מתכונים עם דלעת

דלעת היא מזון מאוד מזין, דל בקלוריות ומאוד תכליתי. למרות שעונת הקציר היא בסתיו, ניתן למצוא אותו בסופר בכל ימות השנה. כדי ליהנות מכל המאפיינים של מוצר זה, הנה שלושה מתכונים עם דלעת.

מרק קרם דלעת

המרק הקרמי הזה הוא הדרך הנפוצה ביותר לאכול דלעת. זה מתכון מזין, קל ואחד שכולם אוהבים. אם מעולם לא הכנתם אותו, אנו ממליצים לכם לנסות. אנחנו בטוחים שתאהבו את זה!

מצרכים לשני אנשים:

• 14 גרם דלעת
• 7 גרם תפוח אדמה
• 2 גזרים
• חצי כרישה
• 2 פרוסות גבינה
• שמן זית
• מלח

כיוון:

1. מרתיחים סיר המכיל 4 כוסות מים. כשהיא מגיעה לסף רתיחה, מכינים את שאר המרכיבים.
2. חותכים את הדלעת לקוביות. חותכים ומקלפים את הכרישה ואת תפוחי האדמה.
3. מוסיפים את כל המרכיבים לסיר ומבשלים על אש נמוכה 20 דקות. מוסיפים שתי כפות שמן זית וקורט מלח.
4. לטחון את כל המרכיבים ולהוסיף גם שתי פרוסות גבינה. כך, הפירה יהיה הרבה יותר קרמי.
5. אפשר לקשט את הכלים בבצל מקורמל, בשר חזיר פריך או רצועות כרישה.

עוגת דלעת

דלעת היא מוצר כל כך תכליתי שהוא משמש להכנת מתכונים מתוקים ומלוחים כאחד. עוגת הדלעת הטעימה הזו היא ההוכחה לכך. זה מתכון שאפשר להכין בסוף השבוע ולאכול ארוחת בוקר בריאה לאורך כל השבוע.

רכיבים:

• 10 גרם דלעת
• 8 גרם קמח
• 7 גרם סוכר. אתה יכול להחליף אותו בסטיביה
• 3 ביצים
• 3 כפות שמן זית
• קורט שמרים
• חצי תריסר אגוזים

כיוון:

1. מחממים את התנור ל-330 מעלות. כך שכשהעוגה תהיה מוכנה לאפייה, גם התנור יהיה.
2. חותכים את הדלעת למספר חתיכות ופורסים אותן. מניחים בצד על צלחת.
3. בקערה מערבבים שלוש ביצים ומוסיפים את הסוכר. מוסיפים את השמרים, השמן והקמח. זכרו, אם הקמח מנופה העוגה תהיה הרבה יותר ספוגית.
4. מוסיפים לקערה את הדלעת הפרוסה, עם האגוזים. אפשרות נוספת היא להניח את האגוזים על גבי העוגה כדי להפוך אותה לצבעונית יותר.
5. יוצקים את התערובת לתבנית סיליקון. תבניות אלו קלות מאוד לשימוש ואנו נמנעים מקלוריות מיותרות, בכך שלא נצטרך למרוח אותן בחמאה.
6. מכניסים לתנור לחצי שעה וזה מוכן. כדי להוציא מתבנית האפייה המתן עד שהיא קרה. כדי להבטיח שהעוגה תהיה מבושלת, נועצים בה קיסם כל כמה דקות. כשהקיסם יוצא נקי זה אומר שהעוגה מוכנה.
7. אפשר לקשט אותה, אבל זו עוגה שלא צריך לקשט אותה. זה עלול רק להכתים את טעמה של הדלעת, שהיא הגיבורה של המתכון הזה.

עדשים עם דלעת

הדלעת משתלבת בצורה מושלמת עם הירקות. זה יכול להיות מגורר או לחתוך לקוביות, כפי שמוצג בתמונה. זוהי מנה מושלמת לחודשי החורף ויש בה גם מגוון רכיבים תזונתיים.

מצרכים לארבעה אנשים:

• 15 גרם עדשים
• 1 עגבנייה
• 1 גזר
• 10 גרם דלעת
• מלח

כיוון:

1. שוטפים את העדשים ומוסיפים לסיר, עם ליטר וחצי מים.
2. בשקית בד גבינה מיוחדת, מוסיפים את העגבנייה השלמה הלא קלופה - שטופה קודם לכן - ואת הגזר הקלוף, מחולק לשני חלקים.
3. נותנים לסיר להתחמם עד לרתיחה.
4. ברגע שזה רותח, מנמיכים את האש למינימום ומבשלים (בשקית בד הגבינה) במשך 30 דקות.
5. בזמן שהעדשים והירקות מתבשלים, מקלפים את הדלעת וחותכים אותה לקוביות בגודל בינוני כך שיהיה קל לאכילה.
6. לאחר חצי שעה מסירים את שקית בד הגבינה עם הירקות ומוסיפים את הדלעת. טועמים את העדשים ומוסיפים את המלח הדרוש.
7. מרסקים בעזרת בלנדר את העגבנייה והגזר, אם צריך, מוסיפים מעט מים מהסיר שבו מתבשלות העדשים.
8. לאחר שהעדשים והדלעת מבושלים, מוסיפים את הירקות המרוסקים ומניחים על האש לחמש דקות. מערבבים מדי פעם כדי למנוע הידבקות.