סלט מעורבב

סלט מעורב הוא מנה שניתן לאכול לבד או בליווי ארוחה נוספת. בנוסף, כאשר ירקות ירוקים הם הבסיס שלו, יש כל כך הרבה יתרונות תזונתיים לגופנו. העיכול שלנו משתפר וכך גם עיבוד השומן שלנו. לכן סלט מעורב הוא תמיד בחירה אידיאלית, לפני או במהלך ארוחה.

למה מעורב?

המילה 'מעורב' מתייחסת לשילוב של מספר ירקות. המתכון לסלט מסוג זה אינו בלעדי; עם זאת, הוא שומר על בסיס החסה העיקרי. זה בדרך כלל מלווה בעגבנייה, בצל וביצה.

רטבים ורטבים הם וריאציות אחרות של הסלט המעורב. בגרסה הקלאסית ביותר שלו, הוא מתובל בשמן זית, מלח וחומץ בלסמי. אבל, בהתאם לטעמים ולהעדפות, אתה יכול להשתמש במגוון שילובים שונים.

הסלט המעורב הוא מנה מאוד מרעננת שעובדת טוב מאוד כמנה ראשונה או מלווה. הקלילות, אבל גם שילוב המרכיבים שלו, יכולים להפוך את הסלט הזה לארוחה שלמה. בנוסף, ניתן לערבב בהתאם להעדפות הסועד.

סלט מעורב קלאסי

הסלט המעורב הוא מאכל פופולרי מאוד בשולחנות רבים; בדרך כלל, הגרסה המקורית שלה מכילה טונה וביצה. זה משמש בדרך כלל כקישוט למנות בשר או דגים כבדות, אם כי זה יכול להיות אופציה טובה לארוחת ערב בריאה.

רכיבים:

• 0.5 ראש חסה בינוני
• 2 תפוחי אדמה
• 4 ביצים
• 1 עגבנייה (קלופה)
• 4 אספרגוסים לבנים
• 0.25 כוס זיתים
• 3.53 גרם טונה משומרת
• שמן זית
• חומץ
• מלח

הוראות הגעה:

1. בסיר מים רותחים מרתיחים את הביצים במשך 10 דקות ואת תפוחי האדמה כ-25 דקות. מוציאים מהמים כשהם מבושלים ומניחים להתקרר.
2. שוטפים את עלי החסה, מסננים היטב וחותכים אותם לחתיכות בינוניות.
3. חותכים את תפוחי האדמה לפרוסות, הביצים לרבעים וחותכים את העגבנייה הקלופה בצורת סהר.
4. להגשה מניחים את תפוחי האדמה בתחתית הכלי. מוסיפים את החסה, הביצים והעגבניות.
5. מפוררים את הטונה ומוסיפים אותה לשאר המרכיבים.
6. לבסוף מוסיפים את הזיתים והאספרגוס.
7. מתבלים בשמן זית, חומץ ומלח בהגשה.

סלט מעורב עם גבינה

אחת הדרכים למרקם של סלט מעורב היא להשתמש בתערובת חסה כבסיס. זה מורכב משילוב של מספר סוגי חסה. אתה יכול אפילו להוסיף ארוגולה ואסקרול.

רכיבים:

• 10.58 גרם חסה מעורבת
• 3 ביצים
• 2.82 גרם גבינה
• 8 אגוזים
• 1 כף חומץ בלסמי
• 2 כפות שמן זית

הוראות הגעה:

1. מבשלים את הביצים במים רותחים במשך 10 דקות. מסירים מהאש ונותנים להם להתקרר במים קרים.
2. שוטפים את החסה, מסננים וחותכים לחתיכות בינוניות.
3. חותכים את הגבינה לריבועים קטנים וקוצצים את האגוזים.
4. להגשה מניחים את תערובת החסה בתחתית הצלחת. מוסיפים את הביצים (פרוסות), הגבינה והאגוזים.
5. לרוטב מוסיפים את החומץ ושמן הזית בקערה נפרדת. מתחלב ומוסיפים לסלט בהגשה.
6. מסיימים עם קורט מלח.

סלט מעורב עם צנון וג'ינג'ר

השילוב של צנון וג'ינג'ר יכול לתת לסלט מעורב טעם אקזוטי וחריף. בנוסף, הצנון מספק סוג אחר של מרקם, המעדיף את החך כאשר נהנים מהמנה הזו. אם אתם מעדיפים מאכלים חריפים, אנו ממליצים להשתמש בצנוניות ארוכות.

רכיבים:

• 1 כוס חסה
• 1 כוס אסקרול טרי
• ארבע קופסאות אספרגוס
• 1 צנון
• 7 עגבניות שרי
• 1 פלפל אדום
• ג'ינג'ר
• שמן זית
• חומץ
• מלח

הוראות הגעה:

1. שוטפים את החסה והאסקרול במים מתוקים וחותכים לרצועות. חשוב לנקז היטב את כל המים.
2. חותכים את הפלפל והצנונית לפרוסות. קוצצים את עגבניות השרי לשניים.
3. קולפים את הג'ינג'ר ומגרסים כ-0.25 כוס.
4. בצלחת מניחים בתחתית את תערובת החסה. מוסיפים את העגבניות והפלפל.
5. לבסוף, מוסיפים את הצנון ואת הג'ינג'ר. מומלץ להוסיף את הג'ינג'ר בהדרגה להשגת הטעם הרצוי.
6. לרוטב מתחלבים את החומץ עם שמן הזית ומוסיפים קורט מלח.
7. הוסף לשאר האלמנטים.
8. מסיימים לקשט עם האספרגוס.