תוספי תזונה: מושגי יסוד
כל חומר המכיל מרכיב מזון משלים נכנס לקטגוריה של תוסף תזונה. זה הקונצנזוס על פי הקונגרס של אירופה ורוב המדינות האחרות. הרעיון הוא רחב מאוד, אבל הוא כולל את היסודות.
סיבות לצריכה שלהם
באופן עקרוני, המטרה הבסיסית של תוספי תזונה היא לספק עומס תזונתי נוסף של משהו שעשוי להיות חסר במידה מסוימת. למרות שהסיבות לצריכתם רבות, חלקן הן הבאות:
- השגת אנרגיה (ויטמינים, מינרלים).
- מזון משלים (חלבונים, ויטמינים וכו').
- להשלמת תפקוד הגוף (למשל, ברזל משמש לשיפור זרימת החמצן באיברים).
- מנסה לחזק את מערכת החיסון ולמנוע מחלות.
בנוסף לכך, ישנם מצבים רפואיים המרמזים על צורך בהשלמת חומר מסוים. כמו במקרה של ברזל לנשים בהריון, או תוספי סידן לאנשים בגיל מסוים.
עלייה של חומרים מזינים, חלבונים ומשקל
יש רעיון נפוץ שתוספי תזונה עוזרים להעלות כמה קילוגרמים מיותרים. בפועל, יש לנו את המוצרים המפורסמים לעלייה במשקל, שהם אידיאליים לילדים עם בעיות תיאבון. גם אנשים עם הפרעות אכילה ובעלי מבנה גוף רזה מרוויחים.
ובכל זאת, לא הכל עניין של העלאת קלוריות. רוב התוספים הללו מעוררים טונוס שרירים, משאבי אנרגיה וויטמינים. על מנת שמוצר מסוג זה יגרום לנו לעלות במשקל, יש לשלב אותו עם תזונה המכוונת למטרה זו.
אנשים עם סוג גוף אקטומורפי זקוקים לעזרה נוספת כדי לקבל גודל מסוים. זה קורה כי קצב חילוף החומרים שלהם מאפשר להם לעבד במהירות את האוכל שלהם ולשרוף שומן. בתרחישים האלה דיאטה מתירנית יותר הופכת מתאימה.
לא כל תוספי התזונה משמשים לעלייה במשקל
זה שתוסף משפר את התזונה שלנו לא אומר שאנחנו צריכים להשמין בעזרתו. למען האמת, ישנם מוצרים שיכולים אפילו להוביל אותנו לשרוף יותר קלוריות אם נשמור על דיאטה קפדנית. המטרה הסופית תהיה לשמור על איזון תזונתי.
ישנן אפשרויות רבות לתוספי ויטמינים המאפשרים לנו לספק את התיאבון שלנו. מוצרים אלו נותנים לנו כמות מבוקרת של חומרים חיוביים לפיתוח השריר. זה קורה עם תוספי מזון רבים המיועדים לשימוש לילה.
במצבים מסוג זה, אנו מחליפים שומנים במזון דל קלוריות. עם זאת, זה לא נכון לחשוב שתוספי מזון אלה יכולים להחליף ארוחה, למשל.
מי צריך להשלים את התזונה שלו?
במציאות, כל האנשים יכולים ליהנות מהתוסף הנכון, ללא קשר למין או גיל. קפסולה נוספת של ויטמינים ומינרלים במינון הנכון לא פוגעת באף אחד. למרות שחלק מקבוצות האנשים הבאות נוקטות לעתים קרובות במוצרים אלה:
- נשים בהריון.
- ילדים עם בעיות בתזונה או בגדילה.
- אנשים בני 60 ומעלה.
- נשים עם מחזור חזק מאוד או בתהליך גיל המעבר.
- ספורטאים וחובבי כושר שרוצים לשפר את הגזרה והביצועים שלהם.
לגבי ספורטאים, התוסף מבטיח תרומה נוספת לפני, במהלך ואחרי האימון. זה קורה כי פעילות גופנית כרוכה בשריפת קלוריות.
תזונה לאחר אימון
ההרגל לבצע תרגילים מרמז על חוסר איזון ידוע לשמצה בגופנו. השרירים נכנסים למתח ונקרעים ליצירת רקמה חדשה ומפותחת יותר. הקלוריות שורפות ואיבוד מינרלים, נוזלים וויטמינים יתרחש.
יתרה מכך, הגוף שלנו סופג חומרים מזינים טוב יותר אם אנו צורכים אותם בתנאים בסיסיים. זה הזמן שהגוף זקוק לו הכי הרבה בגלל בלאי. דווקא ברגעים אלו כדאי יותר לצרוך תוספי B קומפלקס או חלבון.
מה שאנו מייעצים תקף אפילו לאותם אנשים שרוצים להפחית או לעצב את השרירים שלהם. ניתן לערבב משאבי אנרגיה כגון קריאטין עם שייק חלבון לאחר אימון. הדבר הנכון לעשות הוא להמתין 30 דקות לאחר השלמת השגרה כדי לבלוע אותו.
לסיכום, תוספי תזונה תמיד נותנים לנו חיזוק תזונתי. לעולם לא ניתן לראות במוצרים אלו כתחליף לארוחה מאוזנת. לעשות זאת או להזדקק אליהם יתר על המידה עלולות להיות השלכות שליליות.
