השפעות של מזון מהיר לאחר אימון
הידיעה שאוכל מהיר הוא לא בריא זה לא דבר חדש. הוא מכיל חומרים המפריעים לתפקוד המערכות הפיזיולוגיות של הגוף, מה שעלול להוביל למחלות מורכבות ומטבוליות בטווח הבינוני והארוך. קרא את המאמר הזה כדי לגלות את ההשפעות של צריכת מזון מהיר לאחר אימון.
מצד שני, אכילת מזון מסוג זה לאחר האימון יכולה לתנות את יכולת ההתאוששות שלך. תזונה לא יעילה או לא שלמה מסוגלת להגביר את הסיכון לפציעה באימונים או בתחרויות עוקבות, בנוסף לעכב את ההסתגלות השרירית האחראית להגברת ביצועי הספורט.
למזון מהיר אין הרבה חומרים מזינים
מזון מהיר מאופיין בהיותו עשיר באנרגיה, אך דל בחומרים מזינים. הוא כמעט ולא מכיל חלבונים איכותיים, וחומרים מזינים אלה חשובים ביותר כדי להבטיח את ההתאוששות שלך.
על פי מחקר שפורסם בכתב העת האירופי לפיזיולוגיה יישומית, לאחר מאמץ אירובי או אנאירובי, חשוב להבטיח צריכת חלבון כדי לשפר את יכולת ההתאוששות וההסתגלות של רקמות השריר.
עם זאת, במזונות המרכיבים את המזון המהיר אין בדרך כלל את כמות החלבון הדרושה כדי להשלים את הצריכה היומית שלך ולשפר את תיקון השרירים הפגועים. מומחים ממליצים על צריכה של עד שני גרם של חומר תזונתי זה לכל קילוגרם משקל שריר אצל הספורטאי. לא סביר שפיצה תעשייתית תעמוד בדרישה זו למנה.
צריכת מזון מהיר לאחר אימון: שומני טראנס הם בעיה נוספת
גורם נוסף שמשפיע לרעה על איכות המזון המהיר הוא תכולת שומן הטרנס שלו. לליפידים אלו פעילות דלקתית, ולכן הם אסורים לחלוטין לאחר מאמץ גופני אינטנסיבי, שבו העדיפות שלך צריכה להיות הפחתת דלקת.
מחקר שפורסם בכתב העת Progress in lipid research מאשש את יכולתן של חומצות שומן אלו לעורר דלקת בגוף. מצב זה מתנה לרעה את יכולת ההתאוששות של רקמת השריר ומגביר את הסיכון לפציעה לאחר מכן.
מסיבה זו, חשוב להגביל את צריכת המזון המהיר שלך לאחר פעילות גופנית אינטנסיבית. למעשה, זה הזמן שבו הגוף שלך זקוק לחומרים מזינים איכותיים.
נוגדי חמצון טובים יותר לאחר פעילות גופנית
לאחר שהפעילות האינטנסיבית שלך מסתיימת, הגוף שלך זקוק לאספקה של פיטונוטריינטים ונוגדי חמצון המווסתים את החמצון ומפחיתים את ייצור הרדיקלים החופשיים. אכילת מזון מהיר לאחר אימון אינה מספקת את הצרכים התזונתיים הללו. זוהי סיבה נוספת מדוע כדאי להימנע ממזון מהיר לאחר פעילות גופנית.
במקום זאת, אנו ממליצים לך לאכול פירות וירקות, שיש בהם פיטוכימיקלים המסוגלים להפחית את הנזק לתאים ויכולים לשפר את יכולת ההתאוששות שלך. במקביל, אתה יכול גם לאכול מזונות עשירים בפחמימות, אבל אתה צריך לוודא שהם בעלי אינדקס גליקמי נמוך ואיכותיים; פקעות הן אופציה אידיאלית.
לבסוף, עליך לאכול חלבונים בעלי ערך ביולוגי גבוה מבשר, דגים או ביצים. מזון מהיר, לעומת זאת, עשוי מקמחים מעודנים מדי, נגזרות בשר מעובד באיכות ירודה ורטבים שמגדילים את הערך האנרגטי מבלי להכיל חומרים מזינים בעלי ערך גבוה.
הימנע ממזון מהיר לאחר אימון
בקיצור, עדיף להימנע ממזון מהיר בכל מצב. עצה זו חשובה עוד יותר כאשר אנו מדברים על אכילת מזון מסוג זה לאחר האימון.
כפי שציינו, אכילת מוצרים העשויים מקמחים מזוקקים ושומני טראנס יכולה להשפיע לרעה על יכולת ההתאוששות שלך. זה, בתורו, מגביר את הסיכון לפציעה באימונים הבאים.
כדי להבטיח התאוששות טובה, עליך לאכול חומרים מזינים איכותיים. מזון לאחר אימון צריך להכיל מספיק חלבונים בעלי ערך ביולוגי גבוה, פחמימות מורכבות הממלאות מחדש את מאגרי הגליקוגן והפיטונוטריינטים שלך. אחרת, הבריאות שלך תושפע לרעה.
לבסוף, זכרו שחשוב גם להימנע ממשקאות מוגזים עשירים בסוכרים, פחמימות באיכות נמוכה ותוספים לאחר האימון. כדאי לקבוע הנחיה להחזרת מים, המבוססת בעיקר על צריכת מים מינרליים.
