דיאטת דלתא: מה זה?
דיאטת דלתא היא תוכנית הרזיה המתיימרת לשפר את הבריאות הכללית על ידי איזון רמת ה-pH בגוף. במאמר זה, אנו מספרים לכם הכל על הדיאטה הזו וכיצד תוכלו לעקוב אחריה. עם זאת, אנו רוצים להזכיר מראש שאין גיבוי מדעי לכך...
הדבר הראשון שאנו רוצים להבהיר הוא שתזונה טובה ללא ספק מורכבת מרוב מזונות טריים במקום מוצרים תעשייתיים, מעובדים במיוחד. שנית, ישנם גורמים שונים שהופכים תוכנית אכילה למצליחה, כמו עמידה בה, ירידה במשקל ושיפור הבריאות הכללית.
דיאטת דלתא, דרך לשנות את רמת ה-ph שלך
בהמשך למה שהזכרנו לעיל, דיאטת הדלתא שואפת לשפר את רמת הבסיס של הגוף שלך באמצעות מזונות בעלי pH בסיסי.
עם זאת, על פי מחקר שפורסם ב-journal of renal nutrition, הכליות אחראיות לשמירה על הומאוסטזיס על בסיס חומצה, דבר שהן עושות זאת ביעילות רבה. אין שום הוכחה שלמזון יכולה להיות השפעה משמעותית על התהליך הזה, לפחות בכל הנוגע לרמות ה-pH בדם בכל מקרה.
למרות זאת, מה שאנו כן יודעים הוא שאימוץ שינויים תזונתיים משמעותיים עלול לגרום לשינוי ברמות החומציות של השתן. עם זאת, ההשפעות שיש לכך על הבריאות הכללית אינן ברורות.
ככזה, דיאטת הדלתא מתחילה ברגל לא נכונה. זה לא אומר, בשום מובן, שזה לא מועיל לבריאות. היתרונות פשוט טמונים בשילוב המזונות שאדם העוקב אחר הדיאטה היה אוכל.
תעדוף אכילת מזון טרי
אחד מעמודי התווך של דיאטת הדלתא הוא מתן עדיפות למזונות טריים על פני מזונות מעובדים במיוחד. זה, כמובן, משהו מועיל לחלוטין לבריאות שלנו. בכך אתה מפחית את צריכת הסוכרים והשומני טראנס הפשוטים שלך. שניהם מסוגלים להשפיע לרעה על אופן פעולתו של חילוף החומרים ועל הבריאות הכללית, על פי מחקר שפורסם בכתב העת pediatric obesity.
באמצעות אכילת מזון טרי, תקבל כמות חשובה של ויטמינים, מינרלים ופיטונוטריינטים. כל אלה חיוניים לגוף האדם להתפתח בצורה נכונה ללא כל שינויים.
לכן, אחת הקווים המנחים העיקריים של דיאטת דלתא היא להימנע מסוכריות, מזון מהיר ופחמימות בעלי אינדקס גליקמי גבוה, כגון קמח מזוקק ומזונות שהוכנו תעשייתית.
מבשלים מזון בטמפרטורה נמוכה יותר
היבט חיובי נוסף של דיאטת דלתא הוא האופן שבו אתה מבשל את האוכל. דיאטת הדלתא מכתיבה לך לבשל את האוכל שלך בטמפרטורה נמוכה כדי למנוע היווצרות חומצות שומן טראנס ותרכובות רעילות כמו אקרילאמיד.
על פי מחקר שפורסם בכתב העת האירופי לאפידמיולוגיה, צריכת אקרילאמיד באופן קבוע עשויה להיות קשורה לעלייה בסיכון שלך לפתח סרטן השחלות, בתנאי שאת נוטה לזה מבחינה גנטית.
כמו כן, דיאטה זו גם עוזרת לך להגביל את מספר תוספי המזון שאתה צורך. רבים מהם לא הוכיחו יתרונות בריאותיים בטווח הקצר או הארוך. מסיבה זו, תמיד עדיף לצרוך אותם בזהירות.
דיאטת דלתא עלולה לגרום למחסור בחלבון
למרות היתרונות שהזכרנו לעיל, עלינו להדגיש שדיאטת הדלתא עלולה לגרום לך לפתח מחסור בחלבון. זה קורה בגלל שהתזונה מציעה לך להגביל חלק גדול מהמזונות ממקור בעלי חיים כמו חומצות. כתוצאה מכך, אתה עלול לסכן את תפקוד השריר ומסתך בטווח הארוך.
באופן דומה, אתה עלול לחוות גירעון של ויטמין b12 וברזל, אם אתה לא אוכל מספיק בשר. זה יכול לגרום לבעיות בריאות כמו אנמיה.
דיאטת הדלתא אינה מובנת אך מספקת תוצאה בלתי נשכחת
כפי שקראתם כאן, דיאטת הדלתא אינה מובנת; זה למעשה לא משנה באופן משמעותי את רמות ה-pH של גוף האדם.
עם זאת, זה לא מכחיש את העובדה שיש לזה היבטים חיוביים. אבל עם זאת, זה כן מציג את הסיכון לא לספק מספיק חלבון או מיקרו-נוטריינטים מסוימים. מסיבה זו, אם אכן החלטתם לאמץ את דיאטת הדלתא, מומלץ להתייעץ עם איש מקצוע.
