תכונות המרגרינה
במאמר זה, אנו הולכים לספר לכם הכל על מרגרינה. בטח שמעתם יותר מפעם אחת שזה אוכל לא בריא? האמת היא שצריכה מתונה עשויה להיות לא כל כך גרועה. המשיכו לקרוא כדי ללמוד על תכונות המרגרינה.
בהזדמנויות רבות אנו משתמשים בחמאה ובמרגרינה בצורה לא ברורה. הם למעשה שני מאכלים שונים, אך מכיוון שאנו יכולים להשתמש בהם כדי להכין את אותן מנות, אנו עשויים לחשוב שהם אותו דבר.
ההבדל העיקרי בין חמאה למרגרינה הוא המוצר שממנו הם עשויים. חמאה מורכבת בעיקר משומנים מן החי, בעוד שהמרגרינה מכילה שומנים צמחיים כמרכיב העיקרי שלה. לגבי המאפיינים שלהם, שניהם מאוד דומים. לשניהם יש תכולת שומן של מעל 90 אחוז והם עמוסים בקלוריות.
אנשים רבים תוהים מהי החלופה הבריאה יותר. רוב האנשים מאמינים שמכיוון שהמרגרינה מורכבת משומנים צמחיים, זו האפשרות הבריאה יותר. זה לא לגמרי נכון, מכיוון שסוגים מסוימים של מרגרינה מכילים שומנים רוויים. מצד שני, חמאה בעצם לא מזיקה לבריאות שלנו.
דבר אחד ברור, בין אם אתה אוכל חמאה או מרגרינה, אתה חייב לעשות זאת בכמויות קטנות. לא משנה באיזה מהם תבחרו, לשניהם תכולת שומן גבוהה ובגלל זה, אנחנו לא ממליצים לאכול אותם בצורה מוגזמת.
הוא מכיל אומגה 3 ואומגה 6
מרגרינה מכילה גם אומגה 3 וגם אומגה 6 בכמויות קטנות. סוג זה של שומן אחראי למניעת קרישת דם, ולכן יש לו תפקיד בסיסי במערכת הדם שלנו.
זה גם מווסת את רמות האינסולין בגופך, וזו הסיבה שאנו ממליצים עליו לאנשים הסובלים מסוכרת. חשוב לשמור על רמות אומגה 3 ו-6 בפרופורציות הנכונות כדי לקדם את רווחת הגוף שלנו.
מלבד מרגרינה, כמה מזונות אחרים שעשירים באומגה 3 ו-6 הם: אגוזים, זרעים ואצות. סוגים מסוימים של דגים עשירים גם בשומן הבריא הזה. כפי שאתה יכול לראות, קל מאוד לאכול מזונות עשירים בשומנים בריאים אלו. אתה יכול לאכול אותם לארוחת בוקר, ערב או לאכול אותם כחטיפים.
עשיר בויטמינים a ו-D
למרות שהזכרנו בעבר שהמרגרינה עשירה בשומנים ושהם המרכיב העיקרי, אנחנו יכולים למצוא גם ויטמינים A ו-D.
ויטמין A חיוני לשמירה על בריאות העצמות והעיניים. זה גם פועל בחידוש התאים שלנו ומקדם את התפקוד הנכון של הממברנות במערכת הדם שלנו.
מצד שני, ויטמין D חיוני לספיגה תקינה של זרחן וברזל. לכן, זה עוזר למנוע מחלות, כגון אנמיה. ובדיוק כמו ויטמין A, הוא חשוב לפיתוח ולתחזוקה של העצמות והשיניים שלנו.
אבל אנחנו יכולים למצוא ויטמינים אלה גם בשמן כבד בקלה ובמוצרי חלב ונגזרותיו.
הגבל את צריכתו
למרות שהמרגרינה מכילה רכיבים תזונתיים בריאים כמו ויטמינים A ו-D, אומגה 3 ו-6, אסור לנו לאכול אותה בצורה מוגזמת. אסור לשכוח שהבסיס של המזון הזה הוא שומנים, ולמרות שהם מגיעים ממקורות צמחיים, זה לא הופך אותו לפחות מזיק בכמויות גדולות.
בשל כך, חשוב להגביל את צריכת המרגרינה, במיוחד אצל אלו הסובלים מעודף משקל או הסובלים מהשמנה. אי הגבלת צריכת המרגרינה גורמת ליותר שומן להצטבר בגופנו. אנחנו לא מתכוונים שזה מזיק וכדאי להפסיק לאכול את זה, אבל יש להשתמש בו בכמויות קטנות ומתונות.
