים מחליטים לבחור באורח חיים בריא יותר. עם זאת, תחילת העבודה עם תזונה בריאה דורשת התגברות על אתגרים מסוימים, וזה לא בלתי אפשרי.
אתגרים של תזונה בריאה
חידוש מידע
ראשית, עליך לוודא שיש לך מידע נכון לגבי בחירת המזון שלך. על מנת לעשות זאת, חיוני למצוא מידע תזונתי עם מקורות מקור אמינים.
אולי מה שאתה חושב שאתה כבר יודע, הוא בעצם לא נכון כמו שחשבת לראשונה? בואו נסתכל על כמה מהמיתוסים או האמונות שיש לכם, לגבי אוכל ותזונה בריאה.
סביבה
אולי הסביבה שלך לא עוזרת לך לעשות את השינוי או לבחור את המזונות הבריאים שאתה רוצה? אתר כל פריט מזון שלדעתך יחבל במאמצים שלך. הסר את כל המזונות המעובדים שנמצאים במזווה שלך, בארונות שלך, במקרר וכו'.
כיצד לזהות מזונות בריאים
- אין להם (לרוב) אריזה.
- מזונות בריאים נוטים להכיל פחות מרכיבים ממזון מעובד.
- הם אינם מכילים מרכיבים כגון, סוכר, קמח או שמנים מזוקקים - אלה לעולם לא צריכים להיות בתחילת רשימת מרכיבים כלשהי בתווית.
- מזון בריא מכיל רק את המינימום של חומרים משמרים.
- המרכיבים חייבים להוות אחוז גבוה מהמוצר אותו אנו רוצים לצרוך.
תמיכה אישית
אל תתנו להחלטתכם לאכול מזונות בריאים יותר, להיות מושפעים משיווק חכם או מדעה של מישהו אחר. להיפך, קיבלת את ההחלטה לדאוג לעצמך ואף אחד לא צריך לגרום לך לשנות את דעתך.
חפש אנשים בעלי ידע או תשוקה לגבי תזונה נכונה ואורח חיים בריא. נסו לוודא שמה שתלמדו מאנשים אלו יניע אתכם לבצע שינויים בתזונה שלכם, ולהתגבר על האתגרים של אכילה בריאה.
כמו כן, ניתן לפנות לדיאטנית או תזונאית טובה, אשר ייעץ, יעודד ויתמוך בך בכל תחומי האכילה הבריאה.
חוסר זמן
"אין לי זמן לבשל!" או "אכילה בריאה דורשת יותר מדי מאמץ!" אלו הם שניים מהביטויים הנפוצים ביותר שאנו שומעים בתחילת משטר אכילה בריאה. מאמינים שאכילה בריאה דורשת הרבה זמן, כשלמעשה, זה ממש לא!
אולי בהתחלה, ייקח לך יותר זמן להכין מתכונים חדשים או לתכנן ארוחות שבועיות, אבל הכל עניין של ארגון.
הנה כמה טיפים שיעזרו לך:
- בחרו יום בשבוע והקדישו חלק מאותו יום לתכנון תפריט שבועי ורשימת קניות.
- קבעו לוח זמנים לבישול, והכינו את הארוחות העמלניות ביותר שתצרכו במהלך השבוע, בפגישה אחת.
- לבסוף, אחסן את כל מוצרי המזון במקרר.
השלבים האלה יכולים לעזור לך לתרגל הכנת מזון בריא, מבלי לדרוש הקרבה או מאמץ רב. זה אומר שלא יהיה לך שום תירוץ לפנות לאוכל באיכות ירודה. במיוחד אם כבר הכנתם ותכננתם את הארוחות מראש.
איזה מאכלים אני בוחרת?
כפי שדיברנו בסעיף הקודם כיצד לזהות מזונות בריאים, עלינו להזכיר, כי מזון מעובד יכול לפעמים, ורק בכמויות קטנות, להיות אופציה טובה.
בהדרגה, ולאורך זמן, בחירת המזון שלך תשתפר, כך שתתחיל לצרוך (לפחות 90 אחוז מהזמן) מזון איכותי ומזין. עדיף להגיע ל-100 אחוז, אבל הקשיבו לגוף שלכם וזכרו, יש להנות מאוכל.
עשרה טיפים להתגברות על האתגרים של אכילה בריאה
- בחר את האוכל שלך במודע, וודא שלפחות 90 אחוז ממה שאתה אוכל הוא טבעי.
- הפחת את צריכת הסוכרים, הממתיקים, הקמחים והשמנים המעודנים.
- הגבר את צריכת הירקות, עלים ירוקים ופירות. נסו לשלב את שתיהן, אפשרויות גולמיות ומבושלות לאורך כל היום.
- אכלו קטניות, אגוזים ודגנים מלאים. אם הקטניות נשמרות, מסננים אותן ושוטפים אותן בהרבה מים.
- הוסף זרעים בעת הכנת ארוחה; הם עשירים בחומצות שומן חיוניות ומינרלים שונים.
- הביאו מגוון של צבעים, מרקמים וטעמים למנות שלכם.
- בחר בשרים רזים ודגים קטנים יותר. אם אתם אוכלים שימורים של פירות ים או דגים, נסו לבחור את המאכלים הטבעיים ביותר (עם הכמות הקטנה ביותר של מרכיבים).
- אם אתה נהנה לשתות שוקולד על בסיס קבוע, בחר משקאות עם יותר מ-70 אחוז קקאו.
- שליטה במנות שלך; אתה לא חייב לסיים את כל מה שבצלחת.
- אכלו בשעות היום פרקטיות ומותאמות לשגרה שלכם.
