יתרונות ותכונות של קומפלקס ויטמין B
קומפלקס ויטמין B הגדול קשור לחילוף חומרים תאי. שלא כמו קומפלקסים אחרים, קומפלקס ויטמין B מסיס במים; זה אומר שזה מסולק בשתן. במאמר הבא נספר לכם את היתרונות והמאפיינים העיקריים של 'משפחה' זו של רכיבי תזונה החשובים כל כך לבריאותנו.
קומפלקס ויטמין B
עד לפני זמן מה, האמינו שוויטמין B הוא רק ויטמין אחד עם יתרונות שונים. עם זאת, חקירות שלאחר מכן מצביעות על כך שוויטמין B הוא קודם כל קבוצה, עם לא פחות משמונה חברים.
באופן כללי, קומפלקס B בכללותו טוב להפחתת נפיחות, שמירה על תפקוד קוגניטיבי ומצב רוח טוב יותר. אנשים עם כמות גבוהה של ויטמין B בגופם הם בעלי מוטיבציה גבוהה יותר ויש להם פחות סיכוי לפתח מחלות לב.
אולי תאהב גם: ויטמינים הם נדבך בסיסי בתזונה
להיפך, חוסר הוויטמינים האמורים קשור לפגיעה ב-DNA. לחוסר בויטמין B יש מתאם להופעת סרטן המעי הגס. מכיוון שהגוף אינו יכול לייצר ויטמינים, עלינו לצרוך אותם דרך המזון. כך הגוף יעבוד טוב יותר והסיכון לחלות יקטן.
קומפלקס B מסיס במים, ולכן ויטמינים אלו אינם מאוחסנים בשומן. לוויטמין B יש יכולת לחלחל דרך הכליות והוא מסולק דרך השתן.
הכרת כל משפחת קומפלקס ויטמין B
זה ידוע שלקומפלקס ויטמין B יש הרבה 'תת ויטמינים' (כדי לתת להם שם), אבל למה הם מועילים ומועילים? הם חשובים לבריאות העור, הציפורניים, השיער, הדם, מערכת העצבים ומערכת החיסון. ולמרות שכולם מועילים, לכל אחד מהם יש יתרונות מיוחדים:
קומפלקס ויטמין B: b1 או תיאמין
המשימה העיקרית שלו היא להמיר פחמימות לאנרגיה; לכן, זה חיוני בפעילות גופנית. בנוסף, הוא עוזר לשפר את מערכת העצבים ולשמור עליה במצב טוב.
B2 או ריבופלבין
ויטמין B2 הוא אחד הוויטמינים החשובים ביותר הקשורים לייצור תאי דם אדומים. זכור, תאי דם אדומים אחראים על הובלת חמצן דרך הגוף. ויטמין B2 תורם גם להמרה ולספיגה טובה יותר של ויטמין B6.
B3 או ניאצין
התכונה העיקרית שלו היא לקחת אנרגיה מהמזון, לשפר את מערכת העיכול. המבנה המולקולרי שלו אידיאלי לפעול על מערכת העיכול והעצבים, ולשמור על בריאותם. ויטמין B3 פועל גם בדרמיס, מתקן DNA ומייצר הורמונים, במיוחד מתח והורמוני מין.
קומפלקס ויטמין B: b5 או חומצה פנטותנית
המשימה החיונית שלו היא לשחרר אנרגיה מהמזון, אבל יש לו גם את היכולת לייצר נוירוטרנסמיטורים במוח. בתורו, זה עוזר להטמיע ויטמין B2 ולוויסות הכולסטרול.
B6 או פירידוקסין
זהו ויטמין 'עסוק' למדי, שעוזר ליותר ממאה תגובות גופניות שונות. ביניהם, אלה של ייצור המוגלובין, הורמונים שמתערבים במחזור השינה ולאגירת סוכר בכבד, אשר ישמש כאשר הגוף יראה בכך צורך.
B7 או ביוטין
זה מאפשר לגוף לפרק שומן וצמיחת עצמות. יש לו גם תפקיד חשוב בבריאות השיער.
B9 או חומצה פולית
ויטמין B חשוב מאוד לנשים בהריון, במיוחד ויטמין b9. חומצה פולית חשובה אפילו יותר, מכיוון שהיא מעורבת בייצור של DNA ותאי דם אדומים. צריכתו חיונית במהלך ההריון.
B12 או ציאנוקובלמין
ידוע בהשתתפותו בשיפור בריאות מערכת העצבים, ייצור כדוריות דם אדומות, שחרור אנרגיה ממזון וחילוף חומרים של חלבונים. מחסור בויטמין B יכול לגרום למחלות מסוימות, כגון בריברי, אנצפלופתיה של ורניקה, אנמיה מזיקה, פלגרה ואנמיה מגלובלסטית.
היכן נמצא קומפלקס ויטמין B?
לאחר שהכרת את כל היתרונות והתכונות של ויטמין B בכל אחד מהמשתנים שלו, ללא ספק תרצה לדעת היכן אתה יכול להשיג אותו באופן טבעי. אנו יכולים לומר ששמונת הסוגים של ויטמין זה 'משולבים' כמעט באותם מזונות. המשמעות היא שבבליעתן אנו משלבים יותר מויטמין B אחד.
בתזונה שלך, אתה לא יכול לפספס את המזונות הבאים: בשר רזה, קטניות, מוצרי חלב, ירקות עלים ירוקים, דגנים מלאים וביצים. יחד עם זאת, עליך להימנע מצריכת מזון מעובד, מכיוון שהם לא מאפשרים לגוף שלך להטמיע את החומרים המזינים.
קרא עוד: החשיבות של הכללת ויטמין E בתזונה שלך
במקרה של טבעונים או צמחונים, עליהם לדעת שלא ניתן להשיג ויטמין B12 ממקורות צמחיים או מדגנים. לכן, בדרך כלל יש צורך לצרוך תוסף או מזון על בסיס סויה.
לקומפלקס ויטמין B יתרונות רבים, ולכן יש צורך לצרוך אותו. על ידי הקפדה על תזונה מאוזנת והשארת מזונות מעובדים בצד, לא תהיה לנו שום בעיה לעמוד בדרישות היומיות של קבוצת הוויטמינים הפנטסטית הזו.
