דרכים שונות לבשל חביתת תפוחי אדמה

חביתת תפוחי האדמה היא מנה ספרדית פופולרית שמספקת ביס טעים בכל שעה של היום. ניתן לאכול את המזון הרב-תכליתי הזה לארוחת צהריים, ערב או כחטיף.

למרות שיש כל כך הרבה מתכונים שונים, הווריאציה הספרדית הפופולרית ביותר עשויה עם תפוחי אדמה, ביצים, שמן ומלח. מתכון זה כולל בדרך כלל בצל, אם כי זה אופציונלי ותלוי בהעדפה ובטעם האישיים.

המשיכו לקרוא כדי ללמוד כיצד לבשל גרסאות שונות של חביתת תפוחי האדמה.

אומלט תפוחי אדמה מסורתי

מרכיבים (מגיש ארבע):

• 6 ביצים
• 3 תפוחי אדמה
• מלח
• חצי בצל
• שמן זית

הוראות:

מתחילים בקילוף תפוחי האדמה והבצל. לאחר מכן, חותכים אותם לפרוסות דקות. במחבת מחממים שפריץ שמן זית ומוסיפים את הבצל ותפוח האדמה. מוסיפים קורט מלח ונותנים לזה להתבשל על אש נמוכה במשך 20 דקות. כשתפוחי האדמה מתחילים להתפרק ולהתרכך, מוציאים אותם מהמחבת ומניחים בצד.

טורפים את הביצים יחד, עם קורט מלח ומוסיפים את תפוחי האדמה והבצל. במחבת מחממים מעט שמן זית ואז יוצקים את התערובת. בעזרת כף עץ מפרידים את השוליים מהמחבת כדי שיהיה קל יותר להפוך אותה.

לאחר דקה, הפוך את החביתה ומבשל את הצד הזה גם דקה אחת. חביתת תפוחי האדמה המסורתית שלך מוכנה, ותוכלו ליהנות ממנה חמה או קרה.

אומלט תפוחי אדמה במיקרוגל

מרכיבים (מגיש ארבע):

• 6 ביצים
• 3 תפוחי אדמה
• מלח
• חצי בצל
• שמן זית

כפי שניתן לראות, המרכיבים הללו הם אותם מרכיבים שבהם השתמשנו להכנת חביתת תפוחי האדמה המסורתית. המתכון הזה מושלם כשחסר לך זמן.

הוראות:

מתחילים בקילוף וחתוך דק את תפוחי האדמה והבצל. מניחים אותם בכלי מתאים למיקרוגל ומכסים בניילון נצמד. מחוררים את הניילון בעזרת מזלג. מבשלים על גבוה שש דקות.

לאחר מכן, טורפים את הביצים ומוסיפים מלח ומעט שמן זית. מערבבים יחד עם תפוחי האדמה והבצל, מכסים בניילון המחורר. הכניסו אותו למיקרוגל, בעוצמה גבוהה למשך שש דקות נוספות. החביתה מוכנה לאכילה.

אולי תאהב גם:

שלוש ארוחות בוקר מהירות ובריאות

אומלט תפוחי אדמה ממולאים

מרכיבים (מגיש ארבע):

• 6 ביצים
• 3 תפוחי אדמה
• מלח
• חצי בצל
• שמן זית
• 2 עגבניות (פרוסות דק)
• גבינת שמנת

הוראות:

אתה יכול להכין את החביתה הזו בכמה דרכים שונות. הדרך הראשונה היא על ידי הכנת חביתת תפוחי אדמה מסורתית, באותו אופן כפי שהסברנו במתכון הראשון. ברגע שזה מוכן, קח סכין חדה ופורסים אותה לשניים, דרך המרכז, כך שיהיו לך שני חצאים. חשוב לוודא שהחלק העליון והתחתון יישארו שווים בעובי.

לאחר מכן, מורחים מעט גבינת שמנת, עם פרוסות דקות של עגבנייה על חצי אחד של החביתה, לפני שמכסים בחצי השני. כל כך קל להכין חביתה ממולאת תפוחי אדמה!

הדרך השנייה שבה אתה יכול לעשות זאת היא כדלקמן: מבשלים שלוש ביצים, וחצי מתערובת תפוחי האדמה והבצל. כשהיא עדיין לא מתמצקת לגמרי, מוסיפים את גבינת השמנת והעגבנייה.

לאחר מכן, הוסיפו את שלושת הביצים האחרות ואת שאר תערובת תפוחי האדמה והבצל. שיטת בישול זו מאפשרת למלית להתבשל כמו שצריך, ולהישאר חבוי בתוך החביתה.

גליל אומלט עם חזיר, גבינה ותפוח אדמה

רכיבים:

• 3 ביצים
• 2 תפוחי אדמה (מגוררים)
• מלח
• שמן זית
• פרוסות חזיר מבושלות
• גבינה פרוסה

הוראות:

טורפים את הביצים ומוסיפים את תפוחי האדמה המגוררים, עם קורט מלח. יוצקים את התערובת לתבנית אפייה משומנת. חשוב להפוך את זה לשכבה דקה מאוד, כדי שיהיה קל לגלגל אותה מאוחר יותר.

מכניסים לתנור בחום של 338 מעלות למשך 10 דקות. לאחר 10 דקות, נועצים קיסם בתוך החביתה כדי לוודא שהוא מבושל לגמרי. לאחר מכן, מכסים את החביתה בפרוסות החזיר והגבינה ומגלגלים אותה. אם תכניסו קיסם דרך הגליל, הוא יישאר במקומו.

מחזירים אותו לתנור לכמה דקות בלבד, כך שהגבינה תימס. זה מוכן לאכילה!