מאפינס עם פירות

מאפינס הם אחד מסוגי המאפים המסורתיים ביותר. בפוסט הזה נלמד אתכם שלושה מתכונים שונים למאפינס עם פירות. הראשון משלב שתי קלאסיקות: תפוז ושוקולד. השנייה היא אפשרות בריאה יותר מכיוון שהיא משתמשת בקמח אינטגרלי. ולבסוף, אנו מציעים מתכון קליל כדי שתוכלו להמשיך ליהנות מהקינוח הטעים הזה, גם אם אתם בדיאטה.

מאפינס תפוזים ושוקולד

תפוז ושוקולד הם שני טעמים המשתלבים בצורה מושלמת. הטעם החומצי של גרידת התפוז והמיץ שלה, יחד עם שוקולד צ'יפס, הופכים את מתכון המאפינס הזה לקינוח מככב. שימו לב והכינו את המאפינס הטעימים האלה עם פירות בבית.

החומרים ל-12 מאפינס:

• שלושה ביצים
• 8.8 גרם קמח
• 5.2 גרם סוכר
• 6 גרם נוזלי שמן זית
• 2 גרם נוזלי חלב
• תפוז אחד
• חצי שקית שמרים
• שוקולד צ'יפס

הכנה:

1. מערבבים בקערה את הקמח והשמרים. לאחר מכן, הוסף תפוז מגורר. שימו לב לא לגרד את החלק הלבן כי זה יגרום למאפינס טעם מר.
2. בקערה אחרת מוסיפים את הביצים, השמן, הסוכר, החלב ומיץ התפוזים. בעזרת בלנדר מקציפים את החומרים עד לקבלת תערובת אחידה.
3. יוצקים את תערובת הקמח, השמרים והקליפה המגוררת לקערה השנייה. השתמש שוב בבלנדר כך שכל המרכיבים יתערבבו היטב.
4. נותנים לבצק לנוח חצי שעה. בינתיים מניחים על הבצק סרט שקוף או מגבת מטבח.
5. מחממים את התנור לטמפרטורה של 180 מעלות צלזיוס.
6. מניחים נייר תבנית בכל חור, בתבנית מיוחדת לאפיית מאפינס. לאחר מכן, יוצקים את הבצק מבלי למלא את כל התבנית. הכמות הנכונה היא קצת יותר מחצי. זכרו, השמרים שהוספנו יגדלו במהלך האפייה.
7. מוסיפים את השוקולד צ'יפס על גבי כל קאפקייק.
8. אופים 20 דקות בטמפרטורה של 180 מעלות.

מאפינס מקמח מלא עם פירות יער אדומים

דגנים מלאים הם אופציה בריאה מאוד. בכך שהם מכילים את כל שלושת החלקים של גרעין הצמח, הם שומרים על תכונות הזרע ועשירים בסיבים. לכן המתכון הזה מומלץ במיוחד לאנשים שאוהבים לטפל בעצמם או שיש להם בעיות עיכול.

החומרים ל-12 מאפינס:

• ארבע ביצים
• 8.8 גרם אוכמניות
• 8.4 גרם קמח מלא
• 5.3 גרם סוכר
• 3.4 גרם נוזלי שמן זית
• 3 גרם נוזלי חלב
• חצי שקית שמרים

הכנה:

1. מתחילים בהקצפה של כל ארבע הביצים יחד בקערה.
2. לאחר שהביצים טרופות, מוסיפים את הקמח, הסוכר, השמן, החלב והשמרים. מערבבים את כל החומרים בבלנדר עד לקבלת בצק אחיד.
3. נותנים לבצק לנוח חצי שעה. מכסים אותו במגבת מטבח בינתיים.
4. מחממים את התנור ל -180 מעלות צלזיוס.
5. יוצקים מחצית מהאוכמניות לתוך הבצק ומערבבים.
6. לאחר שנותנים לו לשבת, ממלאים את תבניות המאפינס למחצית בבצק.
7. מניחים את המחצית השנייה של האוכמניות על גבי המאפינס.
8. אופים במשך 15 דקות.

מאפינס תפוחים קלים

מי אמר את זה, אם אתה בדיאטה, אתה לא יכול ליהנות מקינוח טוב? להלן, אנו מראים לך איך אתה יכול לעשות את זה! כל שעליכם לעשות הוא לשנות את המרכיבים המסורתיים ולהחליף אותם בבריאים יותר.

החומרים ל-12 מאפינס:

• שתי ביצים
• חבילה אחת של סטיביה
• שתי כפות אבקת אפייה
• שש כפות מילקשייק דל שומן
• שש כפות של פתיתי שיבולת שועל
• תפוח אחד

הכנה:

1. מתחילים בחימום מראש של התנור לטמפרטורה של 180 מעלות צלזיוס. כך הוא יהיה חם כאשר בצק המאפינס מוכן.
2. טורפים בקערה את שתי הביצים ומוסיפים את השמרים והסטיביה.
3. שוטפים את התפוח ומקלפים אותו. לאחר מכן, חותכים אותו לקוביות קטנות.
4. מוסיפים לקערה את קוביות התפוחים, הגבינה הטרופה ופתיתי שיבולת השועל. הניחו לתערובת לשבת חצי שעה.
5. ממלאים את תבניות המאפינס לחצי ומכניסים לתנור לחצי שעה.