למד כמה מיתוסים תזונתיים
האם שמעתם פעם על המשפט, "חזור על שקר אלף פעמים והוא הופך לאמת?" זה בדיוק מה שקורה עם מיתוסים תזונתיים. אנו מקבלים כמות גדולה של מידע ממספר רב של מקורות, אך למרבה הצער, יש דברים שלא תמיד נכונים. חלק מהנתונים האלה מגיעים מאנשים חסרי ידע.
כל זה גורם לנו להיתקל במידע סותר היוצר ספק. יתרה מכך, ישנם אנשים רבים שיש להם תפיסות שגויות לגבי תזונה והם יכולים להשפיע עלינו להאמין במיתוסים הללו.
כדי למנוע את זה, חיוני להיות מודע להכל. בהמשך, נסביר כמה מהמיתוסים המקיפים את עולם התזונה. כמו כן, כדי לנקות את כל הספקות שלך, נסביר בצורה ברורה ותמציתית את הסיבות לכך שהביטויים הללו ששמענו פעמים רבות אינם נכונים.
מיתוסים תזונתיים שאנו שומעים לעתים קרובות
1. שתיית מים בזמן הארוחה גורמת לך לעלות במשקל
בטח יותר מפעם אחת שמעתם על הזמן המתאים ביותר בו כדאי לשתות מים? יש אנשים שצורכים מים בכמויות גדולות יותר לפני אכילת ארוחה כדי להרגיש שובע לפני כן, ולכן, אוכלים פחות.
אחרים שותים מים במהלך ארוחת הצהריים או הערב. עם זאת, ישנם גם אנשים רבים שאינם צורכים מים במהלך הארוחה. הם מבססים זאת על האמונה שהם יעלו פחות שומן בדרך זו.
עלינו לזכור כי מים הם נוזל שאין בו תכולה קלורית, ולכן הם לא יגרום לנו לעלות במשקל ללא קשר לזמן בו אנו צורכים אותם. למעשה, הגבלת צריכת המים בדרך זו אינה מומלצת כלל מכיוון שחיוני לשמור על לחות ולהזין את עצמנו במינרלים שלה.
2. במוצרי דגנים מלאים יש מעט קלוריות
בניגוד למה שרוב האנשים חושבים, למוצרי דגנים מלאים יש תכולה קלורית דומה לאותו מוצר עם דגן שונה. ההבדל בין השניים הוא לא במספר הקלוריות שיש לכל אחד, אלא בתכונות הדגן. למוצרים שלמים יש את הצבע הקלוי החום האופייני הזה מכיוון שהעיבוד שלהם כולל את הדגן המלא.
לפיכך, ההבדל הוא שאופציית הדגנים המלאים מכילה כמות הרבה יותר גדולה של סיבים. לכן מוצרים מסוג זה מומלצים במיוחד לאנשים הסובלים מעצירות.
3. אכילת שוקולד גורמת לאקנה
אולי זה אחד המיתוסים הנפוצים ביותר. אנשים רבים נוטים לחשוב שצריכה גבוהה של שוקולד גורמת לאקנה. לאמונה זו אין בסיס מדעי מאחר ששום מזון כשלעצמו אינו יכול לגרום להופעת בעיה זו.
המציאות היא שאקנה היא תוצאה של שינויים הורמונליים. זו הסיבה שהוא מופיע במהלך גיל ההתבגרות ובזמן הווסת. שינויים אלו ברמות ההורמונים גורמים לעור להפריש עודף שמן.
4. אכילת שומן מזיקה לבריאות האדם
שומנים הפכו לאויבים של אכילה בריאה. אנו מחפשים את המוצרים המכילים כמות קטנה יותר של חומר תזונתי זה, אנו מסירים עודפי שומן מבשר ודגים, ובוחרים באפשרויות קלות או דלות קלוריות.
מנהגים אלו הם טעות חמורה שכן שומן הוא מרכיב תזונתי בסיסי לתפקוד תקין של גוף האדם. לכן אנחנו צריכים לבלוע אותו כמו שאנחנו עושים עם חלבונים, ויטמינים, מינרלים או פחמימות.
הדבר היחיד בצריכת שומן שעלינו לקחת בחשבון הוא שמתוך כמות הקלוריות הכוללת שאנו צורכים במהלך היום, 25 אחוז מהשומן מספיקים. כך אנו שומרים על איזון בריא לגופנו. בנוסף, תמיד עדיף לבחור במקורות הבריאים ביותר כדי להשיג אותם.
עכשיו כשאתה יודע את האמת על המיתוסים האלה, הגיע הזמן להפסיק להאמין בהם. ההמלצה הטובה ביותר היא שבכל פעם שיש לך ספקות לגבי המידע שאתה מקבל, השווה אותו עם מקורות אמינים המציעים נתונים מדויקים. זו הדרך היחידה להימנע מליפול לאמונות שווא אלו.
