כל מה שצריך לדעת על חלב שיבולת שועל
אמנם ניתן למצוא את החלב הזה בקלות בחנויות הבריאות, אך ניתן להכין אותו גם בבית בצורה זולה יותר.
חלב שיבולת שועל, כפי ששמו מרמז, הוא מוצר המופק משיבולת שועל, כלומר הוא מבוסס לחלוטין על ירקות. חלב זה הוא הבחירה המועדפת על אנשים רבים וזה לא תמיד מאותה סיבה.
אנשים רבים בוחרים בחלב זה בגלל שהם לא סבילים ללקטוז, אבל יש אנשים שבוחרים בו כדי להשלים תזונה טבעונית או בגלל תכונותיו המועילות.
אתה יכול לשתות חלב שיבולת שועל חם או קר, ולהוסיף אותו לתה ולקפה. אתה יכול להשתמש בו גם להכנת קרמים, שייקים וקינוחים.
חלב שיבולת שועל תוצרת בית
להכנת חלב שיבולת שועל תצטרכו שש כפות שיבולת שועל מגולגלת, שהן מקבילות לכשלושה גרם. תצטרך גם ארבע כוסות מים.
לאחר שהרכיבים מוכנים, אפשר להתחיל בהכנה:
- ראשית, מניחים את שיבולת השועל בקנקן. מוסיפים לו את המים ומערבבים היטב עד לקבלת נוזל לבן.
- שנית, מסננים את התערובת לתוך קנקן אחר באמצעות מסננת. הנוזל המסונן הוא החלב שלך. את שאריות שיבולת השועל אפשר להשתמש להכנת קינוח.
- לבסוף, אפשר להוסיף דבש, סוכר חום או סטיביה לקצת מתיקות. אם אתה לא אוהב את התוצאה הסופית, פשוט הוסף עוד שיבולת שועל כדי לשפר את העקביות שלה, או יותר מים למשקה עדין יותר.
למה לבחור בחלב שיבולת שועל?
חלב זה קל יותר לעיכול מחלב פרה. הוא גם עשיר בויטמין B, שעוזר להגן ולווסת את מערכת העצבים המרכזית.
בנוסף, הוא מציע כמות גדולה של סיבים, אשר עוזרים להפחית עצירות. הטבות נוספות כוללות:
- מטהר את הגוף: על ידי סילוק רעלים והפחתת נפיחות בבטן.
- מונע הזדקנות. נוגדי החמצון שלו משמשים להגן עלינו מפני רדיקלים חופשיים מזיקים (המזרזים הזדקנות מוקדמת). יתר על כן, חומצות האמינו החיוניות המסופקות על ידי המשקה הזה, עוזרות לשמור על התאים שלנו בריאים יותר לתקופה ארוכה יותר.
- עוזר להילחם בעצירות: על ידי ויסות פלורת המעיים, הודות להרכב הסיבים הצמחיים שלה.
- מסדיר את רמות הסוכר. לשיבולת שועל יש את היכולת הגדולה לשלוט בגלוקוז, ולכן היא מועילה לאנשים עם סוכרת.
- מפחית כולסטרול: על ידי מתן מנה טובה של אומגה 3. זה מאפשר לחלב שיבולת שועל להפחית את הכולסטרול הרע (LDL) וטריגליצרידים, תוך הגדלת הכולסטרול הטוב. יתרה מכך, צריכת משקה זה יכולה לשפר את בריאות הלב וכלי הדם על ידי מניעת הצטברות שומן בדפנות העורקים.
יתרונות נוספים של צריכת חלב שיבולת שועל
- מונע עיכול לקוי. בחלב שיבולת שועל יש חומרים שהקיבה יכולה לעכל בקלות, כך שהוא לא יוצר תחושות של "כובד".
- מגן על מערכת העצבים. משקה זה מכיל כמות גדולה של ויטמין B, שעוזר לקדם תחושת רוגע. בשל כך, אנשים הסובלים ממתח, חרדה או חוסר איזון אחר יכולים להפיק תועלת מצריכתו.
- זה עוזר לשמור על שרירים ועצמות בריאים. למשקה זה על בסיס ירקות יש חלבונים רבים המסייעים בחיזוק השרירים. אם אתה גם מתאמן, חלב שיבולת שועל יכול למנוע התכווצויות. אם אתה מבלה כל היום בישיבה ליד שולחן העבודה, זה יכול לעזור להפחית את הנוקשות במפרקים. יתר על כן, הוא מספק אשלגן, אבץ ומגנזיום, שהם חומרים מזינים חשובים ליצירת עצם וחוזק.
- מסייע בירידה במשקל. שיבולת שועל יכולה לעזור לווסת את התיאבון, הודות לתכונותיה המשביעות. זה ימנע ממך אכילה מוגזמת או צריכת מזון לא בריא. בנוסף, הוא מפחית את אצירת הנוזלים, ומכיוון שאין בו שומן, הוא אפילו טוב יותר מחלב רזה.
- מונע בעיות בבלוטת התריס. חלב שיבולת שועל מספק יוד, הכרחי אם אתה סובל מתת פעילות בלוטת התריס.
