סלניום: נוגד חמצון המונע ניוון תאים

כמו אשלגן, נתרן, ברזל ואחרים, סלניום הוא מינרל הכרחי לתפקוד תקין של הגוף שלך. באופן ספציפי, זהו מיקרומינרל נוגד חמצון שאנו רוכשים דרך המזון והמאגרים של הגוף עצמו, הממוקמים בכבד.

בתקופה האחרונה, סלניום קיבל רלוונטיות מהאינטראקציה שלו עם ויטמין E. כאשר הדיאטות אינן מאוזנות, נוכחות נמוכה של מינרל זה במדיום עם נוכחות גבוהה של ויטמין E יכולה להיות קשורה למחלות שונות; כמו סרטן הערמונית, בין היתר.

למרות שאין ראיות חותכות בהקשר זה, ישנם אינדיקציות המצביעות על כך שהיעדר או מחסור בסלניום בגוף טומנים בחובם סיכונים משמעותיים. זה כולל אי פוריות אצל גברים, דלקות פרקים ודלקות מפרקים ובעיות לב, כמו מחלת קשאן.

אילו תפקידים ממלא הסלניום בגופנו?

כפי שציינו, האיכות העיקרית שלו היא של היותו נוגד חמצון. זה מרמז שהוא מעכב את הזדקנות התאים. על ידי חידוש והגנה על תאים, נוגדי חמצון מונעים מהגוף מחלות כמו סרטן.

עם זאת, כל מה שאנו משלבים בגופנו באופן משלים חייב להיות בשליטה של מומחה. הרבה אנשים, בלהיטותם לחסן את עצמם מפני נזקי תאים, בוחרים בתוספי מינרלים עם נוכחות של סלניום מבלי לדעת בדיוק מה זה או איך זה עובד.

למעשה, עם תזונה מאוזנת, מאגרי הסלניום מפוצים ללא עזרה מבחוץ. זהו מרכיב בסיסי, שאנו צריכים לשלב בחלבונים כדי ליצור סלנופרוטאינים. אם נעשה זאת, המיקרומינרל הזה ישלב את האנזימים נוגדי החמצון הנלחמים ברדיקלים חופשיים.

בעיקרון, תפקידו של סלניום הוא לווסת את המערכת האנדוקרינית, עם שכיחות גדולה יותר בבלוטת התריס. זה גם מפעיל את המערכת החיסונית ללא הרף, מה שמקדם ייצור של תאי דם לבנים. בהתייחס לבלוטת התריס, סלניום אחראי לצמיחה והתפתחות בריאה.

אלו הם התפקידים העיקריים של סלניום; אם כי, ישנן לפחות 25 משימות אחרות שבהן סלנופרוטאינים נכנסים לתמונה כנוגדי חמצון. כמה מהם הם:

• נטרול המזיק של מתכות כבדות, כגון קדמיום, ארסן, כספית ועופרת.
• סיוע בחילוף החומרים של שומנים ושומנים.
• קידום צמיחה בריאה של ציפורניים ושיער.
• הם משפיעים על פוריות הגבר.

מה התזונה שלך צריכה לכלול?

אין צורך ליטול תוספי סלניום אם אתה רוצה להגדיל את מספר נוגדי החמצון בגוף שלך. הרזרבה של יסוד זה שמגיעה מהמזון נקראת סלנומתיונין. בינתיים, זה שמגיע מהכבד וקיים כאנזים כבד הוא גלוטתיון פרוקסידאז.

הנוכחות של סלניום במזון תהיה תלויה בכמות המיקרומינרל הקיים באדמה שממנה הוא מופק; או האדמה שבה רועות החיות או זו של הירקות. עם זאת, למוצרים ממקור צמחי יש כמויות גבוהות יותר.

אנו ממליצים למבוגרים לבלוע בין 50 ל-60 מיקרוגרם (מק"ג) סלניום ליום. המזונות שבהם יש יותר נוכחות של מינרל זה הם דגנים, בשר ודגים, אגוזים ורכיכות. כמויות אלו משתנות בילדים ובקשישים.

כדי לקבל מושג, מנה של 30 גרם של אגוזי ברזיל מכילה 544 מק"ג של יסוד זה; 85 גרם של בשר בקר מכילים 35 מק"ג; בכוס קמח מלא יש 74 מק"ג ופרוסת לחם לבן מכילה 4 מק"ג.

השלב בחיים שדורש את הכמות הגבוהה ביותר של סלניום הוא בין הגילאים ארבע עד שמונה שנים. הטבלאות המספקות מידע על הפרופורציות והמזונות בתזונה מאוזנת יכולות להיות בסיסיות כדי לקבל שליטה על השפעתו של מינרל זה.

בעולם, זה במדינות כמו סין שבהן, בשל סוג הקרקע, יש בדרך כלל כמויות נמוכות של סלניום במזון. לפיכך, הנטייה למחלות לב גדולה יותר, כמו גם מערכת חיסונית חלשה או תת פעילות בלוטת התריס.

לסיכום, סלניום כנוגד חמצון נרכש באופן טבעי באמצעות תזונה מגוונת. תוספי סלניום נחוצים רק במקרה שאתה סובל ממחלות כרוניות; בעיקר כאלה הקשורים לבעיות ספיגה. עם זאת, אם יש לך ספק, עדיף לפנות לייעוץ מומחה.