גזר: נוגד חמצון ומזון-על ספורט
הגזר הוא מזון שלא ממש מייחסים לו את החשיבות שצריך. הוא משמש בדרך כלל כקישוט או כמרכיב בסלטים. למעשה, האפשרויות שלך לשימוש בירק זה הרבה יותר נרחבות. לגבי התכונות שלו, זה בעיקר מזון עשיר בנוגדי חמצון וחומרי תזונה מגנים. המשיכו לקרוא כדי לגלות את כל המאפיינים והדרכים לצרוך מזון-על זה.
נוגד חמצון רב עוצמה ומגן
מכל תכונותיו של הגזר בולט כוח נוגד החמצון וההגנה שלו. הגזר מכיל, בין מרכיביו, בטא-קרוטן שגופנו סופג כוויטמין A. מזונות נוגדי חמצון חשובים לגוף מהסיבות הבאות:
- מונע מחלות ומחזק את ההגנות, מחזק את המערכת החיסונית.
- נלחם ברדיקלים חופשיים, שהם הגורמים העיקריים להזדקנות
- הם מגנים מפני מחלות לב, כגון הפרעות קצב או התקפי לב.
- עוזר למנוע סוגים מסוימים של סרטן.
בנוסף לגזר, מזונות נוספים העשירים בנוגדי חמצון הם פלפלים, מנגו, כבד עגל, קיווי או אגוזים.
מזון על לספורטאים
ברור שהגזר הוא ירק שכולם צריכים לצרוך. בנוסף, מומלץ במיוחד למי שעוסק בספורט באופן קבוע. הסיבה לכך היא שהמאפיינים שלהם ממוקמים בצורה מושלמת כדי לענות על הצרכים של ספורטאים לפני ואחרי פעילות גופנית.
גזר עשיר באשלגן, ולכן הוא תורם להתאוששות של הספורטאי לאחר פעילות גופנית. צריכת גזר לאחר אימון גורמת להחלמה מהירה יותר ולעייפות להיעלם.
לשים קץ לעייפות הנפשית
בנוסף, אם כי בכמויות קטנות יותר, הגזר מכיל גם זרחן. זה חיוני לשים קץ לעייפות הנפשית. אם המוח שלך עייף או שאתה צריך להיות 100 אחוז לתחרות, זכור לאכול גזר כדי לעזור לך להשיג זאת.
סיבה נוספת לכך שהגזר מועיל לספורטאים היא תכולת הסיבים שלו. חומר תזונתי זה, בנוסף לשיפור תהליך העיכול, תורם לטיהור הרעלים.
כיצד אוכל לכלול גזר בתזונה היומית שלי?
לאחר שלמדתם על כל תכונותיו של הגזר, אתם עשויים לתהות כיצד תוכלו לכלול אותו בחיי היום יום שלכם? זה מאוד פשוט מכיוון שזהו מזון רב תכליתי המשמש בקלות בכל ארוחה, ארוחת ערב, חטיף או קינוח.
תתחילו לצרוך מזון-על זה
- מקלות גזר עם חומוס. חטיף בריא ועשיר בחלבונים שניתן לאכול בכל שעות היום ולהכין תוך מספר דקות.
- סלט עם גזר מגורר. אחת הדרכים הקלות ביותר לאכול גזר כל יום היא לגרוס מעט על הסלט שלך. לא משנה אם בסלט יש עגבנייה, חסה או תרד. גזר הוא תמיד בן לוויה מושלם.
- עוגת גזר. מי אמר שגזר זה רק למתכונים מלוחים? העוגה הזו היא דוגמה מובהקת לכך שהגזר הוא אחד המרכיבים המגוונים ביותר במטבח. הנה המתכון להכנת עוגה טעימה שתכבוש את החך המעודן ביותר.
- שייק גזר. מושלם לאכילה בין הארוחות ולהתקרר בחודשים החמים. כמו כן, ניתן לשלב אותו עם פירות כגון תפוזים. נסו שילובים שונים וגלו טעמים חדשים.
- צ'יפס גזר. בעזרת מנדולינה חותכים את הגזרים לפרוסות ומכניסים לתנור ל-15 דקות בחום של 350 מעלות. כך קל להכין תוספת לכל מתכון בשר או דגים או כנשנוש בין הארוחות.
בנוסף להצעות אלו, ישנן רבות אחרות. חלקם הם גזר מוקרם או קרוקט העשויים מהמזון הזה. כפי שאתה יכול לראות, כולל מזון זה הוא פשוט מאוד מועיל הודות לכל התכונות שלו. אל תחכו יותר כדי להתחיל לאכול גזר!
