דיאטת פליאו: משטר מזון חדש וטרנדי
זה נראה אירוני שכדי לרדת במשקל, הדיאטה האופנתית הזו מחזירה אותנו לעידן אנשי המערות. אבל, משטר חדש זה אמור לעזור לנו לשמור על תזונה בריאה ומאוזנת בצורה טבעית.
מתקרבים לדיאטת איש המערות
עד כמה שזה נשמע פרימיטיבי, לאדם הפליאוליתי היו הרגלי אכילה טבעיים יותר מאיתנו. התזונה שלהם לא הייתה תוצר של תכנון, אלא מהסתגלות; ציד-ליקוט ודיג היו מקורות ההזנה היחידים שלהם.
באופן מוזר, התנהגות זו הייתה יכולה להוביל להרגל של לצרוך רק את הקלוריות שהם צריכים. לכן מאמינים שדיאטת פליאו יכולה לעזור לנו להגיע לכושר מצוין מבלי שנצטרך לקפח את עצמנו.
אנו יכולים להסיק כי להשמנה יש שני מקורות: הופעת שיטות חקלאות ושילוב של כימיקלים במהלך ייצור מזון. אם נבטל את כל מה שקשור לפרקטיקות הללו, נאכל כפי שאבותינו הקדמונים אכלו.
איך דיאטת פליאו?
במילים פשוטות, דיאטת פליאו מורכבת מביסוס התזונה שלנו על ירקות, פקעות (למעט תפוחי אדמה), פירות ובשרים. אלו היו המוצרים היחידים שלאדם הקדמון הייתה גישה אליהם. במובן זה, הבסיס של הדיאטה הוא די פשוט.
בניגוד לתזונה הטבעית של היום, משטר זה דוחה את הרעיון של הוספת סוגים שונים של שעועית, קטניות או כל מקור חלופי אחר לחלבונים. נוסף על כך, הוא מציב את הבשר (בשר רזה, טרי ועשב) במרכז התזונה. אסור להזין עוף בהורמונים.
זה גם הכרחי לבלוע סוג טבעי של שמן. באופן כללי, שמן זית כתית מעולה הוא האפשרות הטובה ביותר, מכיוון שהוא מוסיף את חומצות השומן הדרושות לצמיחת שרירים. גם אגוזים מעורבים תורמים לחומצות שומן בריאות.
אילו מוצרים לא אכל איש המערות?
גם סוכר וגם מלח לא נכללו בתזונה שלנו עד לאחרונה. לאיש הפליאוליתי לא הייתה גישה למוצרים האלה כי הם עדיין לא למדו כיצד לחלץ אותם. גם דגנים מורכבים, שעועית מעובדת, שימורים ומשקאות מוגזים ממותקים לא היו קיימים.
מוצרי חלב, תפוחי אדמה ואלכוהול מוגבלים גם בדיאטה זו. כל מה שמעובד, מכיל כימיקלים או גלוטן אסור בהחלט למי שמקפיד על תוכנית מזון זו. לא רק הכמות חשובה אלא גם איכות המוצרים הנבחרים.
איך לאכול מוצרים מותרים?
יש לאכול את הבשרים בצורה הטבעית ביותר. הרעיון הוא לאכול ציד בר ובשר המוזן בעשב. כך גם לגבי דגים. יש לקנות עוף וביצים מחוות נטולות כלוב שאינן משתמשות בהורמונים.
חשובים גם לתזונה זו פירות וירקות. אפשר לאכול אותם בכמויות גדולות וללא הגבלות גדולות. אתה יכול גם לאכול בחופשיות אגוזים מעורבים, תבלינים ועשבי תיבול טריים.
נוסף על כך, אתה יכול לאכול פקעות אבל בכמויות קטנות יותר, כהשלמה תזונתית מעולה. ניתן לצרוך פקעות מעת לעת, זהה לסוגים אחרים של שורשים. המטרה של דיאטה זו היא לקיים תזונה פשוטה אך מאוזנת שתאפשר לכם לשמור על המשקל האידיאלי שלכם.
לדיאטת פליאו יש מבקרים
כל מה שהצגנו עד כה נראה מאוד בריא, טבעי ואפילו הגיוני. אף על פי כן, לדיאטה זו יש מבקרים והיא משאירה אותנו עם ספקות מסוימים. אלה שדוגלים בדיאטה זו עדיין לא הוכיחו כיצד היא שימושית בירידה במשקל. כמו כן, נכון להיום, אין מספיק מחקרים המוכיחים את יעילותה של שיטה זו.
בעיה נוספת היא שאין דרך מדויקת לדעת איך אבותינו הקדמונים האכילו את עצמם. בעלי החיים, הירקות, הפירות והאלמנטים האחרים יכלו להיות שונים מאלה במערכת האקולוגית הנוכחית שלנו.
האם הגוף שלנו יכול להגיב היטב למשטר המזון הפליאוליתי הזה? זה עשוי להיות אחד המכשולים שעומדים בפני הדיאטה הזו. בסופו של דבר, זו הצעה שתוכל לנסות ולהחליט אם היא עובדת עבורך.
