יתרונות בריאותיים של אספרגוס
גם אספרגוס ירוק וגם לבן הם אפשרויות נהדרות לכלול בתזונה הרגילה שלך. זה אולי לא נראה מזין, אבל המראה לא יכול להיות מטעה יותר! תזונאים רבים דווקא ממליצים עליו, בכמויות בריאות כמובן.
לרוב, אנשים שכבר אוכלים אספרגוס רואים בתכולת המים הגבוהה שלהם, ולכן תכונות משתנות, אידיאליות לירידה במשקל. אבל אנשים רבים לא מכירים את היתרונות האחרים שיש לירק הזה.
יתרונות תזונתיים של אספרגוס
לאספרגוס יש תכולה גבוהה של ויטמין A, C ו-E והוא מתהדר גם במינרלים כמו אשלגן ופוספט. העומס התזונתי שלהם הופך אותם לאופציה תזונתית נפלאה עבור הגוף. ואל תשכח שהמינרלים הללו מסייעים בין היתר בחיזוק ותחזוקת השרירים.
- 100 גרם אספרגוס מכיל רק 23 קלוריות. רק 4.5 אחוז מהקלוריות הללו הן פחמימות. בקיצור, הירק הזה קל, דל שומן וגם עמוס במים. זה רק 0.2 אחוזי שומן בעוד שהוא 92.4 אחוז מים.
- אתה יכול לאכול אותם כל יום כי אין להם תכולת נתרן גבוהה. ב-100 גרם, תמצאו רק 2 מיליגרם של נתרן.
אבל התוכן התזונתי ישתנה עם כל חבורה כמו גם עם שיטת הבישול והאכילה. כמו כן, הטעם ישתנה גם כן. לדוגמה, לאספרגוס בר יהיה טעם חזק הרבה יותר מאשר לעמיתיהם הלבנים.
יתרונות בריאותיים של אספרגוס
כדי לגרום לך להתרגש מהוספת הירק המדהים הזה לתזונה היומית שלך, אנחנו רוצים להסביר את היתרונות הבריאותיים שלהם. לא תאמינו איך לירק כל כך פשוט יכול להיות השפעה חיובית כל כך על הגוף שלכם.
1. תכונות משתנות
בדיוק כפי שהזכרנו קודם, אספרגוס מלא במים. כתוצאה טבעית, הם מונעים החזקת מים. זה עוזר מאוד לאנשים הסובלים מבעיות כליות או יתר לחץ דם.
2. תכונות משלשל
אספרגוס בר מכיל תכולת סיבים גבוהה. זה עוזר לעורר את מערכת העיכול, למנוע בעיות עצירות. אם יש לך מערכת עיכול איטית יותר, הירק הזה יכול לעזור לדברים להתקדם.
3. מחזק עצמות
הודות לתכולת ויטמין K שלו, אספרגוס נהדר לשמירה על עצמות חזקות ובריאות. בדיוק בגלל זה הם מומלצים לילדים ולקשישים. מנה קבועה לא רק תחזק את העצמות אלא גם תסייע במניעת פציעות.
4. מונע הצטננות ושפעת
אספרגוס נחשב לאנטיביוטיקה טבעית. התכונות התזונתיות שלהם מחזקות את המערכת החיסונית. כתוצאה מכך, אכילתם היא דרך טבעית להדוף הצטננות ושפעת.
5. שומר אותך שבע
הם אולי דלים בקלוריות, אבל הירקות האלה מרחיקים את הרעב, מה שיכול לעזור מאוד להגזים בזמני הארוחות.
דרכים שונות ליהנות מאספרגוס
קל ובריאות, אתה יכול ליהנות מהם כל השנה - לא רק בדיאטה. אתה יכול לחפש אפשרויות קפואות או שימורים כשהן לא בעונה.
אספרגוס קל לבישול, רב תכליתי ותמיד עושה ארוחה מעניינת. הנה שני רעיונות ליהנות מאספרגוס:
- לזניה חזיר ואספרגוס. המתכון הטעים הזה הוא דרך נפלאה ליהנות מהירק הזה. זה להיט לילדים ומבוגרים כאחד. בדיוק כפי שתקראו במתכון, ההכנה מצריכה בשר חזיר ובצל. מרכיבים את הלזניה ומכסים אותה ברוטב בשמל ורמז של אגוז מוסקט.
- גספצ'ו אספרגוס ירוק. המתכון הזה מושלם לקיץ. זה די פשוט להכנה ומרענן מאוד. אם ברצונכם להגביר את הציפוי, הגישו אותו בקערות קטנות והוסיפו מעל ביצים מבושלות קצוצות. האורחים שלכם בהחלט יאהבו את הגספאצ'ו הפשוט והטעים הזה.
בנוסף, יש דרכים מענגות אחרות ליהנות מאספרגוס. לחלופין, תמיד אפשר לצלות ולהגיש אותם כתוספת למנת בשר או דג.
