אילו דרישות יש למוצרים אקולוגיים?
אנשים רבים החלו לצרוך יותר ויותר מוצרים אקולוגיים. הם מודעים להרגלי אכילה בריאים, ולכן, מוצרים אלה הופכים כעת לפופולריים מאוד על מדפי הסופרמרקט.
האם אנחנו באמת יודעים מהו מוצר אקולוגי? אילו דרישות יש להם? איך נוכל לזהות אותם? בואו נסתכל על מוצרים אקולוגיים, הקריטריונים שלהם וכיצד גדלים ומטפלים בהם.
מהם מזונות אקולוגיים?
מזונות אקולוגיים הם מזון שגדל ללא חומרי הדברה או מוצרים כימיים אחרים. מהזריעה ועד הקציר, כל התהליך הוא מסורתי לחלוטין.
מזונות אקולוגיים יקרים יותר ממזונות רגילים ולרוב הם לא נראים כל כך נעימים. למרות זאת, יותר ויותר אנשים רוכשים מזונות מסוג זה. וקונים בפעם הראשונה, בדרך כלל הופכים להיות חוזרים בתשובה.
יש להם טעם עז יותר בהשוואה למזונות רגילים והם גם מכילים הרבה יותר תכונות.
כיצד לזהות מוצרים אקולוגיים
אם אתם רוצים להתחיל את דיאטת אורח החיים האקולוגי, עליכם לדעת לזהות את המוצרים הללו. זה לא מספיק אם השלט או המוכר אומרים שזה אקולוגי. למוצרים העונים על הדרישות להיות אקולוגיות יש בדרך כלל אחת או יותר מהתוויות הבאות:
- לוגו אורגני של האיחוד האירופי. חותם זה נמצא בשימוש באירופה. זו דרך לקבץ ולתקן את כל המוצרים האקולוגיים ביבשת. אם אתה רואה את הלוגו הזה על המוצר, אתה יכול להיות בטוח שלא נעשה שימוש בחומרי הדברה או מוצרים מהונדסים.
- תווית סביבה. החותם האירופי הזה נמצא על מוצרים שאינם מזון. אתה יכול למצוא אותו על רהיטים, מכשירי חשמל לבית, מכשירים אלקטרוניים ופריטים רבים אחרים. זה אומר לקונה שהיצרן השתמש בחומרים ממוחזרים לייצור המוצר, כמו גם הקפדה על תהליכים שאינם מזהמים את הסביבה.
- חקלאות אקולוגית ספרדית. למוצרים אקולוגיים ספרדיים יש חותם משלהם. חותם זה מציין שתהליך ייצור המזון הוא במסגרת החוקים האירופיים.
למה לצרוך מוצרים אקולוגיים?
למזונות אקולוגיים יש הרבה יותר טעם, אבל זה גם נכון שהמחיר שלהם גבוה באופן ניכר. האם הם שווים את ההשקעה? המציאות היא שמוצרים אקולוגיים שווים הרבה יותר מסתם הטעם שלהם. מאחוריהם, יש אורח חיים ורמת מודעות לגבי הסביבה ואורח חיים בריא.
אנשים שאוכלים את המאכלים האלה לא עושים את זה רק בגלל הטעם שלהם, הם עושים את זה בגלל שהם באמת מאמינים באורח החיים הזה. הנה כמה סיבות מדוע עלינו לאכול מזון אקולוגי:
יותר מזונות ומוצרים אתיים
כשמדובר בבשר וביצים, מוצרים אקולוגיים מתחשבים ברווחת בעלי החיים. חוות אקולוגיות טוענות כי ניתן לצרוך בשר באופן בר קיימא תוך דאגה לאיכות החיים של בעל החיים. בעלי חיים שגדלו כדי למכור בשר אקולוגי חיות בחופש חלקי ויש להן הרבה יותר מקום מבעלי חיים שחיים בחוות מסורתיות.
פחות זיהום
על ידי אי שימוש בחומרי הדברה או מוצרים כימיים אחרים, ייצור המזון מייצר פחות זיהום. מכיוון שמוצרים אקולוגיים נמכרים במקום, הזיהום הקשור לתחבורה הוא פחות משמעותית.
מוצרים בריאים יותר
למרות שאנחנו בעיקר שמים לב לטעם, במוצרים אקולוגיים יש הרבה יותר מזה. מוצרים אלה נקצרים כדי לכבד את תקופות הצמיחה, תוך שימוש בדשנים טבעיים, כגון קומפוסט אורגני.
הם מחזקים את הכלכלה הכפרית
רוב המזונות שאנו אוכלים מגיעים ממרחק אלפי קילומטרים ואפילו מיבשות אחרות. זה כרוך בתהליך שינוע, וזה משפיע על הכלכלה באזורים הכפריים. על ידי אכילת מוצרים אקולוגיים, אנו עוזרים לעודד את הכלכלה הכפרית, שכן חקלאים קטנים ומקומיים הם שמגדלים את המזונות הללו ולוקחים אותם לשווקים מיוחדים כדי למכור אותם.
