שלושה מתכונים טעימים ובריאים עם תפוחי אדמה

יש כל כך הרבה דרכים שונות לבשל תפוחי אדמה והן מכינות תוספות נהדרות למגוון ארוחות. אם אתה רוצה לנצל את כל אבות המזון שלהם, עקוב אחר המתכונים הבריאים והטעימים האלה עם תפוחי אדמה.

תפוח האדמה הוא פקעת שמקורה בפרו. ככל שחלף הזמן, הוא יוצא ותופח במדינות רבות אחרות. כיום, זהו אחד ממקורות המזון החשובים ביותר של בני אדם ברחבי העולם.

תפוח האדמה עשיר גם בנוגדי חמצון, סיבים וויטמינים D ו- B6. בנוסף, זהו מקור נהדר למינרלים כמו ברזל, אשלגן ומגנזיום. לכן, אכילה קבועה של תפוחי אדמה יכולה לעזור לגוף שלך לקבל חומרים מזינים חיוניים.

אחרי שאמרתי את זה, עכשיו השאלה היא איך אפשר להכין או לאכול תפוחי אדמה. ישנן דרכים להכין תפוחי אדמה שהם בהחלט לא בריאים לגוף שלך. הדוגמה הברורה ביותר תהיה צ'יפס. לכן, הדבר הטוב ביותר לעשות הוא לברר כיצד להכין אותם בצורה בריאה.

מתכונים בריאים עם תפוחי אדמה

1. מוסקה יוונית עם תפוחי אדמה ובשר בקר: מתכונים עם תפוחי אדמה

מוסקה הוא מאכל שמקורו בבלקן. בדרך כלל, זה מוכן עם חצילים וטלה. עם זאת, זוהי הגרסה היוונית, המבוססת על תפוחי אדמה.

המתכון הזה למוסקת בקר ותפוחי אדמה הוא מאוד מתוחכם, משמעותי ובעיקר בריא! לכן, אתה יכול ליהנות מהמנה הזו ללא חרטות!

רכיבים

• 5 תפוחי אדמה גדולים
• שמן זית
• 17 גרם בשר בקר טחון
• 2 בצלים גדולים, חתוכים לקוביות דקות
• 2 כפות קמח מלא
• 0.5 כף קינמון
• 14 גרם רוטב עגבניות משומר
• מלח ופלפל
• 0.5 כוס גבינת מוצרלה מגוררת
• מוסקט
• 2 כוסות יוגורט רגיל, ללא תוספת סוכר
• 2 ביצים

כיוונים

• מקלפים את תפוחי האדמה ומכניסים אותם למים רותחים למשך כשלוש דקות. לאחר שהתרככו, פורסים אותם ומניחים על צלחת.

• מבשלים את הבצלים במחבת עם קורטוב שמן זית. לאחר מכן, מערבבים פנימה את הבשר הטחון וקצת מלח ופלפל. כשהבשר מקבל צבע חום, מוסיפים קמח ומבשלים 1 עד 2 דקות.
• מוסיפים את רוטב העגבניות ומבשלים על אש נמוכה 5 דקות. בינתיים מחממים את התנור ל-200 מעלות.
• בתבנית מלבנית שמים מעט שמן זית ואז מוסיפים שכבה של תפוחי אדמה. נוסף על כך מוסיפים שכבת בשר וחוזרים על הפעולה עד שכל תפוחי האדמה והבשר מונחים בצלחת.
• לבסוף, מערבבים היטב את היוגורט, הביצים והגבינה. הוסף קורט אגוז מוסקט לפני הוספת תערובת זו לתבנית האפייה כשכבה האחרונה
• אופים בתנור חצי שעה. לאחר שהמוסקה מבושלת, אפשר להגיש אותה עם אספרגוס מבושל או תרד.

2. תפוחי אדמה מסולסל רמקין עם ברוקולי ותפוח

מתכוני רמקין אלגנטיים וכל כך פשוטים להגשה. המתכון הזה מושלם לחטיף קל אחר הצהריים, בנוסף יש לו מגע של מתיקות בזכות התפוח.

בנוסף, ברוקולי מכיל ויטמינים a ו-C, תפוחי אדמה הם מקור מצוין לחומצה פולית, ותפוחים עוזרים להפחית את רמות הכולסטרול. כתוצאה מכך, מנה זו מציעה יתרונות בריאותיים רבים, בנוסף להיותה טעימה מאוד.

רכיבים

• 0.8 גרם גבינה כחולה
• 2.5 גרם תפוח אדום או ירוק חתוך לקוביות
• 21 גרם תפוחי אדמה, פרוסים דק
• 5.6 גרם ברוקולי
• חצי ליטר יוגורט יווני רגיל, ללא תוספת סוכר
• 3 חלמונים
• שמן זית
• מלח ופלפל

כיוונים

• מחממים את התנור ל-200 מעלות צלזיוס .
• מבשלים את הברוקולי במים רותחים במשך ארבע דקות. לאחר מכן, הסר והטבל במים קרים. חזור על הפעולה עם תפוחי האדמה, אך מבלי להכניס אותם למים קרים לאחר מכן.
• משמנים את תבניות האפייה של הרמקין בשמן זית ומניחים בכל אחת מנת תפוחי אדמה.
• לאחר מכן, מערבבים יחד את התפוח, הברוקולי והגבינה ומחלקים את התערובת הזו באופן שווה לכל רמקין.
• כעת, ערבבו את היוגורט עם החלמונים וקצת מלח ופלפל ויוצקים את התערובת הזו באופן שווה לכל תבנית רמקין.

• לבסוף, הכניסו את הרמקינס לתנור ואפו במשך תשע דקות.
• הגישו את הרמקינס עם תוספת של סלט אם תרצו.

3. תפוחי אדמה עוף ופסטו: מתכונים נוספים עם תפוחי אדמה

המנה הזו עם תפוחי אדמה, עוף ופסטו היא אחד המתכונים הקלים ביותר עם תפוחי אדמה, ואתה תאהב את זה. שילוב הטעמים טעים. בנוסף, זה מאוד פשוט להכנה ומספק לך חלבון, סיבים וויטמינים.

רכיבים

• 12 תפוחי אדמה קטנים
• 4 חזה עוף
• 2 עגבניות חתוכות לקוביות
• 1 שן שום, קצוצה
• מלח ופלפל
• 3 חופנים בזיליקום טרי חתוך
• 3.5 גרם גבינת פרמזן
• שמן זית
• 1 לימון

כיוונים

• מערבבים את הבזיליקום, הגבינה והשום במעבד מזון במהירות בינונית. יוצקים מעט שמן זית עד לקבלת מרקם סמיך. לאחר מכן, מיץ את הלימון והוסף את הנוזל לתערובת.
• מכניסים את תערובת הפסטו למקרר וממשיכים עם שאר המתכון.
• כעת, חתכו את תפוחי האדמה לחצאים והניחו אותם בסיר עם מים מומלחים. כשהיא מתחילה לרתוח, מנמיכים את האש ומבשלים על אש נמוכה במשך שמונה עד עשר דקות, או עד שתפוחי האדמה רכים. ברגע שהם מוכנים, מסננים אותם ומניחים אותם בצד.
• מחממים מחבת, ואז יוצקים פנימה מעט שמן זית.
• מתבלים את העוף במלח ופלפל ונותנים לו להתבשל משני הצדדים בשמן.
• לבסוף, מוסיפים את הפסטו, העגבניות ותפוחי האדמה ומגישים.

תפוחי אדמה בריאים, מזינים וטעימים. הגיע הזמן שתנסו דרכים חדשות לבישול תפוחי אדמה כדי שתוכלו ליהנות מכל הטוב שלהם! אין דרך טובה יותר מאשר להתחיל עם המתכונים הבריאים והטעימים האלה עם תפוחי אדמה!