איך מכינים גלידה ביתית לקיץ?
למד כיצד להכין גלידה ביתית וקינוחים קפואים אחרים!
גלידה היא אחד הקינוחים הנצרכים ביותר בעולם. במדינות סקנדינביה, גלידה נחשבת למזון תזונתי המספק אנרגיה ולכן היא נצרכת כל השנה. במדינות הים התיכון, לעומת זאת, גלידה נצרכת בעיקר במהלך הקיץ.
יום הג'לטו האירופי האירופי נחגג ב-24 במרץ. בנוסף, ישנה גלידה דיאטטית מיוחדת לסובלים מסוכרת. גלידה זו דלה בשומן והיא עשויה עם פרוקטוז במקום סוכר, כך שיש לה פחות קלוריות.
במקום שמנת או חלב חלב ניתן למצוא גלידה העשויה מחלב סויה, המתאימה לטבעונים ולבעלי אי סבילות ללקטוז.
כאן תמצאו מתכונים לסוגים שונים של גלידות ביתיות לקיץ.
ראה גם מזונות שניתן להקפיא
גלידת אגוזי לוז תוצרת בית
- 10 גרם אגוזי לוז קלויים
- 8 גרם חלב מרוכז
- 6 כפות ליקר אגוזי לוז
- חצי ליטר שמנת
- מנטה (לקישוט)
מתכון גלידת אגוזי לוז זה משרת כארבעה אנשים. להכנה שמים בבלנדר את אגוזי הלוז, הליקר והחלב המרוכז ומערבבים.
מעבירים את התערובת לקערה. מקציפים את השמנת ואז מוסיפים אותה לתערובת. לבסוף מערבבים הכל היטב, מכסים בניילון ומכניסים למקפיא. תהנה מהגלידה הביתית שלך!
גביעי גלידה תוצרת בית
- 1.7 גרם קמח
- 1.5 גרם אבקת סוכר
- 2 גרם חמאה מומסת
- שני חלבוני ביצה
להכנה: מערבבים את החומרים בקערה עד לקבלת בצק אחיד, מניחים כמויות קטנות מהבצק על תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה ומשטחים כל כדור עם כף.
אופים שבע דקות ב -199 מעלות צלזיוס. מוציאים את תבנית האפייה מהתנור, וכשהקונוסים עדיין חמים, מעצבים לפי הרצון. תן להם להתקרר ומלא אותם עם הגלידה הביתית האהובה עליך.
מתכון פרוזן יוגורט עם פירות
- חמישה יוגורטים רגילים
- 14 גרם נוזלי של שמנת
- 14 גרם אבקת סוכר
- שמונה תותים
- פרוסה אחת של אננס
- קיווי אחד
- שתי כפות דבש
- גביעי גלידה תוצרת בית
להכנה, יוצקים לקערה את השמנת הצוננת ומקציפים מעט בעזרת מערבל חשמלי. מוסיפים את אבקת הסוכר ומקציפים עוד קצת, אבל לא לגמרי.
בקערה מקציפים את היוגורטים עם שתי כפות דבש, ומוסיפים אותו לקצפת. לאחר מכן, חתכו את התותים, הקיווי והאננס לקוביות קטנות והוסיפו אותם לתערובת. לבסוף, יוצקים את התערובת לתבנית מלבנית ומשאירים אותה במקפיא עד שהיא קפואה לחלוטין.
אין סוף טעמים לקרח פופים
הכנת קרח תוצרת בית היא פשוטה מאוד. אתה רק צריך תבנית לפופים, ומקפיא. אם אין לכם תבנית, אפשר להכין את הארטיקים בכוס (למקפיא). הכניסו אותם למקפיא למשך שעה עד שעתיים ותקעו מקל ארטיק במרכז כל פופ.
הנה כמה מרכיבים שתוכלו להשתמש בהם להכנת קרחונים אלה, שהם אידיאליים לקיץ ומושלמים גם לילדים.
- יוגורט: כל סוג של יוגורט יתאים. אפשר להשתמש גם ביוגורט רגיל וגם ביוגורט בטעמים, יוגורט יווני, יוגורט עם נתחי פירות וקרפרפות. אם אתה מעדיף, אתה יכול לעשות קרח פופים אך ורק מיוגורט, מה שידרוש יוגורט אחד לכל קרח.
- מיץ ומשקאות אחרים: אתה יכול להכין קרח ממיץ, פירות מעורבים וחלב. אתה יכול גם לערבב את אלה עם יוגורט לקבלת קרח קרמי יותר.
- פירות: נצלו עד תום את הפירות שעומדים בעונה עבור הפופים הביתיים שלכם. אפשר גם לערבב נתחי פירות עם יוגורט או מיץ.
- אפשר להוסיף מרכיבים נוספים, כמו שמנת, גבינת שמנת או חלב כדי להפוך את הפופס לקרם יותר.
- אם יש לך שן מתוקה אתה יכול להמתיק את קוביות הקרח על ידי הוספת שוקולד צ'יפס או ריבה.
חשוב להשאיר את קוביות הקרח במקפיא לפחות שלוש עד ארבע שעות. אם השתמשת במרכיבים קרמיים כמו גבינה, שמנת או יוגורט יווני, יש להשאיר אותם לפחות חמש שעות במקפיא.
כשמוציאים אותן מהמקפיא אפשר להפעיל את התבניות מתחת למים חמים לכמה שניות, כדי שיהיה קל יותר לשחרר את קוביות הקרח מהתבנית.
