4 מתכוני ארטישוק טעימים
הארטישוק הוא מזון שעוזר לך לעכל שומנים, משחרר ומפחית כולסטרול וטריגליצרידים כאחד. לכן זה כל כך מועיל לכלול את הירק הזה בתזונה שלך. אם אתה לא יודע איך לבשל את זה, הנה 4 מתכוני ארטישוק טעימים. אתה תראה איך הטעם שלו יכול להיות אהוב על ידי אפילו הקטנים בבית שלך.
4 מתכוני ארטישוק טעימים
ארטישוק מטוגן
הראשון מבין מתכוני הארטישוק הטעימים שאנו רוצים לחלוק איתכם, הוא ארטישוק מטוגן. מתחילים בשטיפת הארטישוק. על מנת לעשות זאת יש להסיר את השכבות החיצוניות עד שיישאר רק הלב. טריק שימנע ממך להסיר יותר שכבות ממה שצריך, הוא להפסיק להסיר אותן ברגע שהן מתחילות לקבל צבע בהיר יותר. לאחר מכן, קולפים את הגזעים וחותכים את הארטישוק לשניים.
מהר, לפני שהארטישוק מתחמצן, מניחים אותם בסיר עם מים רותחים. מוסיפים קורט מלח ומיץ מחצי לימון. מבשלים את הארטישוק 20 דקות. לאחר מכן, השאירו אותם להתנקז עד שהם יבשים לחלוטין.
לאחר מכן, מחממים מחבת עם הרבה שמן. אפשר לעשות זאת גם בטיגון. מטגנים את הארטישוק עד שהם מזהיבים, ואז מוציאים אותם מהמחבת. אם שמים אותם על צלחת, על גבי מגבת נייר, השמן העודף נספג.
המתכון של ארטישוק מטוגן די עשיר בקלוריות. לכן לא מומלץ לאכול אותו בכמויות גדולות. הארטישוק המטוגן הזה מושלם לתוספת של קרם או פירה מקסימים, או כמנת טאפאס. אפשר לאכול אותו גם כתוספת לצלחת בשר או דגים.
ספגטי עם ארטישוק ושרימפס
המצרכים ל-4 אנשים:
- 250 גרם ספגטי
- 12 שרימפס
- 4 ארטישוק
- מלח
- שמן זית
- גבינה מגוררת
הוראות:
התחל בבישול הפסטה עם מספיק מים רותחים. אם מוסיפים מעט שמן למים, הפסטה לא תידבק ותהיה רפויה יותר. בזמן בישול הפסטה, מקפיצים את הארטישוק כך שהם יהיו טריים כשהפסטה תהיה מוכנה.
מוסיפים את הפסטה המבושלת למחבת עם הארטישוק. מוסיפים עוד מעט שמן זית, מלח ומעט קאיין. מבשלים מספר דקות. לבסוף, מוסיפים את השרימפס המבושלים ואת הגבינה המגוררת. אפשר לאפות אותו מעט בתנור כדי שיקבל צבע חום זהוב ויפה.
זוהי דרך שונה לאכול פסטה, שבדרך כלל אתה עשוי לאכול עם עגבניות, טונה ובצל. קדימה, נסה לשנות את המתכונים הרגילים שלך. בנוסף, תכשיר זה בריא מאוד ודל מאוד בקלוריות. אם אתם רוצים להכין גרסה קלה של המנה הזו, בחרו בגבינה דלת שומן.
ארטישוק מוקפץ עם בצל וחזיר
המצרכים ל-4 אנשים:
- 16 ארטישוק
- 150 גרם בשר חזיר סרנו
- חצי בצל
- מיץ מחצי לימון
- שמן זית
- מלח
הוראות:
כדי להתחיל יש לשטוף ולהרתיח את הארטישוק באותו אופן כפי שעשיתם במתכון הקודם. בזמן שהארטישוק מתבשל מחממים מחבת עם שמן ומוציאים את הבצל. כשהבצל מתחיל להזהיב, מוסיפים את נתחי השינקן.
כשהארטישוק רותח, מסננים אותם בעזרת מגבת נייר ומסיימים לייבש אותם כדי לסלק את כל המים. לאחר מכן, הוסיפו את הארטישוק למחבת וערבבו כדי לערבב אותו עם הבשר והבצל.
מוסיפים עוד מעט שמן במידת הצורך, וגם קורט מלח. מבשלים חמש דקות וזה אמור להיות מוכן. כך בקלות תוכלו להכין את המתכון הבריא והטעים הזה לארוחת צהריים או ערב.
טוסט ארטישוק ועגבניות
עוד ממתכוני הארטישוק הטעימים שאנו רוצים להציג הוא טוסט הארטישוק והעגבניות. כדי להתחיל, נקו את הארטישוק כפי שהוסבר למעלה. לאחר מכן, להרתיח כדי לבשל אותם. אתה יכול לעשות זאת כמה ימים לפני ולאחסן אותם בכלי טאפרוור במקרר. כך, יהיה לכם את הארטישוק מוכן לשילוב בכל ארוחה, או לרגעים שבהם אין לכם זמן לבשל.
לאחר מכן, חותכים את עגבניות השרי לשניים. במחבת חמה מערבבים את העגבניות והארטישוק עם מעט מלח. כשהם זהובים, הסר אותם. הדבר היחיד שנותר לכם לעשות הוא לצלות פרוסת לחם ולהרכיב את המנה.
התחל בהנחת מצע של סלט תירס על גבי הטוסט. לאחר מכן, מניחים מעל את הארטישוק ועגבניות השרי. לאחר שכל המרכיבים על הטוסט, מוסיפים שפריץ של חומץ בלסמי.
