ג'ינג'ר: תכונות ויתרונות

ג'ינג'ר הוא קנה שורש שמקורו באינדוצ'ינה בעל טעם חזק ומתובל שאנשים משתמשים בו כדי לטעום מנות. בבישול, הג'ינג'ר מוסיף מגע אקזוטי שאופייני למטבח האסייתי. אנשים השתמשו גם בג'ינג'ר מאז ימי קדם ליתרונות בריאותיים, שיכוך כאבים ובעיות בריאותיות אחרות.

יתרונות הג'ינג'ר ושימושים

לצמח הג'ינג'ר יש שורש חזק וחזק. השורש הזה הוא שמספק לגוף יתרונות בריאותיים. עם זאת, עודף יכול להניב תוצאות שליליות עבור הגוף אז היזהר עם מנות.

תמיד כדאי לצרוך ג'ינג'ר עם מזונות אחרים ולהוסיף את הג'ינג'ר במנות קטנות. צריכת ג'ינג'ר במתינות תעזור לכם לשלוט בטעמו ובתכונותיו התזונתיות; בכל מקרה, זה יכול לטעום משתלט בכמויות גדולות.

יתרונות השימוש בג'ינג'ר עם מזונות אחרים

ישנם כל מיני מרכיבים המושלמים להוספת נופך מיוחד למנות מלוחות או מתוקות. אתה יכול גם לנסות לצרוך ג'ינג'ר כתבלין או תה; במקרה של האחרון, שלבו אותו עם עשבי תיבול אחרים לקבלת התוצאות הטובות ביותר.

להלן, נעבור על איך להוסיף ג'ינג'ר לתזונה היומיומית שלך:

• סלטים

אפשר להשתמש בג'ינג'ר בשתי דרכים לסלטים. הדרך הראשונה היא לגרד ישירות קצת ג'ינג'ר על גבי סלט. השני הוא על ידי הכנת רוטב. אתה יכול להכין רוטב שמנת או ויניגרט ולהוסיף ג'ינג'ר לתערובת שלך. שתי הדרכים יעניקו לסלטים שלך תו חריף מיוחד.

• תבשילים

לתבשילים, נסה להוסיף לתבשיל חתיכות קצוצות קטנות או חתיכה גדולה של ג'ינג'ר. לחלופין, אתה יכול גם לטגן אותו לפני התבשיל כדי לעזור לו לשחרר את המיצים שלו, לתת לו יותר טעם.

• מרקים

אם אתם מוסיפים ג'ינג'ר למרקים, נסו להוסיף ג'ינג'ר מוקפץ בדיוק כפי שהסברנו לתבשילים. שלבו אותו עם ירקות אחרים שאתם רוצים להקפיץ. אפשר גם להוסיף חתיכה גדולה למרק ולהשאיר לה להמס במרק במשך 15 דקות על אש נמוכה.

• קינוחים

בדרך כלל אתה יכול למצוא ג'ינג'ר במתכוני עוגיות. עם זאת, אתה יכול להוסיף אותו לכל מתכון קינוח על ידי גרירתו פנימה. קינוחים על בסיס קקאו אפשרויות נהדרות שכן הג'ינג'ר מאזן את טעמם.

יתרונות הג'ינג'ר: תרופתי

מכל קני שורש בחוץ, ג'ינג'ר הוא אחד הטובים ביותר לבריאות. עם זאת, יש להיזהר בכמויות. ג'ינג'ר יכול לעורר קלקול קיבה או דלקת קיבה יתרה. חלק מהיתרונות הבריאותיים שלו כוללים:

• מונע מחלות לב וכלי דם

ג'ינג'ר משפר ומייצב את זרימת הדם, מונע היווצרות קרישי דם, מה שמרחיק הפרעות קצב והתקפי לב. יתר על כן, זה שומר על כולסטרול בשליטה מכיוון שהוא מוריד את רמות הכולסטרול הרע.

• יתרונות הג'ינג'ר: ממריץ ספיגה

ג'ינג'ר מגרה את הגוף לספוג טוב יותר חומרים מזינים, ועוזר לגוף למקסם את היתרונות שלהם. זה גם עוזר למערכת העיכול לפעול בצורה חלקה תוך ויסות בעיות תיאבון.

• יתרונות אנטי-בקטריאליים של ג'ינג'ר

הודות לתכונות האנטי-בקטריאליות של הג'ינג'ר, הוא שומר על הגוף מפני וירוסים או מחלות חיידקיות. יש לו גם תכונות מכיחות המונעות או מרפאות שפעת, הצטננות ושיעול.

• נוגד חמצון

לג'ינג'ר יש רמה גבוהה של נוגדי חמצון, אשר מחסלים תאים רעילים. זה עוזר לגוף להישאר נקי מחומרים סרטניים, מונע מחלות כרוניות כמו סרטן הערמונית, זאבת או סרטן המעי הגס.

• משפר את מערכת החיסון

כאשר נלקח באופן קבוע, ג'ינג'ר יכול להגביר את ייצור תאי הדם הלבנים. תאים אלו מגנים על הגוף מפני זיהומים ומחלות חיידקיים או ויראליים.

• אנטי דלקתי

ג'ינג'ר שומר על המפרקים והאיברים במצב טוב, ומונע כאבים נפיחות. זה גם עוזר לגרש גזים מהגוף, ומונע נפיחות.

• משפר את העיכול

הג'ינג'ר מווסת ומייצב את תהליך העיכול, ומבטיח שהכל יתנהל בהתאם. זה אומר שג'ינג'ר נלחם נגד עצירות, קוליקס ובעיות עיכול אחרות.

• נלחם בלחץ

ג'ינג'ר מכיל תכונות ששולחות גירוי נוירוני להרפיית הגוף. הגירוי משחרר מתח ויכול להאיר מצבי רוח.