חומצות שומן ופעילות גופנית

בהזדמנויות רבות, חומצות שומן וספורט נחשבו למילים אנטגוניסטיות. הסיבה לכך היא שאנשים רבים מחשיבים חומצות שומן כאויב של פעילות גופנית, תזונה בריאה ורווחה כללית, אבל זה לא בהכרח נכון.

הקשר החשוב בין חומצות שומן ופעילות גופנית

חומצות שומן ופעילות גופנית הם מרכיבים שצריכים להיות בקשר הדוק. הסיבה לכך היא שחומצות השומן מספקות את הדלק שהגוף צריך כדי להתמודד עם האתגרים היומיומיים שצצים.

אלו הם רכיבי תזונה מומלצים ביותר שיעזרו לך לבצע ביצועים טובים יותר מול אימון מאומץ. יתר על כן, חומצות אלו מעדיפות את ספיגת החמצן וסוגים מסוימים של שומנים חשובים לספורטאי לא פחות מחלבונים, או יותר.

חומצות השומן הנחשבות חיוניות ממלאות תפקיד חשוב. הם מגנים על מערכת הלב וכלי הדם והחיסון והם חשובים ביותר לוויסות תפקודי הורמונים ורבייה. הם גם משפרים את הנשימה ואת בריאות תאי הגוף.

סוגי שומנים

שומנים חשובים והכרחיים לשמירה על תזונה בריאה ומאוזנת. עם זאת, חיוני להבדיל בין שומנים טובים לשומנים רעים על מנת להפחית את צריכת השומנים המזיקים.

למעשה, לשומנים ממקור צמחי ומחי, למרות צריכת קלוריות זהה, יש הבדלים חשובים במאפיינים הפיזיולוגיים שלהם.

חשוב לקבוע את ההבדלים בין סוגי השומנים השונים וכך להיות מסוגלים לבחור את אלו שיתרמו לתרומת האנרגיה של הגוף. במובן זה ניתן לחלק שומנים לשתי קבוצות: רוויים ובלתי רוויים.

• שומנים רוויים הם אלו שמזיקים לבריאות הכללית. צריכה קבועה שלהם קשורה לעלייה בכולסטרול הרע (LDL). הם גם מגבירים את הסיכוי לפתח בעיות לב וסוגים מסוימים של סרטן; לפיכך, צריכה שלהם צריכה להיות מתונה.

• מצד שני, שומנים בלתי רוויים הם אלו ששייכים לקבוצת הטובים. בניגוד לשומנים רוויים, צריכה קבועה מביאה יתרונות לבריאות, כגון שליטה ברמות הכולסטרול (מעלה את רמות הכולסטרול HDL, הטוב), אנרגיה מוגברת ומניעת מחלות. יש לציין כי שומנים בלתי רוויים יכולים להיות גם חד בלתי רוויים ורב בלתי רוויים.

מזונות עשירים בחומצות שומן טובים לגוף

דג

דגים הם אחד המאכלים שיש להם את התוכן העשיר ביותר של שומן בלתי רווי. למעשה, חומצת השומן הידועה בשם אומגה 3 נמצאת בכמויות גדולות במזון זה. חשוב לזכור כי אומגה 3 היא בעלת ברית מצוינת לשלוט ברמות הכולסטרול הרע בדם.

שמן זית כתית

שמן זית הוא אחד ממזונות המפתח בתזונה הים תיכונית הבריאה. ניתן להשתמש בו בדרכים רבות ושונות, אך הוא אידיאלי במיוחד להלבשת מנות וסלטים.

שמן זית הוא בעל ברית נפלא למניעת מחלות לב וכלי דם. בנוסף, הוא מכיל רמות גבוהות של ויטמין E ופיטוסטרולים, המסייעים גם בשליטה ברמות הכולסטרול. עלינו לזכור שעלינו להימנע מצריכתו במזונות מטוגנים.

שמן חמניות

עוד מרכיב חיוני שאי אפשר לפספס במטבח הוא שמן חמניות. זה עשוי מחומצות שומן רב בלתי רוויות, המסייעות להפחית לא רק כולסטרול אלא גם טריגליצרידים. יש לו גם השפעה חיובית שהוא מפחית היווצרות קרישים בדם.

אגוזים

אגוזים מהווים גם את הקבוצה השנייה של מזונות המכילים חומצות שומן בריאות. הצריכה שלהם, כל עוד היא דלת מלח, מומלצת על ידי תזונאים.

אגוזים הם גם אידיאליים לחטיף בריא המוריד את רמות החרדה. אפשר לשלב אותם בסלטים ובארוחות קלות אחרות.

חומצות שומן וספורט צריכים תמיד לשמור על מערכת יחסים טובה. הגורם החשוב ביותר הוא ללמוד להבדיל בין סוגי השומנים ולצרוך באופן קבוע שומנים טובים.

חשוב לא לסלק את השומנים הללו מהתזונה שלך מכיוון שהם נחוצים לגוף להתפתח בצורה בריאה. זה חשוב במיוחד בעת ביצוע אימונים קשים.