3 מתכוני דגים הטובים ביותר

כמעט כל תרבות בעולם אוכלת דגים. יש מגוון גדול של מתכוני דגים, ומבחר עצום של דגים שנתפסו מאוקיינוסים, נהרות ואגמים. במאמר זה נראה לכם מספר דרכים לצרוך דגים, מזון בעל יתרונות גדולים לגוף.

רוב מתכוני הדגים מכילים כמויות טובות של אומגה 3, חלבונים וויטמינים A, B, D ו- E. לכן, תזונה עשירה בדגים היא שם נרדף לרווחה גופנית. שימו לב לארבעת המתכונים האלה להכנת דגים!

מתכוני דגים קלים

1. פילה סלמון טריאקי

סלמון טעים, מזין וקל לבישול. המתכון הזה יציג את הצד היפני שלכם במטבח ויאפשר לכם ליהנות ממאכל מזרחי טיפוסי.

קרא עוד: אוכל יפני בריא

רכיבים

• 2 פילה סלמון בינוני
• 2 כפות רוטב סויה דל מלח
• 1 כף דבש
• 1 שן שום חתוכה דק
• 2 כפות שמן חמניות
• 10.5 גרם ברוקולי
• 1 חתיכה קטנה של ג'ינג'ר

הכנה

• בקערה קטנה מערבבים דבש, רוטב סויה ושום; לתת לזה לנוח.
• קחו מגש או מיכל ופזרו כף שמן חמניות. לאחר מכן, מניחים את הברוקולי (קודם לכן חתוך לחתיכות בינוניות) על גבי שני פילה הסלמון.
• מגררים מעט ג'ינג'ר על הסלמון ומכסים בדבש, סויה ורוטב שום. מוסיפים כף שמן חמניות מעל הברוקולי.
• מחממים את התנור ואופים את הסלמון במשך 15 עד 20 דקות. אפשר להגיש עם אורז או אספרגוס.

2. טאקו דגים: עוד אחד ממתכוני הדגים הטעימים

טאקו דגים הוא ארוחה בריאה ומשמעותית. כמו כן, זהו מתכון אידיאלי ליהנות ממנו עם חברים ובני משפחה, מכיוון שכולם יודעים שטאקו עוזר להרים את מצב הרוח ולשמוח.

אפילו יותר, אתה יכול להשתמש בכל דג שאתה רוצה כדי להכין את הטאקו האלה. הייק, טונה, אמנון או אפילו שרימפס הם אפשרויות טובות לטאקו שלכם.

רכיבים

• 4 פילה דג לבחירתכם
• מלח ופלפל
• 1 בצל חתוך לרצועות
• 0.5 כפית כמון
• 1 לימון סחוט
• 0.25 כף פלפל קאיין
• 1 כוס יוגורט יווני ללא סוכר

• 3 כוסות כרוב קצוץ
• 1 אבוקדו
• 1 שן שום חתוכה דק
• 4 פיתות שלמות

טאקו דגים מושלם לחלוק עם חברים ובני משפחה.

הכנה

• בקערה גדולה מערבבים כרוב, בצל, יוגורט יווני, מיץ לימון ומלח. תן לזה לנוח במקרר לשימוש מאוחר יותר.
• במיכל מערבבים את פלפל הקאיין, השום, הבצל, הכמון, מעט מלח ופלפל; לאחר מכן, מתבלים את הדג בתערובת זו.
• בחום בינוני-גבוה, מבשלים את שני הפילטים בו-זמנית במשך 8 דקות, הופכים לחצי.
• משתמשים במזלג ומפוררים את הפילטים לחתיכות קטנות.
• ממש לפני ההגשה מחממים את הפיתות במחבת. זכור לעשות זאת על אש גבוהה.
• חותכים את האבוקדו לקוביות.
• מוציאים את הלחם מהמחבת כשהוא זהוב ומכינים את הטאקו עם סלט הכרוב, האבוקדו והדגים.

3. מתכוני דגים: הייק עם לימון ורוזמרין

ההייק הוא דג עשיר בויטמינים וחומרי הזנה וקל לעיכול. כמו כן, הוא אינו מכיל כמות עצומה של שומן, כך שהוא נהדר עבור אנשים העוקבים אחר דיאטה קפדנית.

אם אתם אוכלים ארוחת צהריים או ערב קלה, הייק היא בחירה מושלמת. יחד עם זאת, הוא עשיר בברזל וחומצה פולית, מה שהופך אותו לבחירה טובה עבור נשים בהריון.

רכיבים

• 4 פילה של הייק
• 3 ענפי רוזמרין חתוך
• 2 לימונים
• 2 כפות שמן זית
• 3.5 גרם שומשום.

הכנה

• מניחים את הפילטים עם העור כלפי מעלה בתבנית; לאחר מכן, הניחו אותם על הכיריים על אש בינונית למשך 4 דקות.
• בינתיים מערבבים את הרוזמרין, השומשום, קליפת הלימון ושמן הזית.
• כעת, הופכים את הדג ויוצקים מעט מרוטב הרוזמרין על גבי כל סטייק.
• מפזרים שמן זית ומבשלים 4 דקות עד שהקרום משחים והדג מבושל ומקולף.
• חותכים את הלימונים לחתיכות, ויוצקים מיץ לימון על הדג. אפשר ללוות את ההייק עם פירה או סלט חסה ועגבניות.

דגים הם מקור חשוב לויטמינים, חלבונים ושמנים אתריים שהגוף זקוק להם לתפקוד מיטבי. מתכוני הדגים האלה הם דרך מצוינת לשמור על הגוף שלך בריא, למה אתה מחכה כדי לנסות אותם?