תכונות שמן פשתן בדיאטה
שמן פשתן או זרעי פשתן הופכים פופולריים יותר בגלל היתרונות שהוא תורם לבריאותנו. היתרונות הרבים שאנו מקבלים מצמח זה מבטיחים שיותר ויותר אנשים כוללים אותו בתזונה הרגילה שלהם.
שמן זה מגיע מזרעי צמח הפשתן (Linum usitatissimum). אחד המאפיינים העיקריים שלו הוא התכולה הגבוהה של אומגה 3, חומצות השומן החיוניות לשמירה על מערכת לב וכלי דם בריאה.
גבעול הצמח משמש לייצור בד וזרעים שלו משמשים להפקת שמן. הזרעים נטחנים גם להכנת אבקת זרעי פשתן.
מעבר לכך, השימוש בצמח זה למטרות ריפוי הינו מסורתי. המצרים והיוונים הקדמונים, מלבד שימוש בפשתן לבגדיהם, הכינו שמן פשתן למטרות רפואיות. לאחר מכן, ניכנס לפרטים נוספים על ההיבטים השונים של שמן פשתן. נדון גם בכל היתרונות של הכללתו בתזונה שלנו.
תכולת אומגה 3 גבוהה
חומצות השומן הרב בלתי רוויות אומגה 3 חיוניות לשמירה על מערכת לב וכלי דם בריאה. זה גם ממלא תפקידים חשובים במערכות אחרות בגוף.
שמן זרעי פשתן הוא ייחודי מכיוון שהוא אחד המאכלים הבודדים ממקור צמחי שיש לו רמות גבוהות כל כך של אומגה 3. הוא מכיל בערך 50 עד 60 אחוז אומגה 3, מלבד מכיל אומגה 6 ואומגה 9.
הגוף שלנו אינו מסוגל לייצר מספיק חומצות שומן חיוניות בעצמו, לכן, יש צורך לכלול אותן בתזונה שלנו. אחד המקורות הטובים ביותר לאומגה 3 הוא שמן דגים.
יתר על כן, עלינו לזכור ששמן פשתן הוא חלופה מצוינת למי שלא אוכל דגים. מושלם לצמחונים וטבעונים שבוחרים לא לאכול דגים.
יתרונות שונים לגוף האדם
בשל התכולה הגבוהה שלו של אומגה 3, שמן זרעי פשתן הוא בעל ברית מצוין במניעה והפחתה של מחלות לב וכלי דם. זה יעיל בהפחתת חסימות עורקים (טרשת עורקים) הנוצרת על ידי הצטברות שומן, כגון כולסטרול.
נטילת שמן פשתן הוכחה כיעילה גם בטיפול ומניעה של מחלות כמו סוכרת, סרטן, אוסטאופורוזיס ודלקת פרקים. זה ידוע גם כמסייע לטיפול בהפרעות אוטואימוניות כמו גם בהפרעות נוירולוגיות.
שמן זרעי פשתן פועל גם כחומר משלשל טבעי מכיוון שהוא מעדיף יציאות. זה מאפשר לגוף שלנו לסלק שאריות מזון ורעלים. כתוצאה מכך, נטילת שמן פשתן תעזור לנו לרדת במשקל ולהרגיש פחות נפוחים.
למוצר מעניין זה יש גם תכונות אנטי דלקתיות יוצאות דופן. זה מאוד שימושי בטיפול בכאב הנגרם על ידי דלקת פרקים ותסמונת קדם וסתית.
זה גם בעל ברית נהדר עבור ספורטאים. בין היתרונות שלו, הוא מפחית את זמני ההתאוששות בין אימון לאימון. זה גם מגביר את רמות האנרגיה שלנו ומאפשר לנו לקיים משכי פעילות גופנית ארוכים יותר.
יופי ובריאות
לשמן פשתן יש גם השפעה חיובית על העור והשיער שלנו. ראשית, זה עוזר לשמור על לחות העור שלנו, חלק, מוצק ומשפר את המראה שלו. זה גם מקל על עור יבש ואקזמה. שנית, זה מחזק את צמיחת השיער תוך הוספת ברק.
בכל הנוגע לבריאות האישה, שמן זרעי פשתן תורם לוויסות הווסת ואיזון רמות הפרוגסטרון. זה גם שימושי מאוד להקלה על כאבים בתסמונת השחלות הפוליציסטיות (PCOS) ובמנופאוזה.
על מנת לכלול שמן זרעי פשתן בתזונה היומית שלך, ישנן שתי אפשרויות: בצורה נוזלית או תוספי שמן פשתן. לאפשרות הראשונה יש את החיסרון של הוספת קלוריות נוספות לתזונה. בינתיים, האפשרות השנייה מאפשרת לצרוך רק את החומר הפעיל ללא הקלוריות העודפות.
המלצה חשובה מאוד היא להימנע מבישול עם שמן פשתן. יש להשתמש בו ללא עיבוד, וכפי שהוא בבקבוק. זה טוב להלבשת סלטים, משמש כרטבים, לטעמים למאכלים או פשוט לקחת אותו עם כפית.
אם תעלה את הטמפרטורה שלו, השמן יתחמצן. זו הסיבה שאסור לחשוף אותו לחום. נקטו באמצעי הזהירות האלה, והשתמשו בשמן זרעי פשתן כבעל ברית נהדר לבריאותכם. אל תהססו לנסות את היתרונות שלו!
