קארי: תבלין מועיל לגופנו

קארי הוא השם הנפוץ במערב כדי לתאר קבוצה של מנות העשויות עם תערובת של תבלינים. הם פותחו במטבחים אסייתיים, במיוחד בדרום מזרח אסיה.

זוהי תערובת המבוססת על תבלינים שונים המשמשים בהודו לתבשילים או לתבשילים עם רטבים. זה מתייחס גם למנות שהוכנו עם הרוטב הזה.

מניעת אלצהיימר

על פי מחקרים שנעשו על ידי המכון למדעי המוח והרפואה ביוליך, גרמניה, ההשפעות של כורכום, הכלול בקארי, מסייעות להתאוששות ולתיקון עצמי של תפקודי המוח.

מחקרים אלו קבעו כי מרכיב קארי זה יכול למנוע התפשטות של רובדי עמילואיד הגורמים לאלצהיימר.

טוב לעיכול

קארי מעדיף הפחתת בעיות עיכול, כמו ריח רע מהפה וקוליק. זה גם מרגיע את המעי ומסייע במניעת הרעלת מזון.

אנטי דלקתי

התכונות האנטי דלקתיות של כורכומין, מרכיב פעיל בכורכום וקיים בקארי, עוזרים להפחית כאבי פרקים.

זה יעיל במיוחד עבור אנשים הסובלים ממחלות כמו דלקת מפרקים שגרונית. השפעותיו דומות לתכונות נוגדות העוויתות של איבופרופן.

השפעות נוגדות חמצון

בשימוש מקומי, חלק מחומרי הקארי מגנים מפני נזקי רדיקלים חופשיים, מה שעוזר להילחם בסימני ההזדקנות.

• דרך מעשית להשתמש בו היא באמצעות מסכות פנים. הם יעזרו בהפחתת קמטים הנגרמים על ידי הזדקנות.
• יתר על כן, זה יכול לעזור לנקות את העור במקרה שאתה סובל מהיפרפיגמנטציה בכל מקום בגוף.

מחזק את מערכת החיסון

צריכה קבועה של קארי עוזרת להילחם בחיידקים פתוגניים רבים ומחזקת את המערכת החיסונית. זה גם יכול למנוע הצטננות ותסמיניה ויעיל מאוד בכל הנוגע לניקוי גודש בדרכי הנשימה.

מועיל לעצמות

ישנם מחקרים המוכיחים כי הכללת כורכומין יכולה להפחית את ההשפעה השלילית של שברים בעצמות באנשים עם אוסטיאופורוזיס. צריכתו מגבירה את חוזק העצם ואת המהירות שבה עצמות מתחדשות ומתוקנות.

מונע סרטן

התכונות נוגדות החמצון של הקארי מונעות סוגים מסוימים של סרטן והתפשטותם. בין הסוגים הללו ניתן למנות סרטן השד, סרטן הקיבה, הערמונית, המעי הגס ועוד.

מפחית לחץ דם

הל, תבלין נוסף בקארי, עוזר להוריד את לחץ הדם. מאפיין זה מקטין את ההתרחשות של מחלות לב רבות.

• גם לתבלין הזה וגם לבזיליקום יש תכונות מרחיבות כלי דם.
• הם גם מסוגלים להשפיע על חלבונים המפחיתים את מתח כלי הדם, מה שגורם להפחתת לחץ הדם.

מונע סוכרת

בנוסף, קארי מעורר תיאבון במקרים של דיספפסיה. יתרה מכך, קארי מונע סוכרת מסוג II ואף השמנת יתר על ידי האצה קלה של חילוף החומרים.

ההשפעות האחרות של קארי

בנוסף לכל היתרונות שהוזכרו לעיל, לכורכום יש השפעה על הצטברות טסיות דם, הגורמת להנזלת דם קלה ומשפרת את זרימת המוח ואת הטיפול גם בהצטננות ושפעת.

היתרונות של כורכום דומים מאוד לאלו של מרכיב נפוץ אחר בקארי, ג'ינג'ר. לתערובת עשבי התיבול בתבלין זה יש גם השפעה אנטיבקטריאלית.

קארי גם עוזר לנטרל את הכולסטרול הרע. זה מועיל לקיבה ויעיל נגד בעיות מעיים או אי נוחות, כמו גזים או נפיחות.