מתכוני ביצים בריאות: ארבע אפשרויות נהדרות
ביצים הן מזון חיוני, הודות לחומרי ההזנה השונים שהן מספקות לגוף. מתכוני ביצים בריאים מציעים מגוון ויטמינים שחשובים לפיתוח ולתפקוד המערכות שלנו, כולל A, D, B, B2 ו-B12. הם כוללים גם מינרלים כמו זרחן, ברזל, אבץ, סלניום ויוד, כולם מקדמים בריאות טובה.
חלבוני ביצה, בשימוש נרחב בהכנות קולינריות, מכילים רק 17 קלוריות. ערך החלבון שלהם נותן להם אפקט משביע מאוד, והם מהווים תוספת מזינה לכל ארוחת בוקר. מאפיינים אלו הופכים אותם לבעלי ברית מושלם עבור כל מי שמחפש לרדת במשקל.
בינתיים, חלמון ביצה מכיל בסך הכל 4.5 גרם שומן. למרות שחלמונים נקשרו לעלייה בכולסטרול הרע, נוכחותם של שומנים חד בלתי רוויים מעידה על כך שהם מעדיפים את הכולסטרול הטוב. בשל הרבגוניות שלהם, הם לא רק טעימים, אלא פשוטים לשימוש במתכוני ביצים בריאים.
מתכוני ביצים בריאות: ביצים עם עגבנייה
קל להכנה, השילוב של מרכיבים אלו מציע מגוון ויטמינים ומינרלים. אתה תצטרך:
- שלושה ביצים
- שמן זית (לפי הטעם)
- ארבע עגבניות בשלות
- מלח
ראשית, קולפים את העגבניות וחותכים אותן לקוביות קטנות. לאחר מכן, יוצקים מעט שמן זית במחבת טפלון, מוסיפים את העגבניות ומקפיצים אותן.
במיכל נפרד טורפים את הביצים ומוסיפים קורט מלח. לאחר מכן, הוסיפו את התערובת הזו לעגבניות במחבת וערבבו אותן עד שהן רוכשות את העקביות הרצויה. מגישים עם פרוסת לחם או מנת סלט.
ביצים עם טונה
ביצים יכולות להתאים כמעט לכל שילוב קולינרי. עם מילוי טונה טעים, המתכון הזה הופך ארוחת ערב מושלמת לכל מי שמחפש לרדת במשקל, תוך שמירה על עצמות חזקות. הם גם מכינים חטיפי מסיבה נהדרים. הנה מה שתצטרך:
- שש ביצים
- שלוש פחיות טונה
- שלוש כפות מיונז
- זית ממולא אנשובי
- רוטב עגבניות
הכנה
- מרתיחים את הביצים במשך 10 דקות לפחות, ואז מסירים את הקליפות.
- מחלצים בזהירות את החלמונים ושומרים את החלבונים.
- במיכל מערבבים את החלמונים עם הטונה, מוסיפים נגיעה של מיונז והזיתים הקצוצים.
- השתמשו בתערובת למילוי החלבונים, והוסיפו קורטוב של רוטב עגבניות.
קציצות ממולאות בביצה
זהו אחד ממתכוני הביצים הבריאות הקלים ביותר להגשה לארוחת צהריים. זה יכול להיות מלווה בתפוחי אדמה, אורז, סלט או לחם. בינתיים, אתה יכול לשפר את טעמו עם מגוון רחב של רטבים.
רכיבים
- ארבע ביצים
- 14 גרם בשר בקר טחון
- מלח
- פלפל
- פטרוזיליה טריה
הכנה
- מרתיחים את הביצים ומתבלים את הבשר במלח, פטרוזיליה קצוצה ופלפל.
- מפרידים את הבשר למנות קטנות. מגלגלים את המנות בעדינות על קרש, ומניחים ביצה מבושלת במרכז כל אחת.
- השתמשו בבשר כדי לכסות את הביצה.
- מוסיפים שפריץ שמן זית לתבנית תנור ומניחים מעל את הקציצות.
- בתנור שחומם מראש ל-392 מעלות אופים 30 דקות (עד להזהבה).
טורטיית אספרגוס בר
זהו מתכון נהדר לארוחת בוקר בריאה, מושלם למי שמשלב פעילות גופנית בשגרה היומיומית.
כדי להכין אותו בהצלחה תצטרכו מחבת טפלון, שתמנע מהחומרים להידבק כשיגיע הזמן להפוך את הטורטייה.
רכיבים
- חופן אספרגוס בר
- ארבע ביצים
- מלח
- שמן
הכנה
- חותכים את האספרגוס לחתיכות קטנות. שוטפים בזהירות, מסננים ומייבשים היטב.
- לאחר מכן, יוצקים שפריץ שמן זית למחבת. המתינו עד שיתחמם, והוסיפו את האספרגוס. אנו ממליצים להקפיץ אותו על אש קטנה כדי שלא יהיה חשש שהוא יישרף.
- כעת, טורפים את הביצים בקערה ומוסיפים קורט מלח.
- מסירים את האספרגוס מהאש, מסננים ומוסיפים לקערה עם הביצים.
- יוצקים את התערובת למחבת וממתינים בסבלנות עד שהיא תתבשל, הופכים את הטורטיה כך שתתבשל בצורה אחידה.
- המרקם של הטורטייה תלוי בטעם האישי.
