3 מזונות דלים בפחמימות לכלול בתזונה שלך
כיום, רוב האנשים יודעים שסוכרים פשוטים אינם בריאים. עם זאת, פחמימות מורכבות עוררו מחלוקת מסוימת ונמצאות בבדיקה של מומחים. כתוצאה מכך, היום, נבחן שלושה מזונות דלים בפחמימות ויכולים לשפר את איכות התזונה שלך.
דיאטות קטו צוברות פופולריות בשנים האחרונות. צורת דיאטה זו כוללת הפחתת צריכת הפחמימות שלך כדי להפחית את הלחץ הלבלב ולכן לנהל טוב יותר את רמות הסוכר בדם.
מזונות דלי פחמימות
להלן שלושה מזונות המכילים מעט מאוד פחמימות. לכן, אם תכלול אותם כחלק מהתזונה שלך, אתה יכול להיות בטוח שהם לא יגרמו לעלייה ברמות הגלוקוז שלך בדם.
1. אגוזים ופירות יבשים
אגוזים הם מקור לחלבון ושומנים בריאים, במיוחד שומנים בלתי רוויים. ולמרות שהחלבונים שהם מכילים בעלי ערך ביולוגי נמוך, הם עדיין מהווים חלק מתזונה מגוונת ומאוזנת.
יתר על כן, אגוזים ופירות יבשים מכילים מספר מיקרו-נוטריינטים חיוניים שהגוף שלך צריך כדי לתפקד כראוי, כגון אבץ או סלניום. אבץ חשוב מאוד למערכת החיסון, וסלניום הוא נוגד חמצון רב עוצמה המסייע במניעת הזדקנות.
על פי מחקר שפורסם בכתב העת, Pharmacological research, אכילה קבועה של אגוזים ופירות יבשים יכולה לסייע במניעת הופעת פתולוגיות נוירודגנרטיביות בגלל התרכובות הביו-אקטיביות שהם מכילים.
2. מזונות דלים בפחמימות: כבד בקר
הכבד דל מאוד בפחמימות אבל הוא מזון מאוד מזין. הוא מכיל חלבונים בעלי ערך ביולוגי גבוה וכמויות עצומות של מיקרו-נוטריינטים חיוניים.
למשל, הוא מכיל הרבה ברזל, שחשוב למניעת מצבים כמו אנמיה, הפוגעת באספקת החמצן לתאים.
3. עוף
עוף גם דל בפחמימות אבל הוא עשיר מאוד בחלבונים איכותיים.
חומרים מזינים אלו הוכחו כחיוניים לשימור מסה רזה, כפי שהוכח במחקר זה שפורסם על ידי כתב העת, nutrients. הם חשובים, הן להגדלת חתך השריר והן למניעת מצבים שיכולים להפחית את הניידות, כגון סרקופניה.
יתר על כן, רוב המומחים ממליצים לתת עדיפות לבשר לבן על פני בשר אדום. הסיבה לכך היא שבשר אדום מכיל תרכובות מסוימות שקשה לעיבוד המעי הגס.
עם זאת, הסיכון הבריאותי האמיתי טמון באכילת בשר אדום מעובד. מוצרים מסוג זה מכילים ניטריטים, חומרים רעילים שעלולים להגביר את הסיכון לסרטן המעי הגס. תרכובות אלו משמשות לריפוי בשר ולמניעת גדילה של חיידקים מסוימים.
כלול מזון דל פחמימות בתזונה שלך
למרות שאולי אינך סובל ממחלה כרונית כלשהי, מתן עדיפות למזונות דלי פחמימות תמיד מועיל. מזונות אלה יכולים לספק לך את החלבונים והשומנים שאתה צריך מבלי להעמיס על הלבלב שלך.
למעשה, סוגי מזון אלו מומלצים במיוחד לחולי סוכרת. עד לאחרונה, סוכרים מורכבים נתפסו כחשובים לתזונה סוכרתית, אך הספרות נקטה מאז בראייה אחרת.
דיאטה דלת פחמימות יכולה להגביר את הרגישות לאינסולין ולעזור לווסת טוב יותר את רמות הסוכר בדם. וזה, בתורו, יכול להפחית את הסיכונים לבעיות בריאותיות נלוות.
לבסוף, נראה שדיאטות דלות בפחמימות מועילות מאוד לחולי סרטן. גלוקוז הוא הדלק העיקרי לתאי הגידול, כך שצריכת פחות סוכר יכולה לעזור להאט את הצמיחה של גידולים ממאירים.
