מהי הדיאטה הפלקסיטרית?
הדיאטה הפלקסיטרית היא מודל תזונתי שיש לו את היסודות של תזונה טבעונית, אבל יש לו מגוון גדול יותר. הנחיה זו מבוססת על האפשרות לאכול בעיקר ירקות במהלך השבוע ולכלול מוצרים מן החי באירועים מיוחדים או בסופי שבוע. עם זאת, המטרה היא לנסות ולמזער את סבל בעלי החיים.
מודל זה מציע לאכול ביצים ומוצרי חלב ולפעמים דגים. לאחר מכן, זה שומר בשר לרגעים ספציפיים ולחגיגות. היא דוגלת בצריכה של מוצרים אורגניים וידידותיים לסביבה. כמו כן, זוהי דיאטה העונה על דרישות התזונה, תוך הקפדה על איכות הסביבה.
הדיאטה הפלקסיטרית, מודל בר קיימא
אחד המאפיינים של הדיאטה הפלקסיטרית הוא שהיא מציעה צריכה גבוהה יותר של חלבון בעל ערך ביולוגי גבוה מהתזונה הטבעונית הקפדנית. רכיבי תזונה אלו חשובים לבריאות שרירים תקינה, כפי שנאמר במחקר בכתב העת Nutrients. לכן, קבלת מספיק חלבון עוזרת למנוע בעיות הקשורות למסה רזה, כמו סרקופניה.
למרות העובדה שרוב החלבון בתזונה הפלקסיטרית מגיע ממקורות צמחיים, הוא יכול להגיע גם מביצים ומוצרי חלב. בדרך זו, יש אספקה רציפה של חומצות אמינו שקל לעיכול. מסיבה זו, זו לא דיאטה מסוכנת מבחינת צריכת חלבון, בניגוד לתזונה הטבעונית.
אספקה גדולה יותר של ויטמין b12
חיסרון נוסף של תזונה טבעונית קפדנית הוא הצורך להשלים אותה בוויטמין B12 שכן חומר תזונתי זה נמצא רק במוצרים מן החי. מחסור בוויטמין B12 עלול לגרום לאנמיה בטווח הבינוני, על פי מחקר בכתב העת European Family Physician.
עם זאת, בתזונה הפלקסיטרית יש מספיק מרכיב תזונתי זה, מכיוון שהוא מכיל מזונות כמו ביצים, עם כמויות גבוהות של ויטמין B12. מצד שני, בדיאטה הזו יש סיכון שלא לקבל מספיק ויטמין D, מכיוון שאין הרבה ממנו ברמת התזונה.
הדרך הטובה ביותר לצרוך ויטמין זה היא לקבל מספיק אור שמש. אחרת, גם אם אתה אוכל יותר ביצים ודגים שמנים, ייתכן שתצטרך תוספי מזון. באמצעות ייצור ויטמין D, אתה יכול לשפר את בריאות העצם שלך ולהפחית את הדלקת.
דוגמנית מכבדת
למרות ההבדלים בינה לבין התזונה הטבעונית המסורתית, התזונה הפלקסיטרית מתמקדת גם במרכיב האתי בכל הנוגע למאבק לצריכה בת קיימא. במודל זה, העדיפות היא תמיד לאכול מאכלים מקומיים וטריים.
כמו כן, היא מחויבת לאכול פחות מזונות מעובדים במיוחד, מכיוון שהם יכולים להחמיר את הבריאות שלך בגלל הסוכרים, שומני הטרנס והתוספים שלהם. בנוסף, המסחר המקומי הוא תמיד בראש סדר העדיפויות, מה שמסייע ליצרני המזון המקומיים.
במובן זה, היא תמיד מחויבת למזון אורגני, הגדל עם הכמות הקטנה ביותר של חומרי הדברה וכימיקלים. למרות שזה מקריב את "המראה הטוב" של האוכל, זה טוב לגוף שלך. הסיבה לכך היא שללא תוספים, הוא עוזר לשפר את תפקוד המערכות הפיזיולוגיות של הגוף.
שפר את הבריאות עם התזונה הפלקסיטרית
ברור שהדיאטה הפלקסיטרית עוזרת לשפר את בריאותם של העוקבים אחריה. עם זאת, יש צורך לגשת אליו בצורה נכונה כדי לוודא שאתה מקבל מספיק חלבון איכותי.
במקביל, עליך לעקוב אחר רמות ויטמין D כדי למנוע מחסור. כפי שציינו קודם לכן, ייתכן שיהיה עליך ליטול תוספי מזון.
יש כמה יתרונות לשמירה על דיאטה זו, אבל היא גם יכולה להיות יקרה יותר. גישה למוצרים אורגניים או אכילת תוצרת מקומית עולה בדרך כלל יותר. מכיוון שאתה נמנע מרשתות ייצור, יש פחות התאמת מחיר. אמנם אתה לא יכול למצוא אוכל זול כמו בסופר, אבל המאמץ הנוסף עשוי להיות שווה את זה.
