צרכו חלב רזה, כגון סויה, אורז או חלב שקדים
כיום, כשאנחנו הולכים לסופר ומבקרים באגף החלב, אנחנו מבינים שיש הרבה יותר מגוון. אל תגביל את עצמך לחלב פרה מסורתי, נסה כמה מאפשרויות החלב הרזה!
עד לא מזמן, ניתן היה לבחור רק בין חלב פרה מלא, דל חצי וחלב דל שומן. כיום האפשרויות מגיעות לרמות תחכום שקשה היה לדמיין לפני כמה שנים.
מצב זה הוא תוצאה של מגמה גוברת לצמצום צריכת חלב פרה ולחפש חלופות אחרות. אפשר לבחור בין חלב משקדים, סויה, אורז, קוקוס, שיבולת שועל... למרות שהבחירה לא פשוטה.
בשלב הבא, אנו נותנים לך כמה טיפים כדי שתוכל ללמוד עוד על סוגי החלב הרזה החדשים והסיבות שבגללן עלינו לצרוך אותם.
למה להפסיק לשתות חלב פרה?
בני אדם צורכים חלב פרה במשך זמן רב. זהו מוצר שלם מאוד מבחינה תזונתית, הכרחי ומועיל לבריאותנו. צריכתו מומלצת מאוד לילדים שכן היא מכסה אחוז גבוה מהצרכים התזונתיים היומיומיים שלהם.
עם הזמן, הגירסאות הרפרפות והמחמצות למחצה מתחילות להופיע כתוצאה מהבעיות ההולכות וגוברות עם השמנת יתר. הם מספקים שליטה רבה יותר על צריכת מזונות עשירים בשומן, כגון חלב מלא.
באופן דומה, מבוגרים וילדים שרוצים להפחית את צריכת הקלוריות שלהם בוחרים בחלב דל שומן; אפשרות בריאה מאוד במקרים אלה.
בשנים האחרונות עלתה גם הנוכחות של חלב נטול לקטוז על המדפים. הופעת חלב מסוג זה בשוק מגיבה לתופעה הולכת וגוברת: אנשים שיש להם אי סבילות ללקטוז.
כחלופה לחלב פרה, חלב צמחי נכנס כדי להימנע מצריכת שומנים ולקטוז כאחד. למרות שהתוכן התזונתי שלהם אינו משתווה לזה של חלב פרה, אפילו בגרסאות הרזה שלו או נטולות לקטוז, הם אופציה מצוינת להחליף אותו.
חלב סויה: חלב רזה אידיאלי לסובלים מאלרגיות
בין חלופות החלב הצמחיות, המוכר ביותר הוא ללא ספק חלב סויה. זהו משקה ירקות המוכן מסויה, בעל ערך תזונתי גבוה והכי דומה לחלב פרה.
חלב סויה מומלץ לכל האנשים שאלרגיים לחלבון חלב פרה או שיש להם אי סבילות מסוימת למרכיביו. שתי הנסיבות מתרחשות בתדירות גוברת. חלב סויה פופולרי מאוד גם בקרב צמחונים וטבעונים.
חלב משקדים ואורז
חלב צמחי משקדים ואורז אידיאלי גם במקרים של אלרגיות או אי סבילות לחלבון חלב פרה, או לצמחונים וטבעונים. למרות שהערך הביולוגי של החלבונים שהם מכילים נמוך בהרבה מזה של חלב סויה, גם צריכתם פופולרית מאוד.
אם תבחר בסוגי משקאות אלה ממקור צמחי בתזונה היומית שלך, תוכל לנטרל מצב זה על ידי אכילת מזונות אחרים עם חלבונים בעלי ערך ביולוגי גבוה; כמו ביצים או עוף.
גם אורז וגם חלב שקדים אינם שומנים מכיוון שהם נקיים משומנים רוויים. השומנים שהם מכילים הם רב בלתי רוויים ולכן, מועילים יותר לבריאותנו.
בדרך כלל, לסוגים אלה של משקאות ירקות יש כמות קלוריות נמוכה יותר מחלב פרה דל שומן. לכן צריכתו מומלצת גם למי שמבקש לרדת במשקל או להגביל את צריכת השומנים. אנו ממליצים לך לצרוך את אלה המועשרים בסידן ובוויטמינים.
בשל תכונותיו העפיצות, חלב אורז יכול לעזור לשפר את אורח החיים של אנשים הסובלים מבעיות במערכת העיכול, כגון שלשולים. מבחינת ערך תזונתי, חלב שקדים וחלב אורז דומים מאוד. הבחירה בין משקאות הירקות הללו תהיה תלויה בטעם שלך.
אם לשים בצד את האלרגיות והאי-סבילות האפשריות למזון שיש לאדם, עלינו לזכור שטוב לצרוך כל מיני חומרים מזינים. זה יעזור לנו ליצור תזונה מאוזנת ומספקת.
